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Friday, 2 August 2024

Voici une recette simplissime pour stocker les cerises aigres et ainsi pouvoir les consommer en fin de repas tout au long de l'année. Il est venu le temps des cerises Cerises Cueillir les cerises dans un panier en coupant directement les queues en deux. Un panier de cerises Les nettoyer à l'eau et les disposer dans des bocaux. Cerises dans leurs bocaux Ajouter 300g de sucre par kilo de cerises et recouvrir d'alcool de fruit. Fermer et mélanger un peu. Pour les étiquettes, vous pouvez simplement écrire sur un morceau de papier que vous tremperez dans du lait avant de le coller directement sur le verre. Les bocaux avec les étiquettes trempées dans du lait A conserver au moins six mois dans le noir. Bonne dégustation 😉 Auteur, conférencier, conseiller en jardinage avec le vivant, il met en place le Jardin-forêt des marais alliant arbres, plantes pérennes et annuelles sur 1000m2. Il a fondé et anime l'association "Cordemais en permaculture".

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Le Temps des cerises est de retour en Uzège pour mettre à l'honneur les arts de la rue et du cirque dans les villages et Uzès. Du dimanche 15 mai au vendredi 16 septembre, six dates et 12 rendez-vous animeront cette 19e édition. A. G. - Élus du territoire et représentants du festival Le Temps des cerises se sont regroupés sous les arbres d'Argilliers pour annoncer le programme de la 19e édition. Sortir Publié le 06 mai 2022 à 09h00, A. La communauté de communes Pays d'Uzès a honoré Argilliers, qui a rejoint l'intercommunalité le 1 er janvier, en proposant de commencer la 19 e édition du Temps des cerises dans un cadre champêtre. Six lieux, d'Argilliers à La Bruguière, en passant par Montaren, Saint-Victor-des-Oules, le quartier des Amandiers à Uzès et Collorgues, du théâtre de rue, du trapèze, des portés acrobatiques, une visite guidée insolite, des fanfares, de la musique pour faire la fête et être ensemble. Skate, BMX, trottinette et roller à l'honneur Le 15 mai à Argilliers Les festivités débuteront place Mireille-Tournigant, à Argilliers, le dimanche 15 mai.

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Cultivée dans cette région du nord de Paris depuis le Moyen-Âge, elle est même mentionnée dans les œuvres de Voltaire et de Jean-Jacques Rousseau. D'autres variétés sont moins connues, comme la très tardive griotte de la Toussaint, ou la juteuse griotte de Moissac, idéale pour la confiture, alors que les griottes du Lyonnais ou du Nord le sont à l'élaboration d'eaux-de-vie. L'acidité de la griotte la cantonne le plus souvent à la confection de pâtisseries, de confitures ou d'eaux-de-vie, mais on peut, comme moi la manger nature. Elle est très prisée par les chefs pour accompagner la volaille, caille, pintade, le canard. Outre les clafoutis et les forêts noires, les griottes se déclinent côté sucré aussi bien en tarte, en cake qu'en compote ou en confiture, en jus et en sirop. Elles fourrent des confiseries au chocolat. C'est avec elles, exclusivement, que l'on prépare les cerises à l'eau-de-vie. Pour en savoir plus sur les autres cerises c'est ICI chronique du 26 avril 2014 « Le temps des cerises, c'est court: les variétés précoces arrivent en mai, puis les variétés plus tardives prennent le relais jusqu'en juillet.

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Bien sûr, ils ont été traités de fous, puisque tout cela était impossible, techniquement impossible! Puis des centaines de malades mentaux du même type nous ont rejoints, et les jardins des aquariophiles se sont remplis de poubelles étranges, de baignoires désaffectées, de frigos vides, de citernes, de récupérateurs d'eau, voire même de piscines détournées de leur usage. Et, dans ces récipients dans lesquels personne n'aurait l'idée d'aller mesurer les paramètres chimiques de l'eau, des poissons heureux de passer l'été dehors! Le monde de l'aquariophilie ne sera plus jamais le même... Hier dominé par les chimistes en herbe, il est pris en main par des écologistes (dans le sens originel du mot), avec une approche systémique (globale) et non plus une vision analytique quasi-laborantine. Et les poissons ne s'en portent pas plus mal, bien au contraire. Donc, si vous n'avez pas peur de vous lâcher, de lâcher la rampe, de ne plus rien savoir "sauf que ça marche", si vous aimez tester, découvrir et apprendre, vous vous plairez sur ce forum déjanté où rien n'est interdit, sauf de se prendre au sérieux!

On sait que son berceau se situe en principe entre la mer Noire et la mer Caspienne, mais on a retrouvé des noyaux en Suisse, près de citées lacustres disparues depuis 3 000 ans avant notre ère. Et si, tout simplement, de petits oiseaux migrateurs avaient avalé goulûment des cerises entières pour semer les noyaux à travers l'Europe, au fil de leurs déplacements, et des caprices de leur transit intestinal... l'histoire serait plus jolie. A lire: "Fromage ou pas fromages" La cerise a presque toutes les qualités La cerise, avec la fraise, symbolise le retour des beaux jours et évoque des souvenirs agréables de cueillette dans le jardin familial et les premières boucles d'oreilles « comme maman » pour les petites filles. Sa consommation est saisonnière et peu importante (1 kg par an et par habitant), ceci explique cela. C'est, avec la pêche et la fraise, le fruit que les Français préfèrent. Son « image » est excellente, elle a presque toutes les qualités, la cerise n'est pas suspectée d'être traitée comme les autres fruits, aucun soupçon ne pèse sur la dégradation éventuelle de ses qualités gustatives.

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