Jus De Prune De Cythère
Le jus de prunes de Cythère est une curiosité pour beaucoup de nouveaux voyageurs visitant les Antilles. Le prunes de Cythère sont des fruits acidulés délicieux qu'on trouve sous les Tropiques et qui sont surtout dégustés verts sous forme de jus. Je t'en ai déjà parlé en partageant ma recette de prunes de Cythère confites (pour le punch tu t'en souviens,! ). C'est un jus acidulé avec un arôme très particulier et quasi indescriptible. Certains lui trouvent une couleur de jus d'haricots verts mais sois en certain il n'en a absolument pas le goût. Je profite de mon petit prunier nain qui est bien productif pour en faire à l'aide de ma très précieuse centrifugeuse. Evidemment on en trouve dans le commerce (assez bon d'ailleurs) mais rien n'égale le jus frais maison. C'est si facile à faire! la seule difficulté est de peler et découper les prunes. mais bon, je suis certaine que tu peux trouver des kwisiniers gourmands pour t'aider dans cette tâche. Alors, pour déguster un bon jus de prunes de Cythère maison, il te faut… une douzaine de prunes de Cythère vertes du sucre roux (quantité à ton goût) une centrifugeuse (c'est tellement plus facile mais si tu as un mixeur et une étamine c'est aussi bien) un entonnoir une bouteille ou une carafe Pour commencer, il faut bien laver les fruits avec de l'eau savonneuse en les brossant légèrement pour enlever les tâches éventuelles.
Jus De Prune De Cythère
La prune de cythère est un fruit que l'on trouve toute l'année aux Antilles. Cette prune se consomme verte ou mûre d'une multitude de façons. Verte, on la préfère en jus (un de mes jus préféré comme bon nombre de martiniquais); mûre, cette prune entre dans la composition de liqueurs, confiture et peut même être juste pochée … Ceci étant dit, ce fruit lorsqu'il est vert, entre également dans de nombreuses autres préparations comme j'ai pu le partager sur le blog: mousse, sorbet … Le point commun de toutes ces recettes où elle est utilisée verte, est qu'il faut d'abord en réaliser un jus concentré. C'est ce que je vous explique dans cette vidéo, pour réaliser facilement votre jus de prune de cythère maison. C'est parti! Facile, me direz-vous ^_^ prunes de cythère vertes Ajouter à mes favoris Retour à la liste
Ce site a été créé par Poivré Seb, qui est assisté pour sa gestion par Lyne, Nicolas et Carole Chaque mois, un défi est organisé par la toque du mois, défi au cours duquel les participants peuvent proposer jusqu'à 3 recettes. Puis à l'issue du mois, la toque du mois passe le relais à un autre organisateur. La première étape de mon voyage en terre africaine s'arrête au Cameroun, pays de l'ouest africain, dont la gastronomie est polymorphe, variée et riche en saveurs, à l'image de tout le continent. Je vous emmène à la découverte d'une boisson parfumée, douce et acidulée à souhait, à base de "cassimango", comme on appelle là-bas la prune de cythère. Dans certaines variantes, on trouve de l'ananas. On testera la prochaine fois, mais là, j'ai voulu essayer la recette "nature". C'est une boisson que nous avons énormément aimée à la maison, et qui fera très probablement partie de nos classiques. Une belle découverte! Jus de prune de cythère Pour un grand pichet 10 prunes de cythère vertes 1/2l d'eau 4c.
Jus De Prune De Cythère 2
Cela permet de reconnaître et approuver automatiquement les commentaires suivants au lieu de les laisser dans la file de modération. Pour les utilisateurs et utilisatrices qui s'enregistrent sur notre site (si cela est possible), nous stockons également les données personnelles indiquées dans leur profil. Tous les utilisateurs et utilisatrices peuvent voir, modifier ou supprimer leurs informations personnelles à tout moment (à l'exception de leur nom d'utilisateur·ice). Les gestionnaires du site peuvent aussi voir et modifier ces informations. Les droits que vous avez sur vos données Si vous avez un compte ou si vous avez laissé des commentaires sur le site, vous pouvez demander à recevoir un fichier contenant toutes les données personnelles que nous possédons à votre sujet, incluant celles que vous nous avez fournies. Vous pouvez également demander la suppression des données personnelles vous concernant. Cela ne prend pas en compte les données stockées à des fins administratives, légales ou pour des raisons de sécurité.
Transmission de vos données personnelles Les commentaires des visiteurs peuvent être vérifiés à l'aide d'un service automatisé de détection des commentaires indésirables. Informations de contact Pour nous contacter, merci de nous adresser un mail à Informations supplémentaires Comment nous protégeons vos données 1. Définition d'un cookie (source CNIL) Un cookie est une information déposée sur votre disque dur par le serveur du site que vous visitez ou d'une application mobile que vous visitez ou lors de la consultation d'une publicité. Il contient plusieurs données: le nom du serveur qui l'a déposée; un identifiant sous forme de numéro unique; éventuellement une date d'expiration… Ces informations sont parfois stockées sur votre ordinateur dans un simple fichier texte auquel un serveur accède pour lire et enregistrer des informations. 2. A quoi servent les cookies (Source CNIL) Les cookies ont différentes fonctions. Ils peuvent permettre à celui qui l'a déposé de reconnaître un internaute, d'une visite à une autre, grâce à un identifiant unique.
Jus De Prune De Cythère Se
J'attends toujours avec impatience la saison des prunes de cythère. Les prunes de cythère, au si joli nom, nous les connaissons à la Réunion sous le nom de "zévi". C'est un fruit à la peau lisse, qui comprend un noyau hérissé de fibres et qui est utilisé le plus souvent vert, en rougail. Il remplace souvent la mangue verte lorsque la saison se termine. Petite, à Madagascar, les zévis étaient pour moi des "sakoua". Verts, je les mangeais coupés en morceaux, avec un mélange de sel et de piment. L'acidité du fruit, le piquant du piment, le goût du délice! Mûrs, je préférais les déguster sans transformation, juste tels quels: les prunes de cythère sont très juteuses, parfumées et rafraîchissantes quand elles sont mûres, et ça, ça me plaisait! Aujourd'hui, nous allons voyager un peu avec ces fameuses prunes (qui n'ont d'ailleurs rien à voir avec les prunes classiques). En devenant toque du mois de mars pour le défi du site Cuisine Gourmandise des 2B, grâce à la chouette proposition de Sab de Sab'npepper, je vous avais promis un voyage gourmand en "Afrique Enchantée".
Sur mon blog'azine, les cookies sont forcément au coco, avec un peu de choco aussi et with love surtout.. Dommage qu'ils ne se mangent pas ceux-là! Pour partager la meilleure des expérience gourmande, cliquez sur Accepter. Accepter Par Ici la recette euh... la politique de gestion des cookies