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Couper finement l'oignon et faites-le revenir dans le wok avec de l'huile d'olive et une gousse d'ail. Lavez et coupez les poivrons […] Source: La Fée Stéphanie

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55 min Facile Fideua aux fruits de mer 6 commentaires Originaire d'Espagne, la fideua aux fruits de mer est un plat de poissons du pays valencien. Il est constitué de vermicelles cuits dans un bouillon de poisson et agrémenté de seiches. C'est une recette proche de la paella, où le riz est remplacé par les vermicelles. Evadez-vous en Espagne le temps d'un repas et préparez une délicieuse fideua aux fruits de mer. 1 kg de poisson pour faire du bouillon 1 oignon 200 g de vermicelles 200 g de crevettes crues 200 g de seiche 200 g de baudroie 2 gousses d'ail 1 pincée de pimenton 1 filament de safran 3 c. à soupe d'huile d'olive 1. Recette - Fideua ou la paella aux pâtes en vidéo. Epluchez et hachez l'oignon. Dans une grande casserole, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive chaude. Faites-y dorer l'oignon haché. Ajoutez le poisson pour faire un bouillon et faites revenir. Ajoutez 1 l d'eau. Salez et couvrez la casserole. Après 20 minutes de cuisson, filtrez le bouillon. Gestes techniques Tailler un oignon 2. Décortiquez minutieusement les crevettes crues.

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Si vous n'aimez pas la tête et les tentacules dans le plat, réserver pour la préparation du bouillon. Nettoyer les moules, couper au ciseau les moustaches des crevettes ou gambas pour ne pas les retrouver dans les plats, ciseler l'oignon, couper en petits dés le poivron vert, émincez l'ail, couper le poivron rouge en lanière de 1 à 2 cm. Peler les tomates fraîches et passer à la râpe à légumes. Cuisson de la Fidéua Mixte Temps de cuisson + 10 mn de repos: 1h15mn Etape 1 Verser 15 cl d'huile d'olive dans la poêle, 2 pincées de sel et ajouter la viande. Faire bien dorer de tous les côtés à feu moyen pendant 10 à 15 minutes. Etape 2 Ecarter la viande sur les bords de la poêle, ajouter au centre les poivrons, faire revenir 2 à 3 minutes à feu moyen. Recette fideua au poulet avec. Faire attention de ne pas brûler les légumes, baisser le feu si nécessaire. Etape 3 Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir tous les légumes 3 bonnes minutes supplémentaires. Bien mélanger la viande et les légumes. Etape 4 Écarter les légumes et la viande du centre de la poêle et ajouter le calamar.

Subtilement assaisonné, ce plat sera également léger puisque qu'il se réalisera sans crème fraîche. Une proposition qui ravira toute la famille en un temps record! Préparation: 5 min Cuisson: 15 min Total: 20 min Ravioli en Boîte au Four Tous les enfants aiment les raviolis en boîte alors quand on a peu de temps devant soi, pourquoi ne pas réaliser un gratin au four avec des raviolis en boîte? Très rapide et facile à faire, cette recette fera plaisir à vos enfants. Vermicelle au Micro-onde Vous avez besoin d'agrémenter une soupe de légumes avec des vermicelles cuits rapidement? Recette fideua au poulet et. Cette recette propose une cuisson en 2 minutes au micro-ondes pour vous faciliter la vie. Les pâtes sont cuites, à vous de jouer! Préparation: 1 min Cuisson: 2 min Total: 3 min