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Monday, 26 August 2024

Une fois que la température interne du poulet atteint les 74 degrés C, vous pouvez le sortir et le servir. Publicité Découpez en dés le poulet congelé. Vous pouvez saisir et faire cuire le poulet congelé dans une poêle en le laissant entier, mais il cuira plus rapidement si vous le débitez en cubes ou en lamelles [6]. Vous pouvez mettre rapidement le poulet au microonde pour le décongeler afin qu'il soit plus facile à découper, mais vous devez toujours utiliser immédiatement le poulet que vous décongelez au microonde. 2 Assaisonnez le poulet. Vous pouvez utiliser un mélange d'épices, une sauce ou une marinade sèche avec du sel et du poivre avant de congeler le poulet ou pendant sa cuisson. Vous pouvez aussi faire cuire le poulet dans du bouillon pour lui donner plus de gout et éviter que la viande sèche. Gardez à l'esprit que l'assaisonnement que vous mettrez directement sur la viande congelée ne sera pas absorbé par la viande. Versez une c. d'huile de cuisson dans la poêle. Utilisez de l'huile d'olive, de l'huile végétale ou du beurre [7].

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Retirez tout emballage et placez votre viande ou votre poisson congelé au centre de votre four, en vous assurant qu'il y a suffisamment d'espace pour que l'air puisse circuler, sélectionnez la fonction de décongélation et continuez votre journée. À quelle température dois-je faire cuire du poulet congelé? Ces poitrines de poulet cuisent à 425 °F pendant 30 à 40 minutes. Comment décongeler des poitrines de poulet en toute sécurité et rapidement Faites couler de l'eau chaude du robinet dans un bol. Vérifiez la température avec un thermomètre. Vous recherchez 140 degrés F. Immerger la poitrine de poulet congelée. Remuez l'eau de temps en temps (cela empêche la formation de poches d'eau froide). Il devrait être décongelé en 30 minutes ou moins. 18 août. 2015 г. Utiliser de l'eau froide Placez le poulet dans un sac en plastique étanche. Cela empêchera l'eau d'endommager les tissus de la viande ainsi que les bactéries d'infecter les aliments. Remplissez un grand bol ou votre évier de cuisine avec de l'eau froide.

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Placez la poêle sur feu moyen et laissez l'huile chauffer ou le beurre fondre. Versez maintenant le bouillon, par exemple du bouillon de poulet ou de légumes, si vous voulez en utiliser. 4 Mettez les blancs de poulet dans la poêle chaude. Faites en sorte que la poêle reste sur feu moyen. Couvrez la poêle pour que le poulet puisse cuire. 5 Faites cuire le blanc de poulet 2 à 4 minutes. Essayez de ne pas soulever le couvercle pour regarder le poulet, car cela permet à la chaleur de s'échapper. Comme lorsque vous faites cuire au four le poulet congelé, vous devez ajouter 50% de temps à sa cuisson lorsque le poulet est congelé. Après deux à quatre minutes de cuisson, ajoutez les épices ou la sauce que vous voulez. 6 Retournez-les. Servez-vous de pinces pour retourner la viande. 7 Mettez la poêle sur feu doux et couvrez-la. Réglez un minuteur sur 15 minutes et laissez cuire le poulet. Une fois de plus, évitez de soulever le couvercle pour vérifier la cuisson. 8 Éteignez le feu et laissez reposer les blancs de poulet pendant 15 minutes.

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De même, combien de temps faites-vous cuire du poulet congelé à 400? Cuire le poulet à 400 degrés Fahrenheit pendant 25 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que poulet atteint un interne Température de 165 degrés Fahrenheit. Combien de temps faut-il pour faire bouillir du poulet congelé? N'oubliez pas que faire bouillir un poulet congelé peut prendre plus de deux fois plus de temps, il devrait donc s'écouler quelque part entre celui d'un poulet partiellement décongelé. Par exemple, s'il faut 10 minutes pour faire bouillir une poitrine de poulet fraîche et 20 minutes pour faire bouillir un congelé, prévoyez qu'il faut environ 15 minutes pour quelque chose entre les deux.

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Cependant, en raison du temps de cuisson prolongé, il n'est pas mauvais de le faire cuire à une température légèrement plus basse, donc si une recette demande un four de 400 F, faites-le cuire à 375 ° F. Si vous faites cela, vous cherchez probablement à doubler le temps de cuisson contre une fois et demie. Mais ne descendez pas plus bas que 350 F. Poulet congelé en train de mijoter Vous pouvez aussi faire cuire des poitrines de poulet désossées et congelées en les faisant frémir dans votre sauce favorite, préparée ou non. Encore une fois, laissez 50% de temps de cuisson supplémentaire. Pour les poitrines de poulet désossées et congelées, couvrir et laisser mijoter pendant environ 30 minutes, mais vérifier la cuisson avec un thermomètre à lecture instantanée ou en coupant en tranches (il ne devrait pas y avoir de rose). Pour les cuisses de poulet, les pilons ou les morceaux de cuisse entiers, congelés, prévoyez de laisser mijoter pendant environ 90 minutes. L'avantage avec les sections de viande foncée est que lorsque la viande tombe de l'os, c'est fait.

À l'aide d'un thermomètre à aliment, vérifier la température interne du poulet dans sa partie la plus épaisse. Il doit atteindre une température interne de 85⁰ C (185⁰ F). Légume(s) et fruit(s) en vedette: #Citron Valeur nutritive Par portion de 75 g 119 Calories | Lipides 5 g | Saturés 1 g | Glucides 0 g | Sodium 56 mg | Potassium 301 mg | Protéines 25 g

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