Sellou Marocain Ou Sfouf Marocain, Les Nombreux Bienfaits ! - Cuisine Test

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Sunday, 19 May 2024

Leur préparation demande aussi un peu de préparation parce qu'il faut d'abord les monder et les torréfier. Pas de panique, je t'explique les étapes pas à pas. Monder les amandes veut dire les mettre dans de l'eau bouillantes pour pouvoir en retirer la peau très facilement. Torréfier les amandes signifie les passer au four pour les cuire. Elles vont alors obtenir une jolie couleur ambrée qui va être la base de notre sellou healthy. Il existe plusieurs qualité ou calibres d'amandes. Je vous recommande de choisir les plus grosses car elles sont bien charnues et seront plus jolies en décoration! Sellou marocain bienfait avec. Les graines de Lin Les graines de lin sont riches en fibre et en Oméga 3. C'est donc un powerfood pour le sellou et on aurait tort de s'en passer! Elles se mixent facilement au mixerur. Les graines de sésame Le sésame fait partie des aliments les plus riches en antioxydants. Très peu caloriques et avec peu de cholesterol c'est même réputé comme un excellent allié minceur … La gomme arabique Connais-tu la gomme arabique?

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Cependant, ses vertus énergisantes en font un » en-cas » de choix. Les fruits secs à coque qui sont la base du sellou apportent vitamines, sels minéraux, oligo éléments, oméga 3 à notre organisme, et préviennent cholestérol et maladies cardio-vasculaires. Sellou au quinoa - 500g. Réaliser un Sellou maison Il n'y a pas de recette unique pour le sellou, mais ces principes de base vous permettront de le confectionner vous-même. – Pour commencer, choisir des ingrédients de bonne qualité qui apporteront leur saveur à la préparation: farine complète, fruits secs en poudre (amandes, sésame, cacahuète…), miel, de préférence bio. – Torréfier légèrement à la poêle les produits secs de la recette, avant d'y incorporer les ingrédients liquides, jusqu'à absorption complète. Et voilà un sellou maison facile et rapide à réaliser, avec ou sans thermomix. Sellou, histoire et tradition Historiquement, cette préparation nutritive dans des régimes pauvres en protéine, facile à transporter et à conserver servait d'alimentation aux voyageurs et nomades.

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DES INGRÉDIENTS CHOISIS SAVAMMENT POUR NOTRE ZAMITA Un bon sellou est un sellou que l'on peut conserver facilement. Cela s'avère possible lorsque celui-ci est préparé à base d'huile et non de beurre. Produit en promo non éligible à un code promo

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SELLOU Zamita 200G Composition: Farine torréfiée Amandes Cacahuètes Sésame Graines de lin Anis Sucre Huile / beurre DESCRIPTION Le sellou est une préparation que l'on appelle aussi slilou, sfouf ou encore zamita. Celle-ci est servie principalement durant le mois de Ramadan. Bien que cette gourmandise venue d'Orient puisse évidemment se manger à n'importe quel autre moment de l'année. Le sellou est souvent très apprécié de tous, mais demande un certain savoir-faire ainsi qu'une préparation bien précise. Petite présentation de ce produit de terroir marocain si riche pour notre santé. LE SELLOU: UN PRODUIT DU TERROIR Comme nous l'avons dit, cette préparation que l'on peut qualifier de pâtisserie orientale, est typiquement originaire du Maghreb. Confectionnée à base de farine torréfiée, on y ajoute parfois du beurre fondu ou de l'huile. Sellou marocain bienfait au. Du miel ou du sucre, du sésame, des amandes ainsi que des épices comme de la cannelle, de l'anis, de la gomme arabique, du sel mais aussi de la muscade. Evidemment il existe des variantes et des façons différentes de faire en fonction de chaque région du Maghreb, comme pour la plupart des plats et des pâtisseries, mais les bases restent toujours plus ou moins les mêmes.

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Ce miel provient d'arbres Manuka. Le miel de Manuka est unique en ce qu'il contient le composé méthylgloxal. Ce composé est cytotoxique (tue les bactéries) et est une petite molécule qui peut passer plus facilement dans la peau et les bactéries. Mais celui de thym reste le meilleur au monde en la matière. Sellou à la marocaine recette. Miel et types de plaies Les professionnels de la cicatrisation des plaies ont utilisé du miel pour traiter les types de plaies suivants: - furoncles - brûlures - plaies et ulcères non cicatrisants - sinus pilonidal - ulcères veineux et diabétiques du pied Les chercheurs ont mené diverses études sur l'efficacité du miel dans le traitement de diverses plaies. La Revue Cochrane a publié une analyse documentaire à grande échelle de 26 essais cliniques de ce genre, qui a porté sur un total de 3 011 participants. Les chercheurs ont conclu que le miel semble aider à guérir les brûlures d'épaisseur partielle et les plaies post-opératoires infectées mieux que de nombreux traitements conventionnels.

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Les amandes doivent être légèrement dorés. Tamiser la farine et la faire dorer sur la poêle. Il faut arriver à une jolie couleur bien ambrée. Remuer la farine de temps en temps car le fond cuit en premier. On appelle cela torréfier la farine. Faire dorer les graines de sésame à la poêle puis les mixer 4 minutes au robot Mixer les amandes pendant 4 minutes au robot Mélanger les ingrédients: farine torréfiée, amandes & sésame mixés. Rajouter le beurre & l'huile de coco fondus Verser le miel Rajouter la gomme arabique moulue ( ou mixée) avec la canelle et l'anis Disposer votre sellou sur une jolie assiette et décorer avec quelques amandes que vous aurez laisser de côté. Dégustez Notes Le sellou se conserve dans une boîte fermée. Sellou au quinoa - 250g. Vous pouvez aussi former des boules format sellou energy balls. pour celà, prévoir un peu plus de beurre ou d'huile de coco pour que le mélanger soit plus humide et aide à la prise. Vous avez aimé cette recette? N'hésitez pas à poster votre photo et à me tagger sur Instagram @maryabenzakour si vous la refaites chez vous avec le #healthyisthenewcool.