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Clin d'œil au célèbre apéritif anisé, certains parfument la brioche d'un soupçon de pastis! La différence avec le pastis gascon Attention, le pastis landais est bien différent du « pastis gascon », également dénommé « croustade » ou « tourtière » et réalisé à partir de pâte étirée. La recette du pastais landais Pour 6 personnes. Préparation: 20 min, Cuisson: 35 min, Repos: 4h30 Les ingrédients: 300 g de farine 3 œufs 80 g de beurre 100 g de sucre en poudre 1/2 verre de lait 13 g de levure de boulanger 1 cuil. à soupe de rhum 1 pincée de sel Grains de sucre concassés Les étapes de préparation: 1 Préparez le levain: délayez la levure dans le lait tiède, ajoutez 50 g de farine, mélangez et laissez reposer 1 h. 2 Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre. Je t aime en patois landais piketty and saez. Ajoutez le sel, le beurre fondu, le rhum et le levain, puis le reste de farine. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Couvrez et laissez lever environ 3 h dans un endroit tiède. 3 Versez la pâte dans un moule à pastis beurré (à remplir qu'aux 2/3) et laissez à nouveau lever pendant au moins 30 min.
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Progressivement, les Landais ont pris pour habitude de parfumer le pastis avec du rhum ou de la vanille. Pour perpétuer la tradition de cette brioche à la mie dense, des passionnés ont même créé la « Confrérie du Pastis Landais ». Aujourd'hui, si ce dessert populaire reste indissociable des fêtes traditionnelles, on le sert également à l'heure du thé ou en fin de repas, accompagné d'un verre de vin moelleux. Proverbe patois - Les 1 plus beaux proverbes sur patois. Les secrets de fabrication du Pastis landais De la patience! C'est le secret de la réussite de ce gâteau élaboré en plusieurs étapes: il faut d'abord fabriquer le levain, puis préparer la pâte et la laisser lever avant de la cuire. Lire aussi notre dossier: comment faire son levain maison? Les ingrédients indispensables Si chacun garde secrète sa propre recette de pastis (souvent transmise de génération en génération), on y retrouve toujours de la farine, du levain, du beurre, du lait, du sucre, des œufs et du gros sucres en grain. Quel parfum? Le gâteau peut être aromatisé au rhum, à la vanille ou à la fleur d'oranger ….
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Gavé: trop, beaucoup 22. Jaune: pastis 23. Loufer: péter 24. Mastoc: mal fait peut se dire aussi pour quelque chose d'imposant et dense (« c'est mastoc ») 25. Mila diou: mille dieux (expresion d'enervement) 26. Oh con! : expression de surprise 27. Pec ou pègue: idiot 28. Pét: coup 29. Pigne: petit coup /coup de poing 30. Pinté: boire (généralement de l'alcool) 31. Pitchou ou pitchoune: petit ou petite 32. Plâtras: plat ou assiette bien remplis de nourriture, plâtrée 33. Poche: sac en plastique, personne qui boit beaucoup et souvent 34. Je t aime en patois landais le. Poutou: un baiser 35. Ronquer: dormir 36. Tchi: rien 37. Tèque: un coup, recevoir une tèque 38. Tranquilou: peinard 39. Un peu moins: expression visant à inciter son interlocuteur à se calmer 40. Zou: expression d'allégresse Dans cette vidéo filmée dans les Landes, vous pouvez entendre de nombreuses expressions gasconne. Ce clip humoristique, de The Inspector Cluzo, met en scène un super héros qui se bat pour préserver la culture et les traditions du Sud-Ouest.
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Perché au-dessus de Hohenschwangu, dans la ville de Bavière, ce magnifique château a été construit vers 1869 sur l'ordre du roi Louis II de Bavière. Le château attire chaque année des millions de visiteurs grâce à son style architectural digne d'un conte de fées. La décoration d'intérieur est vraiment magique. La forteresse de Wartburg Classée au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1999, la forteresse de Wartburg fait également partie des vestiges les plus célèbres de l'Allemagne. Ce magnifique château a subi de nombreux travaux de rénovation au cours de son existence, au 12e, 13e, 15e et 16e siècle. L'intérieur du château abrite un musée qui retrace l'histoire des lieux. Le décor est aussi impressionnant avec des murs recouverts de mosaïques. Le musée des Flandres de Cassel Le musée des Flandres de Cassel met en avant la richesse culturelle de la Flandre. Il expose sur place des œuvres de maîtres flamands et des arts contemporains d'artistes. Voyage culturel en allemagne un premier. Vous pouvez aussi y découvrir d'importantes collections religieuses, ethnographiques et historiques.