Piriac - Journées Européennes Du Patrimoine 21 &Amp; 22 Septembre 2019 - Ensemble En Presqu'ile De Guérande: Burger De Porc Et Pommes

Manifestations en presqu'ile 28 Août 2020 Piriac sur Mer - Le thème de la 37e édition des Journées européennes du patrimoine est "Patrimoine et éducation: apprendre pour la vie! ". La Ville de Piriac sur Mer vous propose une visite du bourg par un guide de l'Office de Tourisme (1h15) suivie de la visite du j ardin de la maison de l'écrivain Alphonse de Châteaubriant par un de ses héritiers (45 minutes). Plusieurs maisons du port appartiennent à la famille de l'écrivain Alphonse de Châteaubriant et remontent au XVII e siècle. La grande maison rappelant le style flamand reçut l'écrivain régulièrement jusqu'à la dernière guerre. En 1902, Alphonse de Châteaubriant prend le chemin des côtes de Bretagne, s'arrête à Piriac et loue à Port-au-Loup une chambre chez l'épicière Mélanie Jiquiau. Il se lie à une famille de notables: les Bachelot-Villeneuve. Journée du patrimoine piriac sur mer var. En 1903, il épouse Marguerite Bachelot-Villeneuve et s'installe dans la commune. Il écrit dans la demeure de ses beaux-parents, à l'extrémité de la rue du Port...

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Celle-ci n'est pas grande et permet de se perdre dans les petites ruelles pleines de charme sans se fatiguer! La meilleure façon de découvrir Piriac est sans aucun doute en se laissant porter et en laissant faire le hasard… Direction Mesquer! Mesquer se situe à seulement quelques kilomètres de Piriac! Ici la nature est reine et permet de découvrir à vélo, grâce à la liaison Velocéan, la beauté des paysages jusqu'à la Presqu'île de Guérande. Des petites boucles de quelques kilomètres sont également adaptées aux familles ou non sportifs et permettent un accès aux vélos équipés de petites remorques. C'est à pied que nous avons découvert Mesquer, à travers la ville mais surtout en longeant la côte qui est magnifique et sauvage! Journée du patrimoine piriac sur mer des. Tout au bout se situe la pointe de Merquel, incontournable si vous découvrez la ville! Un lieu chargé d'histoire qui a su garder son charme naturel. En haut du Blockhaus qui surplombe la pointe, un observatoire à oiseau est installé vous permettant de profiter du paysage.

Eplucher les oignons grelots, puis les faire dorer avec les pommes, à la poêle, dans le beurre chaud. Laisser cuire 15 minutes à feu doux. Réserver. 6 Egoutter les morceaux de porc, puis les réserver au chaud dans un plat recouvert d'une feuille aluminium. Filtrer le bouillon. Verser 40 cl. Burger de porc au gruyère et aux pommes. de bouillon dans une casserole avec le contenu du jus des champignons desséchés. Faire réchauffer avec la crème fraîche (dont il faut préserver deux cuillères au préalable), les champignons, les pommes et les oignons. 7 Fouetter la crème réservée avec le jaune des oeufs. Hors du feu, verser ce mélange dans la casserole et remuer. Napper la viande avec cette sauce, puis servir aussitôt. Conseils Les champignons séchés ne sont pas indispensable, mais le jus récolté après leur desséchement apporte du goût supplémentaire à la sauce. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de porc Recettes de la blanquette Recettes de porc au citron Recettes de blanquette aux pommes de terre à propos du Concours pommes Vidéo suggérée

Burger De Porc Et Pommes Normande

Cette recette toute simple est le burger par excellence! Le croquant de pommes, le bon goût des oignons mariés à la viande bien assaisonnée combleront facilement votre appétit. À retenir pour le beau temps qui fera sont apparition sous peu;) 1 lb de porc haché 2 échalotes vertes hachées finement 1 c. à soupe de tamari 1 gousse d'ail hachée finement 1 c. à soupe de gingembre frais râpé Poivre du moulin Oignons caramélisés 1 gros oignon tranché en rondelles fines 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. Burger de porc et pommes et caramel. à soupe de sucre 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc Garnitures Moutarde à l'ancienne Luzerne Tranches de pommes ( idéalement des Granny Smith) Mélanger les ingrédients de la viande, former les boulettes et mettre au froid pour 1 heure. Dans une poêle, cuire les rondelles d'oignon dans l'huile à feu doux. Quand ils sont bien tendres, ajouter les sucre et le vinaigre et réduire à sec. Réserver. Cuire les boulettes de viande sur le grill. Montage Mettre de la moutarde à l'ancienne sur les deux parties du pain à burger, ajouter la boulette, les oignons, les tranches de pommes et la luzerne.

Burger De Porc Et Pommes Et Caramel

Passer au contenu principal logo Noovo Moi logo Noovo logo Noovo Info Recettes Par: Nicolas Moreau © Shutterstock Portions 4 Préparation _ Cuisson Repos Ingrédients 500 g de viande de porc hachée 2 c. à soupe de compote de pomme 1 de chapelure assaisonnée (ail en poudre, sel et poivre au goût) oignons, en rondelles, frits pains à hamburger sel et poivre 250 ml de crème sure c. à thé de sauce chili (ou plus au goût) de graines d'anis oignons verts, hachés Préparation

Prêts en un rien de temps, ces hamburger originaux font un excellent repas d'été. Ingrédients Préparation 454 g (1 lb) de boeuf, de porc ou de veau haché mi-maigre 125 ml (1/2 tasse) de compote de pomme non sucrée 125 ml (1/2 tasse) de chapelure de pain frais 1 oeuf 250 ml (1 tasse) de cheddar fort râpé Sel et poivre 4 gros pain kaiser ou à hamburgers Moutarde de Dijon Mayonnaise 1 pomme verte ou Cortland, émincée 2 oignons verts, hachés finement Laitue Boston Préchauffer le barbecue à température moyenne-élevée. Huiler la grille. Dans un bol, mélanger la viande, la compote, la chapelure, l'oeuf et le cheddar. Saler et poivrer. Façonner 4 galettes de 12, 5 cm (5 po) de diamètre. Burger de porc et pommes normande. Griller les galettes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, soit environ 5 minutes de chaque côté. Griller les pains. Tartiner les pains de moutarde et de mayonnaise. Y déposer la viande. Garnir de pomme, d'oignon vert et de laitue.