Pièces Détachées Tv Thomson, Bûche Légère Aux Fruits De La Passion
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Couvrez la bûche entièrement avec la crème restante. Faites des traits sur votre bûche à l'aide d'une fourchette afin d'imiter l'écorce. Parsemez votre bûche de billes pour la décoration. Coupez les extrémités de votre bûche légère aux fruits de la passion en biseau et placez-la au frais au moins 8 heures avant la dégustation. L'astuce Francine Servez votre délicieuse bûche aux fruits de la passion décoré d'un nuage de sucre de glace.
Bûche Légère Aux Fruits De La Passion 101
Recettes minceur Ingrédients 75 cl de glace fruit de la passion 75 cl de glace vanille 2 kiwis 4 œufs 125 g d'édulcorant de cuisson 100 g de farine 25 g de maïzena 1 gousse de vanille Préparation Préchauffez le four à 180°C. Placez un cul-de-poule au bain-marie, puis cassez-y les œufs et fouettez. Ajoutez l'édulcorant et la gousse de vanille fendue. Fouettez. Le mélange doit atteindre 45°C. Retirez du feu, puis continuez à mélanger au fouet électrique jusqu'à complet refroidissement. La crème obtenue aura triplé de volume. Incorporez la farine et la maïzena. Etalez ce mélange sur une plaque recouverte de papier de cuisson, sur une épaisseur de 0, 5 cm environ, puis enfournez pour 10 minutes. Une fois la génoise dorée, sortez-la pour la laisser refroidir. Lavez, épluchez les kiwis et émincez-les en rondelles. Lorsque la génoise est froide, découpez deux bandes de la taille de votre moule à cake. Déposez la première au fond du moule chemisé de film alimentaire. Tassez la glace aux fruits de la passion sur la bande de génoise, avant d'y déposez les rondelles de kiwi.
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). La recette de la dacquoise est ici, il vous suffira ensuite de la couper à la dimension du fond de la bûche, et de l'ajouter sur la couche de mousse au chocolat au lait, puis de congeler comme prévu pour le reste. Sortir du congélateur 4 heures avant dégustation, laisser décongeler au réfrigérateur. Pour la décoration, préparer deux feuilles de rhodoid découpées aux dimensions du moule à bûche. Faire fondre du chocolat noir, le couler dans une poche à douille. Sur une des feuilles, tracer le contour, puis dessiner des arabesques à l'intérieur, avec le chocolat. Poser la deuxième feuille de rhodoid par dessus, et appuyer un peu (pas trop, pour que ça ne soit pas trop fin, ça a été mon erreur). Laisser prendre quelques minutes, puis déposer dans une gouttière à bûche pour que la forme prenne. Au moment de servir (je l'ai fait avant le repas en fait, puis j'ai remis au frigo) démouler la bûche sur son plat de service, enlever la feuille de rhodoid, puis déposer le décor. Pour cela, enlever la feuille de rhodoid à l'intérieur des arabesques en chocolat, déposer délicatement sur la bûche, et enlever délicatement la feuille du dessus.