Domaine De La Voie Blanche | Périgord Noir - Vallée Dordogne - Vol Tours Hamburg Usa

Le Domaine de la Voie Blanche, situé sur les coteaux rives droite de St-Cyprien en Périgord Noir, offre à ses visiteurs une promenade agréable dans ses vignes paysagées ainsi qu'une dégustation de ses vins issus de l'agriculture biologique; "Le Petit Manoir" vin coup de coeur du guide Hachette 2012. "Les Joualles" fruité, sans sulfite, "d'une Source Oubliée" 100% cabernet franc, ainsi que "La Source" 100% merlot, rond et puissant, et La Source Blanche, vin blanc fruité, élevé sur lies. Toutes nos vendanges sont manuelles. Retrouvez-nous aussi tous les samedis soir de Juillet et Août sur le marché gourmand d'Audrix. Accueil Dates et Horaires: Du 01/01/2022 au 30/06/2022 Du 01/07/2022 au 31/08/2022, de 13:00 à 19:00 Fermé le Samedi Du 31/08/2022 au 31/12/2022 Hors saison sur rendez-vous. Puis du 1er Juillet au 31 Août, de 13h à 19h, tous les jours sauf les samedis. Tous les samedis soir de Juillet et Août, dégustation sur le marché gourmand d'Audrix, à 8km du domaine! Accès aux personnes à mobilité réduite: oui Accueil de groupes: oui Animaux acceptés sous conditions: Complément d'information d'accès: Nous sommes à 4km de St-Cyprien, sur les coteaux.

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D'où le choix, depuis le début, de l'agriculture biologique pour permettre à la vigne de se développer en harmonie avec la nature. Les vendanges manuelles assurent une qualité irréprochable au raisin arrivant à la cuve. La macération pré-fermentaire à froid, puis les différents processus d'accompagnement des fermentations permettent d'extraire les arômes naturels du raisin au plus près des qualités du terroir. Des efforts et une qualité reconnus: aujourd'hui, les vins du Domaine de la Voie blanche sont servis sur les tables des restaurants étoilés. Vente à la propriété sur rendez-vous

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C'est pour ça que maintenant, même à Bordeaux, on trouve de la vigne partout, même sur des terroirs plus propices aux céréales. La plantation s'est faite en fonction de la délimitation géographique de l'AOC ». Le nom du domaine vient tout simplement de la traduction de dalbavie qui veut dire « la voie blanche » en occitan. Le Périgord noir, avec un climat influencé par les contreforts du Massif central, bénéficie des mêmes sols que les grandes appellations plus en aval de la Dordogne comme Canon-Fronsac. Le printemps est peut-être plus tardif, mais c'est un véritable terroir à vin délaissé depuis une centaine d'années. Marc et Nathalie décident d'y replanter de la vigne. Ils achètent quelques hectares qui ne produisaient que du « vin de paysan » mais d'une grande qualité. Le domaine est créé en 2006, 2, 3 hectares en coteaux sont tout d'abord achetés et ils plantent dans la foulée 2 ha en Périgord noir. L'achat permet de répondre à l'obligation administrative de posséder au moins deux hectares de vigne si on désire planter.

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Au départ ils pensaient revendre mais le raisin, d'une grande qualité, les pousse à conserver ces deux 2, 3 ha de sémillon et merlot. Le nom du domaine vient tout simplement de la traduction de dalbavie qui veut dire la « voie blanche » en occitan. Les premières années, Roland Charbonnier, du Château Le Clos du notaire en Côtes-de-Bourg, les conseille dans cette aventure. Homme d'amitié, Marc n'oublie pas l'aide d'Hervé Bizeul du Clos des fées ou de François Villard en Côte-Rôtie. La première année, la conduite de la vigne continue à se faire « conventionnellement » en partenariat avec les anciens propriétaires. L'année suivante, en 2007, le domaine passe en bio avec un arrêt de tous les traitements chimiques et le début du cavaillonnage. Avec beaucoup de malice, Marc se rappelle: « Quand on a commencé à cavaillonner, il y avait tous les anciens qui passaient en voiture pour voir ces hurluberlus en train de remettre des cavaillons dans une vigne où il n'y en avait plus depuis des dizaines d'années.

Mais Zébrichon... CARTON Compagnie - Le P'tit Zebrichon Saint-Uze (26240) Adhérent Artistes & Créations Jeune public Musique Christophe AVI, artisan vigneron à repris après trois générations le domaine familial. Partage et convivialité... AVI Christophe Domaine du Bois de Simon Laplume (47310) Les lieux Savourer Zébrichon est un petit zèbre et comme tous les petits zèbres il a une belle robe noire et blanche. CARTON Compagnie - Zébrichon Saint-Uze (26240) Adhérent Artistes & Créations Jeune public Musique Domaine Michaud a une salle à manger chaleureuse et offre aux particuliers, comme aux petits groupes, la possibilité... DOMAINE MICHAUD DOMAINE MICHAUD Roullens (11290) Les lieux Savourer, ce château est un domaine viticole d'exception. Le vignoble s'étend sur 2, 5 ha au cœur du petit village médiéval... Château du Prada Château du Prada Labastide-d'Armagnac (40240) Les lieux Savourer Cette forêt est en voie de régénération (suite à la tempête de 2009) sous la surveillance et la gestion de l'ONF....

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