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Elle est ainsi plus faible en glucide que la farine blanche. D'un point de vue nutritionnel, les farines complètes et semi complètes sont plus intéressantes car elles apportent plus de fibres et de minéraux. C'est ce que j'utilise le plus souvent dans toutes mes recettes. D'ailleurs même pour les farines sans gluten comme la farine de riz, privilégiez la farine de riz complète par exemple. Enfin pour cette recette de pâte à tarte facile, en plus d'utiliser de l'arôme de vanille, du set et de l'eau. J'ai pris de l'huile de coco. C'est une huile que je trouve très facilement en épicerie bio. Vous la trouverez à l'état fondante un peu comme de la Végétaline ou du Saindoux. 2 alternatives au beurre dans les pâtes feuilletées. Il vous suffira ainsi de la faire fondre pour l'ajouter à votre recette de pâte brisée. Pâte à tarte à l'huile de coco vegan Une pâte à tarte vegane idéale pour les quiche et tarte sucrée. Temps de préparation 15 min Temps total 15 min Type de plat Les pâtes Cuisine Sans lactose, Sans oeuf Portions 6 parts Calories 992 kcal 250 g farine de blé semi complète T110 100 ml eau 1 pincée sel 15 ml extrait de vanille (ou gousse) 15 ml huile de coco Dans un récipient versez tous les ingrédients, mélangez dans un premier temps à l'aide d'une fourchette puis finissez le pétrissage de celle-ci à la main jusqu'à ce la pâte soit bien homogène.

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Elle est moins chère que le beurre. Elle se conserve plus longtemps. Les inconvénients: La margarine contient souvent plein d'additifs (peu si elles sont bio, beaucoup si elles ne le sont pas). Les margarines contiennent très souvent de l'huile de palme. Au niveau du goût, j'aime sincèrement les deux! A chacun donc de faire son choix en fonction de ses envies / besoins / santé. Quelle margarine choisir? Pas évident quand on se retrouve devant le rayon! Le mieux, pour faire de la pâte feuilletée, ce sont les margarines vendues en bloc, dans des papiers en aluminium. C'est mieux techniquement en tout cas (mais attention aux additifs et huile de palme). Elles contiennent entre 70% et 80% de matières grasses, contre 82% à 84% pour le beurre avec lequel on fait la pâte feuilletée habituellement. Je vous conseille vraiment de prendre une de ces margarines. Pate feuilletée huile de coco acne. Si vous voulez vous orienter vers du bio et/ou du vegan, il faudra choisir une margarine vendue en barquette. Elles sont souvent plus molles.

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© Jean-François Mallet Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 5 min. Temps de cuisson 20 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 2 cuillère(s) à soupe de pâte à tartiner 1 rouleau de pâte feuilletée de noix de coco râpée Préparation Etalez la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé. Pate feuilletée huile de coco pour cheveux. Recouvrez-la de pâte à tartiner, saupoudrez-la de noix de coco râpée et roulez-la en serrant bien. Faites-la durcir 30 min au congélateur. Préchauffez le four à 180°C. Découpez la pâte en rondelles, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 20 min. Laissez refroidir et dégustez avec une glace à la noisette ou au chocolat. L'astuce Recette extraite de l'ouvrage « Simplissime Le livre de desserts le + facile du monde », photos et recettes de Jean-François Mallet, Édition Hachette Cuisine.

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de course Ingrédients 250 g Farine 200 g Beurre mou 1 cuil. à café Sel fin Calories = Elevé Étapes de préparation Mettez la farine dans un saladier avec 15 cl d'eau et ajoutez-y le sel. Mélangez. Laissez reposer 15 min puis mettez la pâte sur une grande feuille de papier sulfurisé farinée. Étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Étalez sur la pâte un tiers du beurre puis ramenez les coins de la pâte vers le centre. Aplatissez à l'aide du rouleau pour obtenir un carré. Filmez la pâte et placez au réfrigérateur durant 15 min avant de renouveler l'opération 2 fois. Filmez et placez au réfrigérateur au moins 30 min avant son utilisation. Plus vous attendez pour l'utiliser, meilleur sera le feuilletage de la pâte feuilletée. N'hésitez pas à la réaliser la veille. Pate feuilletée huile de coco pour les cheveux. © Spy / Photocuisine Astuces et conseils pour Pâte feuilletée classique Cette pâte donne un feuilletage simple. Pour obtenir un feuilletage plus important, renouvelez l'opération de pliage 6 ou 7 fois, en mettant tout simplement un peu moins de beurre à chaque fois.

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Enfournez pour 25 minutes environ.

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Nous venons de réaliser le 1er tour. Filmez la pâte puis réservez-la 15 minutes au congélateur puis 15 au frais. N'oubliez pas de placer le rouleau au frais. 2ème tour Farinez légèrement le plan de travail. Déposez votre pâte en face de vous dans le sens de la longueur. Puis étalez-la à nouveau, toujours délicatement et en prenant soin de la retourner régulièrement. Etalez une fois dans le sens de la largeur, une fois dans le sens de la longueur. Il faut normalement tourner la pâte d'1/4 de tour afin que la soudure se trouve en haut lors d'1 tour puis sur le côté lors du second tour. Si vous ne vous sentez pas à l'aise avec cela, étalez seulement dans le même sens (plus de détails sur ma pâte feuilletée classique). Pâte à tarte à la farine de coco sans beurre | Boîte à malice de Maman Fée. Pliez à nouveau en 3, couvrez d'un film plastique et réservez 15 minutes au congélateur puis 15 au frais (n'oubliez pas de placer le rouleau au frais). Continuez de la même manière jusqu'à l'obtention de 6 tours. Ensuite, votre pâte est prête à être utilisée. Vous pouvez préparer des quantités plus importantes et les congeler.

Pour la crème d'amande: 100g de beurre demi sel 100g de sucre 100g de poudre d'amandes 10g de farine Pour la crème pâtissière: 125g de lait 1 jaune d'oeuf 25g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 6g de farine 6g de maïzena Pour la pâte feuilletée (pour les courageux! ): 250 de farine 125g d'eau 10g de beurre demi sel fondu puis 165g de beurre demi sel mou à incorporer La pâte est à faire la veille, elle est à conserver au frigo et à sortir à l'avance ou sinon 2 rouleaux... [Lire la suite] Petits sapins au pesto pour l'apéro De la pâte feuilletée, du pesto, une petite brochette et le tour est joué! Tartinez la pâte feuilletée de pesto (voir la recette plus loin), découpez des bandes de 1cm de largeur et pliez-les en accordéon de plus en plus petit. Piquez avec une petite brochette en bois. Mettez au frigo pendant une heure. Enfournez à four chaud pendant 10-15 minutes. La recette préférée de mes hommes quand les abricots sont de retour! Les oranais au fromage blanc... Pâte Feuilletée Rapide Sans Beurre [Vegan] – MAIL0VES (avc un zéro). LA recette de l'été!