Filet Mignon De Porc Au Maroilles Fauquet

Le mariage viande et fromage est magique quand on veut se faire plaisir. Ingrédients 6 personnes Matériel Préparation 1 Faire blondir l'oignon haché dans une cocotte ou dans une sauteuse avec couvercle. Ajouter les filets mignon. Une fois qu'ils sont dorés sur tous les côtés, ajouter le vin blanc. Couvrir et laisser cuire 20 minutes. 2 Dans un bol, couper le Maroilles en petits morceaux. Ajouter la crème et mélanger. Vérifier la cuisson de la viande. 3 Une fois les filets cuits, ajouter la crème et le Maroilles. Le Maroilles va fondre progressivement. Le plat est prêt une fois que la sauce est bien onctueuse. Ce plat est très bon accompagné de tagliatelles fraîches. Conseils C'est un mariage agréable, ne vous laissez pas rebuter par l'odeur un peu forte du fromage. Dégustez avec une bière du Nord. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de porc Recettes du filet mignon de porc au maroilles Recettes de cuisine de Thiérache Recettes à base de Maroilles Recettes de cuisine économique pour Noël

1. Recette - Filet mignon de porc au Maroilles Fauquet en vidéo
2. Recette - Filet mignon de porc au maroilles onctueux | 750g

Recette - Filet Mignon De Porc Au Maroilles Fauquet En Vidéo

Le but est de pouvoir savourer aussi la sauce. C'est gourmand, un peu calorique mais qu'est-ce-qu'on se régale!!! Cette viande gratinée est dévorée facilement par 2 adultes et 2 enfants. D'ailleurs il n'y en a même pas assez. Alors, pour 4 adultes, je conseille de faire plus d'un filet mignon, sinon on a le goût de « trop peu ». ▢ 1 beau filet mignon de porc environ 380, 400 grammes ▢ 15 millilitres d'huile de tournesol ▢ 100 grammes d'eau ▢ 10 grammes de fond de veau deshydraté ▢ 60 grammes de crème épaisse 15% MG ▢ fines tranches de chorizo une dizaine ▢ 1 quart de Maroilles Fauquet, 210 grammes ▢ poivre Couper le filet mignon en tranches de 2 cm d'épaisseur. Il faut 10 tranches. Dans une grande sauteuse, chauffer l'huile. Puis faire revenir à feu vif les tranches de filet mignon d'un coté pendant 1 minute, les retourner et dorer l'autre côté un peu moins d'une minute. Diminuer le gaz à feu doux (minimum de mon feu moyen), ajouter l'eau et le fond de veau. Remuer mais ne pas retourner les tranches.

Recette - Filet Mignon De Porc Au Maroilles Onctueux | 750G

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