Tofu Au Curry Et Lait De Coco - La P'tite Cuisine De Pauline: Vente Maison Tressange (57710) : 7 Annonces Nestenn Immobilier

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Saturday, 3 August 2024

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 300 g Tofu 1 Tête de chou romanesco 20 cl Lait de coco 1 cuil. à café Curry 1 cuil. à soupe Sauce soja 1 cuil. à soupe Huile de sésame 1 cuil. à soupe Huile neutre Sel Calories = Moyen Étapes de préparation Détachez les fleurettes de chou romanesco, rincez-les puis faites cuire 5 min à la vapeur. Découpez le tofu en cubes. Faites chauffer l'huile neutre dans un wok et faites dorer les cubes de tofu de tous les côtés. Saupoudrez de curry, versez la sauce soja et poursuivez la cuisson 2 min. Réservez au chaud. Versez le lait de coco dans le wok, salez et portez à frémissement. Tofu lait coco avant. Versez cette sauce dans les assiettes, dressez les fleurettes de romanesco par dessus, ajoutez les cubes de tofu et servez. © Paquin/Sucré salé Astuces et conseils pour Tofu au lait de coco curry Au moment de servir, décorez de quelques feuilles de basilic thaï. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.

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Et dans notre cas, les épices et la crème de coco! Ici j'ai décidé de rajouter des courgettes à ma recette, parce que j'en avais dans mon frigo et parce que c'est bon, mais c'est loin d'être une obligation. Selon la crème de coco que vous choisirez, le mélange sera plus ou moins épais ou liquide. Ca n'altère pas le goût et c'est tout aussi bon avec du riz. Il vous restera ensuite à choisir votre camps parmi les adorateurs ou non de la coriandre et des herbes fraîches et d'en saupoudrer généreusement votre plat. Elle est pas belle la vie? Pour précision, le tofu coco se réchauffe très très bien, il sera donc parfait si vous souhaitez le manger sur plusieurs repas et le conserver au frais, dans une boîte hermétique;-). Tofu coco Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 30 min Type de plat: Plat principal Cuisine: Indian Portions: 2 personnes 1 bloc de 125 g de tofu nature ferme 200 ml crème de coco 1 c. à soupe pâte de curry jaune 1 c. à café coriandre moulue 1 c. à café cumin 1 c. Tofu au lait de coco – LLG. à café curcuma 1 c. à soupe huile végétale 2 gousses ail 1 c. à soupe yaourt de soja 1 courgette Si vous voulez un tofu vraiment très parfumé, le mieux est de presser le tofu pour lui faire perdre son eau: il sera alors comme une véritable éponge, prête à absorber toutes les saveurs.

Porter à frémissement puis ajouter les bâtonnets de tofu et les tomates coupées en dés. Assaisonner avec une demi-cuillère à café de sel, mélanger et laisser frémir (sans couvrir) pendant 15 minutes. Servir le curry de tofu au lait de coco avec du riz et des légumes verts ou des patates douces comme ici. Parsemer de ciboulette ciselée ou coriandre fraîche et déguster!

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