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Saturday, 24 August 2024

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C'est la période hivernale en Afrique de l'Ouest et les marchés «changent de visage». La rareté de certains produits comme les fruits et légumes oblige. Le Mali n'échappe pas à cette règle. Les produits maliens disparaissent petit à petit des étals au profit des fruits et légumes importés d'Europe mais aussi de plus en plus du Maroc. Oignons, choux, carottes, pommes de terre et autres légumes marocains ornent les étals au grand bonheur des grands commençants qui se réjouissent de leur bonne qualité, peut-on lire sur Mali actualités. Côté fruits, pommes, oranges, raisins et autres sont aussi dans le décor. Fruit du marronnier. Pour cause, les agrumes par exemple ne sont pas suffisamment produits au Mali, au Sénégal et dans d'autres pays ouest africains. De ce fait, les gros commerçants les importent en empruntant un circuit terrestre aujourd'hui plus facile. Chaque jour, ce sont des dizaines de camions qui déchargent des cargaisons de fruits et légumes en provenance du Royaume chérifien, précise le portail malien.

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Un premier bilan a été réalisé par l'Agence pour le développement agricole (ADA). Après dix ans de mise en œuvre du Plan Maroc Vert, qui a placé de l'investissement, au profit du secteur agricole au cœur de cette stratégie, les réalisations sont à la hauteur des objectifs tracés. Près de 10 milliards d'euros ont été investis dans le secteur agricole, sur cette période. Le produit intérieur brut agricole a ainsi connu une augmentation annuelle de 5, 25%, contre 3, 8% pour les autres secteurs de l'économie. Les exportations totales de produits agricoles ont plus que doublé (+ 117%). Grâce à l'extension des superficies cultivées, à la diversification des cultures, à l'amélioration de la production, 342 000 emplois ont été créés, et le nombre de jours de travail par an et par ouvrier agricole est passé de 110 à 140. Près de 450 000 hectares ont été mis en culture, et 83 560 hectares ont bénéficié d'un aménagement hydro agricole. Maroc : les fruits et légumes marocains s'imposent sur les étals ouest africains. Les superficies destinées à l'élevage ont, quant à elles, augmenté de près de 40 000 hectares.

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Ce qui frappe finalement en se penchant sur la cuisine marocaine, c'est la faculté à faire une multitude de plats différents, avec quasiment toujours les mêmes ingrédients. La table marocaine propose également une grande quantité de salades qui permettent d'équilibrer des plats souvent très riches. Là aussi, on pratique le sucré-salé et on peut trouver, à côté d'une classique tomate-pois chiche, une salade de lentilles aux oranges, ou une salade de courgettes et de noisettes. Il ne faut pas oublier les pâtisseries où le miel, l'amande et la fleur d'oranger notamment sont mis à l'honneur: baklawa, cornes de gazelle, etc. Pour accompagner tous ces plats, il y a évidemment l'incontournable thé à la menthe. Il se boit tout au long de la journée, du lever au coucher. C'est un thé vert dont les feuilles sont longuement infusées, les feuilles de menthe fraîche venant atténuer l'amertume initiale. Coupe du Maroc de football 2020-2021 — Wikipédia. Cette boisson fait partie de la table marocaine. Et pourtant, le thé n'a été introduit au Maroc qu'à la fin du XVIIIe siècle à la cour du sultan Moulay Ismail.

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Ainsi, explique la même source, la dynamique négative a été interrompue et il est constaté à nouveau une croissance, qui augmentera avec le temps. Les importations d'agrumes marocains augmentera en 2022 eu égard aux restrictions russes à l'importation d'oranges et de mandarines de Turquie et d'Égypte en relation avec les violations phytosanitaires identifiées. Fruit du maroc au. Les importateurs russes accordent plus d'attention aux produits en provenance du Maroc, estime-t-on de mêmes sources. Le ministère russe du commerce signale que la Russie est un marché historique des agrumes pour le Maroc, ajoutant que traditionnellement sa part, avec l'Amérique du Nord et les pays du Golfe, représente plus de 50 pc des exportations marocaines annuelles. La Pologne demeure l'un des plus gros consommateurs de fruits et légumes marocains Cette tradition de marché historique remonte au début des années 1970 lorsque le Maroc se heurtant à la concurrence espagnole, parvenait à écouler les oranges et les clémentines dans l'ancien espace soviétique, un marché de 250 millions de consommateurs avec les anciens États satellites du bloc de l'Est.

Jadis, le marché malien était alimenté par les produits sénégalais et burkinabés. Seulement, ces deux pays sont aussi affectés en période hivernale et sont eux-même obligés de se tourner vers le Maroc pour pouvoir fournir leurs marchés. Le Mali fait de même. «Au Sénégal on a entendu parler de forte production du Maroc et des facilités d'importation», explique un commerçant de la capitale malienne, Bamako. «La commande des fruits et légumes marocains est faite à partir de la Mauritanie, ce pays dispose de camions adaptés pour ce type de marchandises. Le circuit marocain des légumes et agrumes est très facile», indique-t-il. Fruit du magma. Une aubaine pour les producteurs marocains Un autre élément est remarqué dans ces marchés: les produits importés depuis le Maroc se vendent très chers. Ainsi, un kilogramme de pommes de terre produites au Maroc coûte aux alentours de 800 francs CFA, soit 12 dirhams alors qu'au Maroc le prix est beaucoup plus bas. C'est aussi le cas pour le kilogramme d'oignons qui s'écoule à environ 10 dirhams dans ces marchés ouest africains.