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Ils sont sucés comme des bonbons et vendus sur les marchés urbains. Les tiges après sectionnement des épines constituent des frotte-dents très estimés vendus sur tous les marchés sénégalais. (4). Vertus et usages traditionnels L'huile des amandes est utilisée dans l'alimentation en Afrique. Elle représente une huile de cuissonintéressante car son point de fumage est plus élevé que celui de l'arachide. Elle est mieux équilibrée en Acides Gras Insaturés. Son utilisation culinaire traditionnelle au Sénégal se rapproche de celle du « beurre de lait », produit local fabriqué par les femmes à partir de la crème de lait caillé (7). En usage externe, l'huile est utilisée dans la pharmacopée traditionnelle pour les problèmes cutanés et en embrocation pour soulager les courbatures et les articulations du fait de sa richesse en saponosides. (4, 7). Elle est utilisée pour faire du savon. Extraction de l'huile Les fruits sont des drupes ovoïdes vertes puis jaunes à maturité. Ils sont en forme de datte qui renferme une amande oléagineuse à partir de laquelle est produite l'huile végétale.
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L'apport énergétique du produit Dattes denoyautees Deglet Nour est de 329 calories (ou 1, 377 KJ) pour une portion d'environ 100 grammes. Cela représente environ 16% de l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories.
LÉANE Date d'inscription: 8/04/2019 Le 10-06-2018 Bonsoir Je pense que ce fichier merité d'être connu. j'aime pas lire sur l'ordi mais comme j'ai un controle sur un livre de pages la semaine prochaine. ARTHUR Date d'inscription: 1/08/2019 Le 15-06-2018 Bonjour à tous J'ai un bug avec mon téléphone. Rien de tel qu'un bon livre avec du papier MAXENCE Date d'inscription: 23/08/2015 Le 05-08-2018 Salut tout le monde j'aime quand quelqu'un defend ses idées et sa position jusqu'au bout peut importe s'il a raison ou pas. Merci beaucoup Le 24 Juin 2014 3 pages R Réseau National des Chambres d Agriculture du Niger E R forme d'une datte, l'huilede l'amande, L'extractiondel'huilede balanites implique l'utilisation de trois types de machines. FAUSTINE Date d'inscription: 10/04/2016 Le 23-08-2018 Yo Vous n'auriez pas un lien pour accéder en direct? Vous auriez pas un lien? Serait-il possible de connaitre le nom de cet auteur? Le 21 Décembre 2015 26 pages Dattier Le du désert kloranebotanical foundation de 4000 ans et que des noyaux du fruit ont été retrouvés dans les tombeaux des Rois.