Coteaux De L Aubance Famille Chauvin – Liste De Naissance - Votre Liste Pour Bébé En Ligne | Orchestra

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Saturday, 10 August 2024

On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande,.... On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard. Derniers millésimes de ce vin Domaine des Rochettes Coteaux de l'Aubance - 2017 Dans le top 5 des vins de Côteaux de l'Aubance Note moyenne: 4. 2 Domaine des Rochettes Coteaux de l'Aubance - 2016 Dans le top 5 des vins de Côteaux de l'Aubance Note moyenne: 4. 1 Domaine des Rochettes Coteaux de l'Aubance - 2014 Dans le top 5 des vins de Côteaux de l'Aubance Note moyenne: 4 Domaine des Rochettes Coteaux de l'Aubance - 2013 Dans le top 5 des vins de Côteaux de l'Aubance Note moyenne: 3. 2 Les meilleurs millésimes du Domaine des Rochettes Coteaux de l'Aubance du Domaine Chauvin sont 2017, 2016, 2014, 2013 Informations sur le Domaine Chauvin Le domaine propose 35 vins différents Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.

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Seuls ont droit à l'appellation d'origine contrôlée coteaux-de-l'aubance les vins récoltés sur les territoires des: 10 communes de Maine-et-Loire: Brissac-Quincé, Denée, Juigné-sur-Loire, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Saint-Jean-des-Mauvrets, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Saturnin-sur-Loire, Soulaines-sur-Aubance et Vauchrétien [ 5]. Encépagement [ modifier | modifier le code] Les vins des coteaux-de-l'aubance sont vinifiés exclusivement à partir du chenin blanc (pineau de Loire). Méthodes culturales [ modifier | modifier le code] La taille de la vigne se fait selon la méthode « en Guyot » ou « en gobelet ». Les grains sont récoltés manuellement à surmaturité par vendanges successives [ 7]. Vinification et élevage [ modifier | modifier le code] Le coteaux-de-l'aubance est un vin moelleux, c'est-à-dire un vin dont la teneur en sucre est de l'ordre de 10 à 45 grammes par litre. Ce type de vin est régi par une réglementation européenne. Il doit avoir une teneur en sucre après fermentation comprise entre 12 et 45 grammes par litre.

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Étymologie [ modifier | modifier le code] « L'Aubance est un petit affluent de la Loire, emblématique de cette zone géographique et qui coule vers le Nord, depuis sa source et jusqu'à la commune de Brissac-Quincé [ 5]. ». Situation géographique [ modifier | modifier le code] Ce vignoble se situe en Maine-et-Loire, au sud d'Angers, et couvre 10 communes autour de Brissac [ 5]. Orographie [ modifier | modifier le code] Le vignoble de l'Aubance est implanté sur un terroir viticole longeant la vallée de la Loire. Il est aussi traversé par la rivière l' Aubance et par un bras important de la Loire nommé le Louet. La topographie se compose essentiellement de coteaux. Vignobles de la vallée de la Loire Géologie [ modifier | modifier le code] Le vignoble se trouve sur un sol peu profond composé de schistes datant du Silurien et de l' Ordovicien. Climat [ modifier | modifier le code] Températures [ modifier | modifier le code] Mois Janv Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc Année Températures moyennes du département (°C) 4, 5 5, 4 7, 8 10, 1 13, 4 16, 6 18, 6 18, 4 16, 2 12, 2 7, 6 11, 3 Source: Anjou, Maine-et-Loire, Encyclopédie Bonneton, seconde édition, Paris, 1992.

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Et pendant ce temps là, Jean Hubert Lebreton le petit fils sorti du lycée viticole de Briacé voulait voir du pays. C'est pourquoi en 2000 il partit dans le Bordelais, à Pichon Longueville Baron pour apprendre à travailler avec la barrique ainsi qu'à Lynch Bages. Et à partir de 2001 ce fut une nouvelle évolution pour le Domaine des Rochelles: la fermentation et l'élevage en double barrique de 400 l des Anjou Blancs et des Coteaux de l'Aubance pour apporter plus de finesse, d'harmonie et de structure. Puis la nouvelle cuvée de rouge "Les Millerits" 100% cabernet Sauvignon d'un terroir d'altérations de schistes jaunes friables de l'ordovicien d'Angers. Ce terroir donne des vins plus structurés que la Croix de Mission donc très intéressant pour l'élevage en barrique avec trois ages différents de barrique. La barrique a apporté à ce vin de la finesse, de l'ampleur, du velours et une structure supplémentaire pour pousser la garde. Au fur et à mesure des générations la gamme de vin du Domaine des Rochelles s'est étoffée, mais le cépage Cabernet Franc n'était pas encore exploité à sa juste valeur.

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Dégustation: Avec sa robe jaune serin, légèrement dorée et cristalline, son attaque est souple, douce, avec un moelleux très fondu, engendrant un bon équilibre sucre et acidité. Le nez est marqué par une harmonie d'arômes de miel, de vanille et de pêche. Vinification: Vendanges manuelles par tris, pressurage direct avec longue fermentation à basse température permettant aux arômes de se libérer, suivi d'un élevage sur lies fines. Accord mets - vins: A déguster frais, à l'apéritif, sur un foie gras, avec des fromages bleues ou des desserts. Vieillissement: 10 à 20 ans

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La diversité est un autre atout majeur de la région; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux Bonnezeaux Doux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine /vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tannique s de Chinon et de Saumur. La région viticole de Centre Loire La sous-région Centre-Loire se situe dans la région Vallée de la Loire, au sud-est du Bassin parisien. Sa superficie est difficile à déterminer et le vignoble constitué de parcelles variables en Taille et isolées, mais également de parcelles de plusieurs centaines d'hectares.

Retour à la carte Le saviez-vous? L'Aubance est une petite rivière, qui comme le Layon, permet la formation de brouillards matinaux et le développement de la pourriture noble en septembre et octobre.

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