▷ Cépage Gamay: Caractéristiques. Potentiel. Dégustation. - Maison À Vente À Le Landreau - Trovit

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Thursday, 27 June 2024

TOURAINE GAMAY Rge 75 CL Fleur de Gamay LA ROCHE Eric & Marie Laure ARCHAMBAULT à Pouillé Le domaine s'étend sur 24 hectares, sur un sol de type argile à silex. et produit des vins d'AOC Touraine d'une grande pureté et d'une grande finesse sur les sauvignons et gamays, depuis plusieurs générations. notes de dégustation: C'est un gamay ramassé a maturité afin d'obtenir un vin rond avec une bouche longue et généreuse. Le nez dégage des petits fruits rouges, avec tannins soyeux et généreux en bouche. cépage: 100%gamay sur Pouillé accords: sur charcuterie, salade de rillon, viandes blanches et rouges ( steak haché) T°S: 14-16 °C G: 1 à 2 mois aprés ouverture

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Marque enregistrée - Marque en non vigueur Numéro de dépôt: 3275715 Date de dépôt: 12/02/2004 Lieu de dépôt: I. N. P. I. PARIS Date d'expiration: 12/02/2014 Présentation de la marque FLEUR DE GAMAY Déposée le 12 février 2004 par ECENTAIL DE VIGNERONS PRODUCTEURS SCA auprès de l'Institut National de la Propriété Industrielle (I. PARIS), la marque française « FLEUR DE GAMAY » a été publiée au Bulletin Officiel de la Propriété Industrielle (BOPI) sous le numéro 2004-14 du 2 avril 2004. Le déposant est ECENTAIL DE VIGNERONS PRODUCTEURS SCA domicilié(e) 69220 CORCELLES EN BEAUJOLAIS - 69220 - France. Lors de son dépôt, il a été fait appel à un mandataire, EVENTAIL DE VIGNERONS PRODUCTEURS domicilié(e) 69220 CORCELLES EN BEAUJOLAIS - France. La marque FLEUR DE GAMAY a été enregistrée au Registre National des Marques (RNM) sous le numéro 3275715. C'est une marque semi-figurative qui a été déposée dans les classes de produits et/ou de services suivants: Enregistrée pour une durée de 10 ans, la marque FLEUR DE GAMAY est expirée depuis le 12 février 2014.

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Découvrez le cépage: Gamay noir Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d'une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu'à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne. C'est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d'être limité pour que la qualité l'emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l'hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l'hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait inté AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières.

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Les grappes: De petite taille Compacité moyenne et peu uniformes Forme cylindrique avec des épaules marquées Pédoncule très court non lignifié. Les baies: De taille moyenne à grande. Pellicule épaisse, de couleur violette à noir bleuté. Section circulaire et profil légèrement elliptique. Détachement difficile de leur pédicelle. Pulpe tendre, sans pigmentation (il existe des clones avec une coloration légère et même marquée de cette pulpe). Très juteuse, sans arômes particuliers. Les ceps: De vigueur moyenne, avec des sarments épais et généralement lignifiés avec précocité. Port érigé ou semi érigé et fertilité élevée. Débourrement et maturation précoces (1ère époque). Présente d'abondantes grappes tardives. Description ampélographique du cépage Gamay L'extrémité des jeunes pousses présente des poils couchés d'une densité moyenne à faible. Les jeunes feuilles sont jaunes avec des plages bronzées. Les feuilles adultes sont entières ou à 5 lobes. Le sinus pétiolaire est ouvert. L'envers des feuilles est recouvert de poils dressés, en faible densité.

Catégories Vins, Vins rosés Information produit AOC Valais En achetant ce produit, vous confirmez être âgé de +16 ans. Allergènes sulfites Provenance Cave du Moury Pays de provenance Suisse Unité de vente: 50cl Prix unitaire: 12. 00. - Commander

Accord mets et vins: quoi manger avec du Fleurie? Cette section sera complétée d'ici peu 😉 Quand boire un Fleurie? Quel est l'apogée d'un Fleurie? 5 ans en moyenne Combien de temps se conserve un Fleurie? Certains vins de Fleurie, notamment ceux de bas de pente où le terrain est davantage argileux et profond sont aptes au vieillissement d'une dizaine d'années. Les questions les plus fréquemment posées sur le Fleurie: Fleurie ou Morgon? Fleurie aura une structure plus voluptueuse et délicate, renforcée par une gamme aromatique plus florale. Un Morgon s'exprimera davantage sur la structure, la profondeur et la puissance. Les domaines visités par La théorie c'est bien mais la pratique c'est mieux. Aussi Beaujolais & Co a visité pas mal de domaines du Beaujolais et dégusté beaucoup, beaucoup de cuvées (hic, hic, ) pour se faire une idée plus concrète de cette affaire. Voici ci-dessous une liste non exhaustive évidemment de domaines du Beaujolais qui proposent une cuvée de Fleurie. Chacun dans leur style, Ils sont représentatifs de la qualité du gamay qui est proposée dans ce cru du Beaujolais.

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