Confiture De Groseilles Et Framboises Au Romarin: Tabouret De Bar Année 50

Déchetterie Magny Cours
Friday, 30 August 2024
Aimer Commenter Voir la recette Flo/Au Fil du Thym La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Recette facile d'une confiture de groseilles au romarin, une délicieuse confiture d'été pour profiter des groseilles toute l'année! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags recettes de confiture romarin groseilles Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Confiture de groseilles au romarin! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Lady Rhum pour accompagner la recette Flan à la confiture de letchis. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Etes-vous incollables sur l'Epiphanie?

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Nombre de personnes 3 personnes Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 15 min. Difficulté Assez difficile Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 3 pots à confiture de 250 g 1 kg de groseilles 500 g de framboises de sucre cristal jus de citron branche de romarin frais Préparation Lavez et séchez soigneusement des pots à confiture et leur couvercle. Lavez, séchez et égrappez les groseilles. Passez rapidement les framboises sous l'eau courante. Mélangez les fruits avec le sucre et le jus de citron et mettez-les dans une bassine à confiture ou une large casserole à fond épais. Portez à ébullition 5 mn, puis laissez refroidir dans une jatte. Passez ensuite les fruits et leur jus au moulin à gelée afin de retirer les pépins et les peaux et versez Cette préparation à nouveau dans la bassine à confiture. Portez le jus obtenu à ébullition et laissez-le cuire doucement. Posez une coupelle dans le congélateur. En cours de cuisson, versez quelques gouttes de confiture sur cette coupelle froide.

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Hier j'ai fait de la confiture de framboises dans le robot boulanger black & decker Bd2005. Très réussis, la confiture a une belle texture pas trop liquide ni trop épaisse. Pour le goût, j'en ai mangé sur des toasts et c'est délicieux. Pas trop sucré. J'ai pesé les framboises pour être certaine que c'était la bonne quantité et ça donne bien 3 tasses. Ça m'a donné 3 pots Mason de 250 ml. Je les scelle au Food saver (un couvercle à l'envers et un couvercle à l'endroit) avec la scelleuse à bocaux et je congèle. J'aime bien cette méthode. 3 tasse framboises fraîches(environ 680 g (1 1/2 chopine)) 3/4 tasse sucre 1 c. à table jus de citron 1. Mesurer les ingrédients et les verser dans le plat de cuisson. 2. Insérer fermement le plat de cuisson dans l'appareil. Refermer le couvercle. 3. Choisir le réglage pour les confitures (JAM) et enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de 15 minutes avant le début du mélange. 4. Le signal sonore indique la fin de la cuisson.

Les baies d'été battent leur plein, et cela ne signifie qu'une chose: c'est la saison des confitures! Les ingrédients clés d'une confiture sans pectine ajoutée Fruit (et Pectine) Vous ne pouvez pas avoir de confiture sans votre base et la plupart du temps, celle-ci sera un fruit. Les fruits les plus adaptés doivent être fermes et mûrs, mais pas. Si vous n'utilisez pas de pectine industrielle, vous devrez vraiment connaître vos fruits. Différents fruits contiennent différents niveaux de pectine naturelle, donc lorsque vous les sélectionnez pour votre confiture, portez une attention toute particulière à la catégorie dont votre fruit est issu. Si vous voulez réaliser une confiture avec tous les fruits à faible teneur en pectine, pensez à ajouter quelques fruits qui en sont fortement pourvus afin d'équilibrer l'ensemble et faciliter la gélification. En revanche, vous devrez sortir la pectine du commerce pour obtenir réellement un gel qui se tienne. Fruits à haute teneur en pectine: pommes (surtout les pommes acidulées), pommes de crabe, framboises, mûres, groseilles, canneberges, raisins et prunes; Fruits à faible teneur en pectine: abricots, myrtilles, cerises, pêches, rhubarbe et fraises.

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