Gâteau Au Yaourt Aux Figues — Maison À Vendre Vernosc Les Annonay
29 juin 2011 3 29 / 06 / juin / 2011 05:46 La saison des figues bat son plein dans mon jardin, et ce d'autant qu'il fait très chaud! Cela mûrit vite, il faut donc vite récolter, voici une nouvelle recette, sucrée: un gâteau au yaourt aux figues, comme une tarte! La base de cette "tarte" est en effet un gâteau au yaourt, à la faisselle de chèvre, à la farine de châtaigne et à la poudre d'amande. Je l'ai réalisé en passant à Flo Makanai, et son dernier gâteau au yaourt (et son mois de juin qui se termine, marquant avec un peu de chance, la fin de certaines galères... ). Je ne suis pas 100% solidaire pour autant: si ce gâteau est sans gluten, il contient en revanche des oeufs... Enfin, l'essentiel, c'est le goût. Et là, c'est juste irrésistible ce duo farine de châtaigne/figue avec cette humidité à coeur, il y a un effet un peu "confiture de châtaigne/crème de marron", du genre qui plairait ici ou là, entre autres... Totalement addictif! Recette de Cake au yaourt et aux figues. Sauf pour Melle E qui n'aime ni la crème de marron, ni la farine de châtaigne...
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Ustensiles Le kMix Un robot qui vous aidera dans toutes vos préparations culinaires! recettes À l'ombre d'un figuier Un fruit qui agrémente autant des recettes de plats salés que sucrés. La figue, faux fruit mais vrai plaisir! Une merveille en fruit de table, en pâtisserie et en cuisine.
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Préchauffez le four à 190 °C (th. 6). Fouettez dans un saladier les œufs avec le sucre, ajoutez la marmelade, la poudre d'amandes et la levure. Versez la pâte dans un moule à charnières de 24 cm, préalablement beurré. Enfournez pour 50 min à 1 h. Laissez refroidir avant de démouler. Préparez le glaçage. Montez les blancs en neige ferme puis incorporez délicatement le sucre et le yaourt. Démoulez le gâteau et garnissez-le de glaçage. Parsemez de pistaches, de copeaux de halva puis de figues blanches coupées en deux. Variante Réalisez un glaçage au chocolat blanc. Faites fondre 150 g de chocolat blanc cassé en carrés dans 2 à 3 cuil. à soupe de lait. Ajoutez en pluie et petit à petit 70 g de sucre glace en remuant sans cesse la préparation. Recette de Gâteau yaourt aux figues. Nappez le gâteau à la spatule ou à la poche à douille. Décorez de figues blanches et de copeaux de chocolat blancs. Réservez au réfrigérateur.
Une recette de gâteau originale par marylineH Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 2 votes) 4 Commentaires 75 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 6 personnes): 1 Yaourt à la vanille 3 Pots de farine 2 C. À soupe de fécule de maïs 1 1/2 Pot de sucre en poudre 3/4 Pot d'huile végétale 4 Oeufs 1 Sachet de levure chimique 1 Sachet de sucre vanillé 1 Bouchon de rhum 6 Grosses figues Préparation: Les figues, c'est trop bon. Un fruit tellement sucré qu'on prend plaisir à les manger et de les préparer. Un concentré de miel en bouche. Il me restait des figues à manger rapidement. Pas envie de chercher une nouvelle recette. J'ai donc réalisé ce gâteau yaourt aux figuess. Tout le monde en a fait qu'une bouchée tant il était moelleux. Se congèle très bien. Le pot de yaourt servira de doseur. Préparation: Préchauffez le four à 180°. Gâteau au yaourt aux figues di. Lavez et coupez les figues en quartiers. Dans un saladier, versez le yaourt. Ajoutez les oeufs, les sucres, la levure, la farine, le rhum, la fécule de maïs.
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