Tomate Grégory Altaï
Pour 5 personnes 5 belles grosses tomates Grégory Altaï Beurre d'escargot congelé Huile d'olive 1 gousse d'ail (pas obligatoire) Comme l'indique son nom, la tomate Grégory Altaï est d'origine russe. Elle est de gros calibre donc idéale pour cette recette. Sa chair ferme et douce fait d'elle le parfait candidat pour réussir cette recette de steaks de tomate Grégory Altaï snakés. Je débite en premier mon « saucisson » de beurre d'escargot en rondelle de 5 mm. Et je les laisse à température ambiante 10 min. pendant ce temps, je m'attaque à mes tomates. Je pèle les tomates sans les ébouillanter à l'aide d'un couteau (technique que je peux dire révolutionnaire). Je coupe des tranches de tomate d'environ 2 cm d'épaisseur. Surtout je ne jette pas les parures de tomate que je réserve pour une autre recette. Je fais chauffer à feu vif ma plaque en fonte avec un peu d'huile d'olive. Je prépare mes tomates et mes rondelles de beurre d'escargot. Je mets mes steaks de tomate sur la plaque très chaude.
Tomate Grégory Alta Via
Tomate Grégory Altair
1, 30 € UGS: 348334 Catégories: Plants, Tomates Quantité Description Avis (0) Notre sélection la plus réussie quand à la résistance au mildiou. Gros fruit, tomate type beefsteak, les plus précoces parmis les grosses tomates rouges, de couleur rose rouge, productive jusqu'à 15kg au m² en plein champ. Excellente pour faire des tomates à la provençale et en salade. Avis Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à laisser votre avis sur "Grégory Altaï" Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec * Votre note * Votre avis * Nom * E-mail * Suivez l'actualité de la ferme (nous ne revendrons bien entendu jamais vos coordonnées) Produits similaires Estragon 3, 00 € Ajouter au panier Ciboulette 2, 20 € Mélange de salades x6 2, 00 € Hysope Ajouter au panier
Tomate Grégory Altai
Tomate Grégory Altaï
Description Originaire de Sibérie. Fruit de type beefsteak rouge violet. Ne pas tailler. Coupée en tranches, elle reste ferme à la cuisson. Bonne productivité. Fiche technique Famille: Solanaceae Cycle: Annuelle Strate: Herbacée annuelle Exposition: Soleil Type de sol: Drainé Feuillage: Caduc Couleur: Fruit rouge violet Parties utilisées: Fruits Usages: Cuisine
Suivant les variétés vous installerez des tuteurs avant même la plantation. La tomate préfère les terres légères, meubles et fraîches. Un sol riche en fumier ou compost donne les plus beaux fruits: fumez donc votre terre en automne. Des arrosages réguliers évitent la coulure des fleurs, puis après nouaison, l'éclatement des fruits. Un pied de tomate consomme environ 2 à 3 litres d'eau par jour si l'enracinement est correct et sous de fortes chaleurs. En sol argileux, choisir un débit de 2, 3L/heure dont les goutteurs sont espacés de 30 à 35 cm. En sol sableux, choisir un débit de 1L/heure avec des goutteurs espacés de 20cm. Suivant les variétés à croissance déterminée ou indéterminée vous pourrez éliminer par une taille les tiges secondaires ou gourmands se formant entre l'aisselle d'une feuille et la tige principale. Les variétés à croissance déterminée émettent seulement 4 ou 5 bouquets floraux. La sève va donc essentiellement dans ces 4 à 5 grappes et pas dans le feuillage. En cultures associées, afin d'éviter la transmission de virus éventuels, ne plantez pas de tomates à côté des légumineuses (haricots et pois), des choux rouges et des fenouils.
Test qui ont été fait chez d'autres agriculteurs et semenciers bio. Sélectionnée par Pascal Poot 30 à 50 graines minimum par sachet. Tomate Pie de Chèvre Fruit de taille moyen, de couleur rouge/rose, de forme de pie de chevre. Elle résiste très bien à la chaleur. Tomate Trèfle de Togo Petit fruit de taille cocktail, de couleur rouge/rose. Résiste bien à la chaleur. Prix