Gourmandises Au Thé Matcha
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Gourmandises Au Thé Matcha Coffee
Ajoutez le miel, l'œuf et le beurre mou, mélangez. Quand la pâte est homogène, formez une boule, filmez-la ou couvrez-la d'un torchon et laissez-la au frais pendant 2 heures. Préchauffez le four à 190°C. Etalez la pâte puis découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce, déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et placez-les 15 minutes au frigo le temps que le four finisse de chauffer. Enfournez les biscuits à 190°C pendant 10 à 12 minutes selon votre four. Laissez refroidir les sablés sur une grille. Faites fondre le chocolat puis une fois qu'il est bien lisse plongez-y la moitié des sablés déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé, saupoudrez des graines de sésame, de pavot ou autre sur le chocolat encore chaud et laissez refroidir et durcir ce dernier. Thé matchaMatcha Archives - Arômes et Gourmandises. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
INGRÉDIENTS: P/20 à 24 gros financiers 100 gr de farine 300 gr de sucre glace 150 gr de poudre d 'amandes 350 gr de beurre 8 blancs d'œufs 50 gr de beurre clarifié (ou fondu pour les moules) 15 gr de poudre de matcha. PRÉPARATION: Préchauffez le four à 240°C. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Laissez cuire jusqu'à ce qu'il prenne une légère coloration noisette. Filtrez-le aussitôt. Laissez tiédir. Beurrez au pinceau les moules à financier. Mélangez la farine avec le sucre glace, le thé et la poudre d'amandes. Incorporez progressivement les blancs d'œufs. Versez le beurre fondu sans cesser de remuer. La préparation doit être lisse. Laissez refroidir. Garnissez les moules de pâte. Posez-les sur la plaque du four. Placez-la à mi-hauteur. Faites cuire 5 min à 240°C puis 10 à 15 min à 210°C. Laissez refroidir sur une grille. Gourmandises au thé matcha coffee. DÉGUSTEZ. Maison George Cannon 12 rue Notre Dame des Champs à Paris (6e) Métro St-Placide ou Notre Dame des Champs