Plus De Confusion! Vraies DifféRences Entre Les Cupcakes Et Les Muffins (Avec Recettes) - La Vie - 2022
Différence Entre Cupcake Et Muffins
Un muffin peut être fait avec du bacon, des légumes et des fruits, et il peut contenir une garniture de noix, de chocolat ou de fruits. Il n'y a pas de glaçage sur le muffin. Un cupcake est un gâteau que vous pouvez manger en une seule bouchée, et il est toujours garni de glaçage. Tous les cupcakes sont sucrés et n'ont jamais de garniture, car la pâte est déjà assez sucrée pour faire l'affaire. Une idée fausse est que si vous retirez le glaçage d'un petit gâteau, il se transformera en muffin. Différence entre cupcake et muffin cakes. C'est tout simplement un mythe! En raison de toutes les différences de consistance, vous ne pouvez pas transformer un petit gâteau en muffin, ni l'inverse. Vous pouvez aussi y penser comme ceci: si vous versez la pâte dans un plateau à gâteau, seriez-vous capable de faire un gâteau? Si la réponse est oui, vous avez un petit gâteau; si la réponse est non, vous avez un muffin. La façon dont vous les mangez compte aussi Comme les cupcakes sont des gâteaux miniatures et les muffins sont des pains rapides miniatures, les cupcakes sont consommés froids.
Différence Entre Cupcake Et Muffin Cakes
Cela donne une mie un peu grossière aux muffins. Les cupcakes sont de petits gâteaux et sont fabriqués selon l'une des méthodes traditionnelles telles que la méthode de crémage, la méthode de crémage inverse, la méthode de la génoise, la méthode de la mousseline de soie, etc. Ils ont tendance à avoir une miette plus fine que les muffins.
Pendant ce temps, les muffins peuvent être préparés avec de la farine tout usage ou de la farine de blé entier et au lieu du beurre, vous utiliserez de l'huile végétale. La méthode de préparation est une autre différence: pour les muffins, vous pouvez mélanger tous les ingrédients ensemble et les remuer légèrement, ce qui donnera une pâte dense. Pour les cupcakes, vous devez fouetter beaucoup plus les ingrédients et les ajouter un par un, pour obtenir une pâte lisse. Il n'y a pas de grumeaux dans cette pâte, qui est également moelleuse - une autre différence par rapport à la pâte à muffins grumeleuse et solide. Il y a aussi des boulangers qui s'appuient sur une recette générale pour les muffins, et lorsque la quantité d'ingrédients double ou augmente considérablement - en particulier le taux de graisse, d'œuf et de sucre - ils savent qu'ils ont une recette de cupcake. Différence entre Cupcake et Muffin / Aliments | La différence entre des objets et des termes similaires.. Remplissage et glaçage Il y a une bonne raison pour laquelle les muffins sont acceptables au petit-déjeuner, mais les cupcakes ne le sont pas: les muffins contiennent moins de sucre et peuvent être sucrés ou salés.