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Friday, 5 July 2024

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Surgelée ou fraîche tout droit venue de la criée, la langouste nous séduit. Les recettes à la langouste élèvent les cuisiniers du dimanche au rang de chef étoilé incontesté: froide, grillée au barbecue à l'antillaise ou au four, la queue de langouste se décline à l'infini avec sa chair ferme et fondante! Découvrez sans plus tarder nos idées pour la sublimer... Quel beau crustacé que la langouste! Mettez-la au menu de vos repas festifs et de Noël, en la cuisinant à la maison grâce à nos recettes faciles qui feront de vous un véritable chef étoilé. Achetez vos langoustes fraîches, chez le poissonnier, ou surgelées, en grande surface. Comment manger de la langouste? La queue de langouste peut se cuire au four, coupée en deux, et juste parsemée de lamelles de beurre. Elle se grille également dans une recette à l'antillaise et peut se déguster froide, en salade, accompagnée d'une mayonnaise maison au citron. La langouste à l'armoricaine ou thermidor sont les recettes les plus connues et les plus appréciées.

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Vous retrouverez ces recettes détaillées ci-dessous ainsi que de nombreuses autres idées de recettes festives pour cuisiner ce beau produit de la mer. Les recettes à la langouste les plus populaires Les amateurs de cuisine française traditionnelle ne passeront pas à côté des fameuses langoustes rôties au beurre, en persillade, ou en sauce, à l'armoricaine ou thermidor. Au cours de la saison estivale, grillez tout simplement vos queues de langouste au barbecue ou à la plancha en les rehaussant d'une sauce antillaise. Enfin, pour les fêtes de fin d'année réalisez de décadentes cassolettes de langoustes flambées ou des ravioles envoûtantes aux langoustes. Les dernières recettes à la langouste

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