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Quand l'huile est très chaude, prendre une chebakia et la poser dans l'huile, en la retournant (la face supérieure dans le plateau devient la face inférieure dans l'huile). Elle doit remonter très rapidement à la surface et gonfler. Ne chargez pas trop une "tournée", vous risquez d'en brûler, et de ne pas avoir assez de place pour les retourner sans casser! J'en met 6-7 à chaque fois. Lorsque les bords commencent à dorer, retourner. Les chebakia sont cuites quand elles sont dorés (orangé en fait). Enlever très rapidement, car à ce stade elle noircissent très vite, pour déposer dans le miel chaud. Elles continuent de colorer légèrement dans le miel. Retourner dans le miel pour qu'elles en soient complètement nappé. Débarrasser dans une passoire, elle-même posée sur une assiette (assez grande pour ça ne goutte pas hors de l'assiette). Ne pas hésiter à ajouter de l'huile si nécessaire (quand vous voyez des taches de coloration sur certaines parties bombées de la chebakia... Recette de Chebakias - Recettes Africaines. c'est qu'elle touche les parois de la friteuse).
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Description: Licorne, arc-en-ciel, glace ou étoile filante: la plaque découpoir Licorne Scrapcooking vous permet de faire toutes ces formes en une seule application, ou de faire vos biscuits un par un dans la plaque en choisissant le meilleur visuel. Egayez les plus petits et impressionnez vos invités avec ces biscuits enchantés et créatifs très simples et rapides à façonner, ou avec des décors en pâte à sucre féériques. Pour ce faire, commencez par faire votre pâte à biscuits grâce à la recette indiquée au dos de l'emballage, puis étalez-la de manière uniforme. Ensuite, appliquez l' emporte-pièce Licorne Scrapcooking pour découper vos formes à l'intérieur et mettez votre plaque au four. Il ne vous restera plus qu'à décorer vos biscuits avec un glaçage ou un colorant pour rajouter une petite touche colorée avant de les déguster. Chebakia : la recette traditionnelle. Au niveau de l'entretien, nous vous conseillons un lavage à la main pour ne pas détériorer le découpoir. Découvrez tous nos emporte-pièces Scrapcooking.... En savoir plus
Désormais vous pouvez ajuster le cran d'écart sur 5 et repasser les abaisses ci dessus. Vous obtenez alors une bande de la bonne épaisseur. Déposer sur le plan de travail. Avec une roulette à pâtisserie dentelée, découper des carrés dans la bande de pâte fine. Pour avoir des carrés sans sortir la règle d'écolier, utiliser un doigt pour mesurer (à peu près) la largeur de la bande et la reproduire (sur la perpendiculaire... Découpoir à chebakia recept. ) pour découper au bon endroit. Des carrés de 8 cm de côté environ. Les deux bords de l'abaisse font des chutes, les réserver en boule, sous un papier film pour qu'elle ne durcissent pas. Finir de découper les chebakia en faisant 5 entailles, parallèles les unes aux autres; sans aller jusqu'au bout (on cherche à avoir 6 lanières, pas trop épaisses, mais pas trop fines ou elles cassent à la friture, environ 1. 5cm, soudées par les bords supérieurs et inférieurs). Prendre un carré dans la main gauche et passer un doigt de la main droite sous les lanières 1, 3 et 5. Ces lanières là sont alors au dessus de votre doigt et les lanières 2, 4, et 6 sont en dessous.
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