Compulsion Alimentaire Émotionnelle
Une obsession de manger n'est rarement volontaire. Pour la plupart des gens, il s'agit d'une épine dans la chair. Être impuissants pour arrêter la compulsion alimentaire est terrible et une source de grande frustration. Il y a des choses que beaucoup de personnes souffrant d'addiction alimentaire ont en commun. Bien que certains accros aux aliments ont rapporté qu'ils sont "nés" avec la compulsion alimentaire, il pourrait y avoir un événement déclencheur qui avait provoqué l'avènement de l'obsession de manger. Un frère/une sœur qui souffre d'une maladie chronique peut provoquer une compulsion alimentaire chez un frère/une sœur plus âgé(e). Les aliments deviennent une source de réconfort et un substitut à la quantité disproportionnée d'attention que le frère/la sœur plus jeune est en train de recevoir de la part des parents. Compulsion alimentaire: comment lutter contre les pulsions alimentaires? | Linecoaching. L'alimentation est alors utilisée comme un modificateur d'humeur. En compulsion alimentaire, des produits chimiques du cerveau sont déclenchés quand certains aliments sont consommés.
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Or, je classe le fromage dans les aliments plaisir, car ils apportent peu de bons nutriments par rapport au nombre de calories. Sauf qu'en réalité, je profite peu (voir pas du tout) du fromage lorsque je le cuisine. En effet, j'ai vite réalisé que dans la très grande majorité des cas, je n'avais aucun plaisir à consommer du fromage dans les plats. Je ne le sentais pratiquement pas et que cela en dénaturait le plus souvent le gout. Alors que ce que j'aime dans le fromage, c'est le caractère, un gout puissant. Un beau morceau de fromage bien goûteux sur une tranche de pain aux céréales ou aux noix je fais totalement craquer, j'en suis addict. Ça, c'est 120% plaisir pour moi. Sur une pizza, miam, ce n'est pas mauvais du tout…80% de plaisir. En gratin, dans des omelettes, galettes, ou dans les soupes……10 à 20% de plaisir et encore. Comment réagir face à une envie émotionnelle de manger ?. Or, cela représentait plus d'un tiers de la quantité de fromage que je mangeai. Hop hop hop, ça dégage! J'ai fait évoluer mes recettes. J'ai remplacé la légère saveur apportée par le fromage par des herbes et des épices et voilà!
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