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peuvent agir sur plusieurs substrats pour effectuer une même réaction. Question 4 La vitesse d'une catalyse: ne peut pas être modifiée, elle est d'emblée maximale. peut-être augmentée par l'ajout d'enzyme. est maximale lorsque ttoutes les enzymes sont impliquées dans un complexe. diminuée par l'ajout d'enzyme. Question 5 Chez l'homme, l'activité enzymatique est: maximale si la température est proche de 38°C. ralentie si la température corporelle augmente sans toutefois dépasser les 42°C. définitivement anéantie si la température est proche de zéro. définitivement anéantie si la température est proche de 100°C. Question 6 Des modifications de la température optimale entraînent: une déformation de la conformation spatiale de l'enzyme. une modification réversible de la conformation spatiale de l'enzyme, pour de faibles écarts. une destruction irréversible des liaisons covalentes entre les acides aminés pour les hautes températures. une modification réversible des liaisons covalentes entre les acides aminés pour les basses températures.

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Le bon fonctionnement des enzymes est donc essentiel pour un bon métabolisme. Chaque cellule spécialisée possède un contenu enzymatique qui lui est propre et qui permet d'assurer ses fonctions et son métabolisme: les enzymes sont donc des marqueurs de la spécialisation des cellules. Mode d'action des enzymes La courbe présentant la concentration du produit en fonction du temps permet de calculer la vitesse initiale de la réaction enzymatique. La courbe présentant la vitesse initiale de la réaction enzymatique en fonction de la concentration en substrat présente un plateau pour les fortes concentrations de substrat (Vmax de l'enzyme). La réaction enzymatique ne peut pas être plus rapide, même en ajoutant du substrat. Cette Vmax indique que les enzymes sont toutes occupées par un substrat. Il y a donc une relation étroite entre enzyme et substrat par formation d'un complexe enzyme-substrat. Une région particulière de l'enzyme, le site actif, permet de former le complexe enzyme-substrat et de réaliser la catalyse.

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QCM n 1390 vu le 23-05-2022 (09:54). Thème 1 - Transmission, variation et expression du patrimoine génétique Les enzymes sont des molécules qui catalysent des réactions métaboliques. Elles augmentent la vitesse de transformation sans figurer dans l'équation de la réaction et sans modifier la composition du système à l'état final. Elles fonctionnent à la température du corps, c'est pourquoi on parle de « biocatalyseur ». Les enzymes sont nécessaires au métabolisme des cellules car à 37°C les réactions chimiques seraient trop lentes pour apporter aux cellules ce dont elles auraient besoin.

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Cours: Les Enzymes / des biomolécules aux propriétés catalytiques. Recherche parmi 272 000+ dissertations Par • 20 Avril 2022 • Cours • 502 Mots (3 Pages) • 23 Vues Les enzymes, des biomolécules aux propriétés catalytiques Introduction: Les enzymes sont des entités protéiques, ce sont donc des protéines. Une protéine dispose d'une structure en 3D, la forme de celle-ci dépend des interactions qui existent entre les acides aminés qui la composent. En effet, une protéine est un assemblage de divers acides aminés. Voici une photo d'une enzyme, les couleurs représentent des acides aminés différents. Mais alors où sont produites les enzymes? Les enzymes sont produites dans les cellules à partir de l'ADN comme toutes les protéines. En effet, il existe deux processus qui permettent de passer de l'ADN aux protéines, tout d'abord la transcription qui permet le passage de l'ADN à l'ARN puis la traduction qui permet le passage de l'ARN à la protéine (qui est un assemblage d'acides aminés pour rappel).

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son produit? expliquer le lien entre phosphorylation et maladie de Parkinson. expliquer le rôle des 5 substances testées. exercice 11p97 peroxydase du raifort aide: on peut utiliser un tableur, en choisissant "nuage de points" pour la courbe. Article de Pour la Science (juin 2020) « Une nouvelle enzyme pour recycler les bouteilles en plastique « Les protéines enzymatiques sont des catalyseurs de réactions chimiques spécifiques dans le métabolisme d'une cellule. La structure tridimensionnelle de l'enzyme lui permet d'interagir avec ses substrats et explique ses spécificités en termes de substrat et de réaction catalytique.

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