Deco Sam Le Pompier En Francais Saison 3 - Roïgebrageldi, Pommes De Terre Rôties Au Lard Fumé - Je Vais Vous Cuisiner

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Friday, 2 August 2024

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Les patates rôties font partie du patrimoine culinaire lorrain depuis des lustres. A elle seules, les patates rôties peuvent représenter un plat. Néanmoins, dans la majorité des cas les pommes de terre rôties représentent un accompagnement pour des viandes en sauces (de toutes les sortes), ou encore un accompagnement pour des plats tels que le pot-au-feu. La recette des pommes de terre rôties présentée ci-dessous intègre du saindoux, cet ingrédient peut être remplacé dans la recette. Certains utilisent une cuisson au four, c'est une variante moins grasse mais plus croquante.

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Les donations ne sont pas obligatoires, il n'y a pas de petit ou de grand don. Un petit message sous les recettes testées est aussi une belle manière de soutenir le blog. Merci infiniment! Ingredients 1 kg de pommes de terre nouvelles 2 oignons rouges de Tropea 1 branche de romarin 1 pc. de paprika fumé Sel et poivre Huile d'olive extra vierge Instructions 1 Laver les pommes de terre en les brossant sous l'eau. Égoutter et sécher. 2 Disposer sur une plaque de four. Arroser d'huile d'olive. 3 Enfourner 40 minutes à 210° C. Remuer de temps en temps.

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Aimer Commenter Voir la recette Certi'Ferme La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Vous cherchez une recette de cuisine alsacienne? Pourquoi ne pas essayer celle-ci? Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags accompagnement cuisine alsacienne pommes de terre sautées Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Pommes de Terre Sautées à l'Alsacienne! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Piratage Culinaire pour accompagner la recette Chou-fleur rôti aux épices. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Terrible interrogatoire d'Halloween 13 questions amusantes sur la fête d'Halloween technique Pommes Duchesse Et aussi les recettes des pommes de terre Amandines et des pommes Berny.

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Lorsqu'elle est très chaude ajouter les pommes de terre. Laisser rissoler sur feu vif en les retournant sans cesse. Saler et poivrer. Ajouter le reste de graisse mélanger et couvrir la poêle. Baisser le feu et poursuivre la cuisson pendant environ 30 minutes en retournant les pommes de terre toutes les 10 min environ. En fin de cuisson ajouter la persillade et mélanger, les pommes de terres sont dorées sans être desséchées (elle doivent rester fondantes de l'intérieur et croustillantes à l'extérieure). cuisine-saine, cuisine-rapide, cuisine-vegetarienne, plats, entrees, accompagnements, recette-facile 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement

Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 20 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients ou 6 pommes de terre 1 gros oeuf à 2 c. de farine (selon la taille des pommes de terre) 2 pincées de muscade (ou cumin quatreépices…) huile d'arachide ou de tournesol poivre du moulin Préparation Pelez et râpez les pommes de terre comme on râpe des carottes, essorez-les bien. Mélangez-les avec la farine et l'œuf, ajoutez la muscade, salez et poivrez au moulin. Versez de l'huile dans une poêle pour avoir l'équivalent de 1 cm d'épaisseur d'huile de friture, faites-la chauffer sur feu moyen. Formez des galettes de petites tailles, environ 10 cm de diamètre, égouttez-les en les pressant entre vos mains. Dès que l'huile est chaude, déposez les galettes. Faites cuire en surveillant pendant 10 mn, puis retournez-les pour les faire dorer de l'autre côté. Servez en accompagnement de volailles, de viandes grillées ou rôties, d'œufs au plat, ou avec une salade verte et une chiffonade de jambon.