Nenuco Nez Qui Coule, Que Faire Avec Un Os De Jambon Cru
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Nenuco Nez Qui Coule Et Eternuement
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Cuire un jambon à la maison, ce n'est pas du tout compliqué. Le temps de cuisson est certes très long, mais le résultat obtenu vaut le coup. Le jambon cuit maison est tellement plus parfumé que le jambon du commerce. Saisissez votre plus grande marmite, on vous explique. Matériel - Une très grande marmite. - Un plat. - Un couteau. - Une planche à découper. - Un torchon propre. Ingrédients - Un jambon saumuré de 5 kilos. - Trois oignons. - Trois carottes. - Deux poireaux. - Baies de genièvre. - Clous de girofle. - Coriandre. - Un peu de sel. - Poivre. La technique - Couper les poireaux, les carottes et les oignons en gros morceaux. - Dans un plat, mélanger les légumes avec les clous de girofle, le poivre, les baies de genièvre et la coriandre. - Verser la garniture aromatique dans le fond de la marmite, pour isoler le jambon du feu. - Trancher l'estampille du jambon (l'encre n'est pas comestible). Que faire avec un os de jambon cru. - Poser le jambon dans la marmite, la crosse en haut. - Recouvrir d'eau jusqu'à la crosse.
Que Faire Avec Un Os De Jambon Cru Classé
Bien d'autres variantes existent: avec des courgettes, des dés de foie gras cru, mi-cuit ou traditionnel, de la rhubarbe, du céleri, …. Ah, j'allais oublier. Il reste encore la corde du jambon qui ne sert plus à rien, ne la jetez pas elle peut encore servir à allumer le feu. cuisinier-paysan Fondateur de la Maison Duler
nadinette Oups! unE garbure bien sûr! Bonjour à tous! Dans la série "j'aime pas gâcher" (et mon homme encore moins)... A part le jeter, qu'en faire? Je le fais bouillir pour faire une base de soupe? Des idées? Merci! Merci pour toutes ces idées! Je pense que je le dessalerai quand même un peu comme conseillé, parce que là il est bien chargé en sel! Et une bonne grosse soupe qui tient au corps alors... Merci pour toutes ces idées! Nos plus belles recettes de jambon à l’os pour les grandes occasions et grandes tablées. Je pense que je le dessalerai quand même un peu comme conseillé, parce que là il est bien chargé en sel! Et une bonne grosse soupe qui tient au corps alors... bonsoir si tu veux le dessaler fais-le à l'eau froide pendant quelques heures (une nuit) car si tu le fais bouillir, ton os n'aura plus d'intérêt en cuisine... bonne nuit giza Bonjour à tous! Dans la série "j'aime pas gâcher" (et mon homme encore moins)... A part le jeter, qu'en faire? Je le fais bouillir pour faire une base de soupe? Des idées? Merci! Nous portons le même nom peut être sommes nous de la même famille!!