Galettes À La Mélasse Sans Gluten - Les Zackardises
Galette à la mélasse et au soya - Récupération sportive - Madame Labriski 150 g (1/2 tasse) de purée de dattes Madame Labriski 150 g (1/2 tasse) de yogourt nature sans gras (si gras, la galette lève moins) 1 oeuf 1 c. à thé (5 ml) de vanille 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte 1/2 c. à thé (2, 5 ml) de bicarbonate de soude Une pincée de sel 1 c. à thé de cannelle moulue 1 c. à thé de gingembre moulu 225 g (1 1/2 tasse) de farine de SOYA (bio) – C'est plein de protéines!!! 100 g (1 tasse) de lait écrémé en poudre – Protéines! 175 g (1/2 tasse) de mélasse de fantaisie (ou de mélasse verte pour plus de fer mais le goût sera différent) 60 g (1/2 tasse) de graines de lin broyées (passées au moulin à café) 85 g à 170 g (1/2 à 1 tasse) de raisins secs Vous trouvez que la pâte est trop épaisse? Ajoutez 115 g (1/2 tasse) de lait de soya (ou régulier) ou encore, 150 g (1/2 tasse) de mélasse de plus. Bon galettage! Ingrédients Étapes Histoire 10 étapes Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Mettre dans un bol la purée de dattes, le yogourt, l'oeuf, la vanille et mélanger jusqu'à l'homogénéité de la pâte.
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CONSEIL PRATIQUE * Comme la mélasse se liquéfie très rapidement à la cuisson, la pâte des biscuits sans gluten qui en contient doit vraiment être très froide avant cuisson. Ceci permet aux biscuits de cuire sans trop s'aplatir. ** J'aime bien utiliser, pour ces biscuits, une cuiller à crème glacée; ils sont ainsi tous égaux. POUR L'HALLOWEEN Décorez les biscuits, ils se métamorphoseront alors en personnages de circonstances! RECETTES DE GLAÇAGES ET DE SUCRE À GLACER VALEUR NUTRITIVE 200 Calories Par portion: 1 biscuit 7% Lipides: 4, 5 g Saturés 0, 5 g 3% Trans 0, 1 g Polyinsaturés: 1, 5 g Oméga-6: 0, 5 g Oméga-3: 0, 8 g Monoinsaturés: 2, 5 g Cholestérol: 10 mg 9% Sodium: 210 mg 13% Glucides: 39 g 8% Fibres: 2 g Sucres: 16 g Protéines: 2 g 6% Vitamine A 2% Vitamine C 20% Calcium 30% Fer 25% Cuivre 30% Magnésium 70% Manganèse
Coup de cœur assuré! (Et ce, autant pour les athlètes compétitifs que les athlètes de salon;-) J'y pense… comme c'est une galette bourrée de protéines, pourquoi ne pas la manger le matin pour tenir longtemps, longtemps, longtemps? Quelle belle idée! Soyez créatifs, mangez-la quand la faim vous tenaille! Grrrrrr! Cinq jours sur le comptoir Une grosse semaine et demie au réfrigérateur Trois mois au congélateur On vous facilite la vie avec nos purées de dattes Purée de dattes - Saveur originale Riche en fibres, la purée de dattes a le pouvoir de nous soutenir longtemps tout en nous régalant de bonheur. Un choix pétillant de santé. Miamski! Emballage 100% recyclable. Pour plus de recettes sucrées à la purée de dattes Infolettreski! Pour tout savoir sur les aventures inspirantes et les nouveautés gourmandes de la Madame. Vous pourriez aussi aimer Est-ce que je peux interchanger les graines de chia et de lin? Oui, toujours. Vous pouvez aussi opter pour des graines de chanvre. Est-ce que je peux utiliser une farine autre que celle proposée?