Étiquetage Viande : Ce Qu'Il Faut Savoir - Ooreka, Docteur Redon 35600: Tél, Adresse, Horaires Docteur Dans Votre Ville
Mis à jour le 13 mars 2021 Pour être en règle, tous les produits alimentaires qui sont vendus en grande surface doivent avoir une date de péremption. Si cette obligation permet de garantir la sécurité du consommateur, elle peut pousser au gaspillage alimentaire si les dates sont respectées à la lettre. Quelle est la différence entre DLC et DLUO? Quels aliments est-il possible de consommer après la date de péremption? Dlc viande sous vide manual. On répond à toutes vos questions de cet article. Différence DLC et DLUO Les denrées alimentaires vendues en supermarchés ont toutes des dates de péremption, c'est la loi. Passé cette date, certains aliments peuvent développer des bactéries et micro-organismes et donc présenter des risques pour la santé et provoquer des intoxications alimentaires. Cela dit, t ous les produits alimentaires ne sont pas égaux face à ce problème. Il est donc important de savoir déchiffrer les informations pour éviter de se mettre en danger, mais sans pour autant favoriser le gaspillage alimentaire.
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En revanche, la date indiquée n'est plus valable pour certains produits dont les emballages sont ouverts. À titre d'exemple, il est mentionné "à consommer de préférence avant le" sur la mayonnaise. Vous devez uniquement prendre en compte cette mention lorsque le contenant n'a pas été ouvert.
Une fois la date passée, la denrée peut avoir perdu une partie de ses qualités spécifiques, sans pour autant présenter un risque pour celui qui le consommerait. Dlc viande sous vide greniers brocantes. Ainsi, il n'est pas nécessaire de jeter les produits concernés quand la DDM est dépassée, pourvu que leur emballage ne soit pas altéré. Tel est le cas, par exemple: du café qui, passé un certain délai, perd de son arôme; des aliments de diététique infantile, qui perdent de leur teneur en vitamines une fois la DDM dépassée; des pâtisseries sèches qui, en vieillissant, perdent de leurs qualités gustatives. La DDM est exprimée sur les conditionnements par la mention « À consommer de préférence avant le… » complétée par l'une des indications suivantes ou par une référence à l'endroit où cette indication figure sur l'étiquetage: jour et mois pour les produits d'une durabilité inférieure à 3 mois; mois et année pour les produits d'une durabilité comprise entre 3 et 18 mois; année pour les produits d'une durabilité supérieure à 18 mois.
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