Granola Maison (Sans Sucre) – L'Epicurieuse – Bien Etre Et Confort Carros

Ingrédients de ce granola sans sucre facile Pour réaliser ce délicieux granola croquant, noiseté et savoureux, vous n'avez besoin que de 10 ingrédients, dont la plupart se trouvent probablement déjà dans votre garde-manger! Ces ingrédients sont tous des aliments complets, naturels, et ont chacun leurs propres avantages nutritionnels. Voici ce dont vous aurez besoin: L'avoine roulée (sans gluten si nécessaire) Flocons de noix de coco non sucrés. flocons de noix de coco Amandes effilées Morceaux de noix brutes Cannelle Les graines de lin entières Le beurre d'amande Splenda stevia Extrait de vanille pur (ou utilisez de l'extrait d'amande pur pour une saveur de noix supplémentaire! ) Canneberges ou raisins secs (facultatif, ceux-ci contiennent généralement du sucre ajouté, vous pouvez donc ajouter les fruits secs ou non! ). Comment déguster le granola sans sucre Ce délicieux granola maison peut être apprécié de nombreuses façons. Ma façon préférée de manger ce granola est dans un bol avec des baies fraîches (qui sont naturellement faibles en sucre), du yaourt à la noix de coco et de la menthe fraîche!

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Attention tout de même à ne pas les brûler! Nous vous conseillons une cuisson à feu moyen tout en mélangeant régulièrement pour que l'ensemble des aliments croustillent. Huilez préalablement votre poêle pour éviter que votre granola maison n'accroche trop avec de l'huile de coco, de colza, de noix… utilisez plutôt l'huile que vous ajoutez dans le granola pour ne pas risquer de modifier son goût. Nos recettes à faire à la poêle: Vous pouvez dès à présent retrouver toutes nos idées recettes pour le petit déjeuner dans notre livre de recette! Nous avons également des recettes de granola sans four à tester au plus vite: Granola au miel et aux noix Granola au sirop d'érable Vous êtes maintenant prêt à cuisiner votre granola sous toutes ses formes et sous toutes ses cuissons! D'autant plus qu'en été, c'est bien plus agréable de cuisiner à la poêle qu'avec le four. Vous consommez moins et ça, ce n'est pas négligeable! La conservation du granola est la même, il gardera son croustillant plusieurs jours et plusieurs semaines s'il n'est pas en contact avec de l'air et protégé des rayons du soleil.

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Très tendance: le granola s'invite de plus en plus dans nos petits déjeuners, brunch et même goûters! Un mélange de flocons, de graines et de fruits secs et le tour est joué! Le granola peut se déguster dans du lait ou lait végétal comme le lait d'amande mais aussi dans du fromage blanc ou du skyr! Découvre ma recette facile et rapide pour un granola maison gourmand et sans sucre! Ingrédients 100 g de noisettes 100 g d'amandes 350 g de flocons d'avoine 50 g de pignons de pin 130 g de fruits secs de ton choix 70g de jus de pomme sans sucre ajouté 90 g de miel liquide 1 blanc d'œuf Mon conseil Tu peux conserver ce granola, dans une boîte hermétique ou bocal en verre, à température ambiante, jusqu'à 3 semaines. Muesli et granola: une différence? Le muesli et le granola sont composés des mêmes ingrédients: de flocons d'avoine ou autre céréales, de fruits secs, d'oléagineux et de graines. La seule différence entre les deux est qu'on ajoute au granola de l'huile, du miel ou du sirop d'érable qui va servir de liant, il est ensuite cuit au four contrairement au muesli.

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Et c'est ici qu'intervient mon deuxième ingrédient surprise: l'huile d'olive. En effet, dans ma recette, il y a 7. 5cl d'huile d'olive soit la moitié d'un petit verre. Cela peut paraître beaucoup mais cela ne nuit pas au score santé de notre recette, bien au contraire. L'huile d'olive a des propriétés très intéressantes pour la santé (anti-inflammatoire, riche en polyphénols,... ) et dont le type de graisse est mono-insaturée = une catégorie de graisse saine que le corps peut facilement utiliser. Aucune inquiétude donc à avoir de ce côté là. La présence d'huile d'olive contribuera également à une longue satiété. Granola maison au four La cuisson est également un élément essentiel pour obtenir un résultat croustillant. Il faudra veiller à ne pas utiliser de températures trop élevées. Toute cuisson à trop haute température est une cuisson agressive qui détruit des nutriments et en génère des substances nocives. Attention donc au bruni, noirci.... le granola doit tout juste être doré. Dans la recette, je vous propose 2 options de cuisson.

J'ai donc trouvé mon bonheur grâce à Lolie qui nous fait partager cette recette (ici). La recette de Rose Bakery est sans sucre ajouté. Le granola est sucré naturellement, grâce au jus de pommes. Pour la recette de base du granola, c'est par ICI. Ingrédients: (donne 820 g de granola) 300 g de flocons d'avoine (ou autres) 200 g de noix / oléagineux (amandes + graines de tournesol + graines de courge + sésame) 200 ml de jus de pommes 3 cas (ou 40 g) d'huile végétale de coco ou macadamia ou noisette 100 g de fruits séchés (cranberries + raisins) Préparation: Faire tremper les cranberries & les raisins pendant 3 heures: dans un petit ramequin, versez les cranberries et les raisins sultanines, et recouvrez les d'eau. Les égouttez au bout de 3 heures. Dans un grand saladier (n'hésitez pas à prendre un très g rand récipient: mieux vaut trop grand que trop petit, sinon, on sera embêté lorsqu'on voudra le malaxer), mélangez tous les ingrédients à la main, jusqu'à ce que tout le mélange soit bien imbibé de jus de pommes.

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