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de course Ingrédients 2 kg Melons 1, 3 kg Sucre cristallisé 1 Citron 10 cl Jurançon Calories = Très élevé Étapes de préparation Pelez les melons, épépinez-les et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans une marmite à confiture avec le sucre cristallisé. Arrosez de jus de citron et de jurançon et laissez mijoter 30 min environ. Versez la confiture dans des pots préalablement ébouillantés et séchés. Fermez bien les pots et attendez quelques jours avant de déguster. Astuces et conseils pour Confiture de melon Encore meilleur avec quelques grains de fenouil. Jetez un oeil à ces recettes

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Confiture de melon à la lavande (3 votes), (6) Autre facile 30 min 595 kcal Ingrédients: 3 kg de chair de melon 2 kg de sucre 6 têtes de fleur de lavande... Confiture banane melon à la vanille (2 votes), (1), (11) Autre moyen 1 h 30 m 454 kcal Ingrédients: 1 melon 2 bananes 2 gousses de vanille 1 citron vert non traité 15 cl de jus de pomme 550 g de sucre cristallisé... Confiture de melon, cannelle à l'agar agar (3 votes), (7) Autre facile 10 min 31 min Ingrédients: 1 kg 200 de melon coupé en petits morceaux (2 gros melons) 200 g de sucre blond de canne le jus d'un citron 3 bâtonnets de cannelle 4 cuillères à caf... Confiture de melon à la verveine citronnée (2 votes), (10) Autre moyen 20 min 45 min Ingrédients: Jus de pomme riche en pectine: 1 kg de pommes bien saines et mûres (reine de reinette, granny smith, idared). 1, 5 l d'eau froide Confiture de melon... Confiture de melon au romarin Autre facile 15 min 1 h 10 m Ingrédients: 1 kg de chair de melon brodé 750 g de sucre en poudre cristalisé 2 belles branches de romarin 1 sachet de vitpris 1 jus de citron...

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8. Une fois que la texture est plus solide, coupez le feu. 9. Laissez refroidir et versez dans un pot en verre. Résultat Et voilà! Votre délicieuse confiture aux écorces de melon est déjà prête:-) Facile, rapide et délicieux, n'est-ce pas? Et en plus, ça ne coûte presque rien! Si vous avez un Thermomix ou un robot cuisinier, la confiture aura une texture parfaite aussi. Ne vous inquiétez pas, la confiture a un bon goût de melon. Elle n'a pas du tout le goût de l'écorce. On peut la manger avec un gâteau, de la brioche toastée ou du pain le matin, mais aussi avec du fromage de brebis par exemple. Mon conseil en plus Comme on cuisine la peau du melon charentais, choisissez des fruits bio de préférence. Ou alors, lavez-les avec cette astuce de façon à enlever les pesticides. Vous pouvez tout à fait diviser les quantités par deux si vous n'avez pas assez de peau de melon. Et n'oubliez pas le sucre "Vitpris" qui permet de bien gélifier la confiture en diminuant un peu le temps de cuisson. Un fois bien refroidis, fermez vos pots en verre et conservez-les la tête en bas dans un placard frais et sombre.

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La confiture que l'on se plaît à faire avec mon fiancé. Délicieuse sur une tranche de pain grillée et beurrée. Ingrédients 3 kg de melon épluché, épepiné et coupé en morceaux (de la variété que vous voulez) 1 gousse de vanille 1, 5 verre de jus de citron 2 paquets de sucre gélifiant Ancel 1 pour 3 (fruttina super) Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 40 mn 1 h 1 h 40 mn 1 Ebouillantez vos pots, récuperés mais propres, dans une grande casserole d'eau (environs 8 à 10 pots selon leur capacité, mais prevoyez en toujours plus). 2 Coupez la chair des melons en gros dés. 3 Mettez dans une grande casserole, le melon, le jus de citron et la vanille fendue en deux. Laissez bouillir doucement pendant 1 heure. Sortez et essuyez les pots avec un torchon propre. Au bout d'une heure, grattez la vanille pour laisser tous les grains dans la préparation et enlevez-la. Mixez la confiture comme une soupe, puis ajoutez les deux paquets de sucre gélifiant "fruttina super" en remuant à feu vif pendant 3 minutes.

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Porter à petite ébullition durant 10 min. Enlever la gousse de vanille. Augmenter le feu et porter a ébullition tout en remuant. Faire cuire durant 20 min. Tester une goutte de confiture sur lune assiette mise au préalable au congélateur qui doit se figer si la confiture est prête. Sortir du feu. Mixer légèrement pour garder des morceaux de melon ou plus complètement. Verser à ras-bord dans des pots à confiture stérilisés. Refermer les pots et retourner. Laisser refroidir. Conserver ou déguster! Citation sur la cuisine: « Aimer la cuisine d'un pays, c'est déjà aimer le pays. » Jean Giono