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Sunday, 1 September 2024
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Comment séparer le jaune du blanc d'œuf? Avec une bouteille en plastique! Rien de plus simple, avec cette vidéo vous apprendrez à séparer facilement le jaune du blanc d'œuf en quelques secondes. Astuce de Grand-mère Cassez votre œuf dans un plat. Jaune d oeuf en bouteille belgique. Prenez la bouteille en plastique. Exercez une pression sur la bouteille. Collez le goulot de la bouteille sur le jaune d'œuf. Relâchez la pression, votre jaune d'œuf est aspiré. Transvasez le jaune dans un autre récipient. Ingrédients Un œuf Équipement Une bouteille en plastique Une assiette plate Un récipient

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Par chance, si l'on a dans notre cuisine deux assiettes et une bouteille en plastique vide et propre (un modèle d'1. 5L plutôt qu'une petite), on peut très facilement clarifier un œuf... et ceci en moins de 10 secondes chrono! Séparer le blanc du jaune d'œuf, mode d'emploi Voici les étapes à suivre pour clarifier facilement un œuf avec une simple bouteille d'eau en plastique vide: 1. Casser l'œuf en entier (jaune + blanc) dans l'assiette n°1. 2. Appuyer sur la bouteille en plastique pour expulser l'air qui s'y trouve. Jaune d oeuf en bouteille.com. 3. Tout en maintenant la pression sur la bouteille, placer le goulot de cette dernière juste au niveau du jaune d'œuf. 4. Relâcher la pression sur la bouteille. Miracle: en ré-aspirant de l'air, la bouteille va également aspirer le jaune d'œuf! 5. Maintenant que le jaune est dans la bouteille, il suffit de le verser dans l'assiette n°2. Et voilà le travail! Il est même possible de casser plusieurs œufs d'un coup dans l'assiette n°1, et de les aspirer à la suite dans la bouteille!

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Avec la fameuse technique de la cuillère en argent dans le goulot, le gaz s'est enfui et les bulles ont disparu. Peu importe la qualité du champagne ou le matériau de la cuillère. Et si le bouchon hermétique limite considérablement les dégâts, il n'en reste pas moins que le champagne se dégrade rapidement après ouverture. Mais alors d'où vient cette pratique étrange? Elle viendrait du milieu de la restauration. Elle était autrefois utilisée pour marquer l'appartenance d'une bouteille à un client qui souhaitait la consommer ultérieurement. À lire aussi: ⋙ Un champagne Lidl classé parmi les meilleurs de la sélection "60 Millions de Consommateurs" ⋙ 5 façons originales d'utiliser le champagne en cuisine ⋙ Comment fabrique-t-on le champagne? 11 idées recettes astucieuses pour utiliser les jaunes d'oeufs. Nos coups de Testez le nouveau programme Je fais TOUT maison! Pâtes à tarte, laitages, apéro, pain... Un thème par semaine avec nos meilleures recettes et conseils dans votre boîte mail pendant 2 mois. En savoir plus De nombreuses idées de recettes Des pas à pas faciles à suivre Les astuces de la rédac Vous avez aimé cet article?

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