Vin Et Truffe Noire, Conférence Happyfizz Au Salon « Intensément Féminin » À Vannes Le 08 Avril 2017 À 17H - Happyfizz
Un beau Pomerol à maturité comme celui proposé par le château Haut Caillou – Lalande de Pomerol fera parfaitement l'affaire. Vin et truffe noire 2019. Vin intense aux fines notes boisées, il s'accordera à merveille avec les saveurs truffées de vos plats. Au fil du temps, le Mercurey développe lui-aussi des arômes de sous-bois qui se marient très bien avec les truffes et les viandes rouges. Le plus important reste sans doute que le vin soit à maturité, selon Enrico Bernardo élu Meilleur Sommelier du Monde en 2004: « Pour accompagner la truffe, il faudra se tourner vers des vins matures, issus de beaux terroirs, afin de répondre à la puissance aromatique du champignon ». Domaine de la Framboisière A partir de 33, 90 € Etoile pleine Etoile pleine Etoile vide Etoile vide Etoile vide Château Clarke 34, 95 € Etoile pleine Etoile pleine Etoile pleine Etoile pleine Etoile pleine Louis Jadot 23, 45 € Château Haut Caillou 16, 90 € Etoile pleine Etoile pleine Etoile pleine Etoile vide Etoile vide Quel vin pour des truffes cuisinées avec une viande blanche, des crustacés ou fruits de mer?
Vin Et Truffe Noire Des
Pour sublimer vos poissons nobles, noix de Saint-Jacques, écrevisses ou viandes blanches à la truffe, optez pour un vin blanc puissant et charpenté. Une cuvée d'une dizaine d'années arrivée à maturité sera la meilleure option. Accords mets et vins. Quels vins boire avec la truffe noire ?. Les grands crus de la famille d'appellations Montrachet en Bourgogne dévoilent un superbe bouquet caractérisé par des notes de sous-bois, ce qui fait écho aux arômes puissants de la truffe. N'hésitez pas devant un Meursault 1er Cru ou un Corton Charlemagne, dont la complexité, la persistance aromatique, et la concentration viendront délicatement épouser les arômes et la texture de la truffe. Craquez pour les fines notes salines de ce Chassagne-Montrachet 1er Cru pour accompagner un homard, des langoustines ou une noix de St-Jacques à la truffe: Cuvée proposée: CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU - LES BLANCHOTS DESSUS - VINCENT GIRARDIN En Corton Charlemagne, Vinatis vous propose un Grand Cru du domaine Louis Latour: Cuvée proposée: CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU - LOUIS LATOUR Le Rhône offre de sublimes références en matière de grands vins blancs.
Des vins de l' AOC Hermitage ou de Châteauneuf-du-Pape ont cette puissance aromatique et cette texture grasse due aux climats ensoleillés qui leur permettent de résister à la richesse de la truffe. Vin et truffe noire translation. En appellation Hermitage, Vinatis vous propose une cuvée bio dotée d'une longueur en bouche exceptionnelle: Cuvée proposée: HERMITAGE - CHANTE ALOUETTE - M. CHAPOUTIER En AOC Châteauneuf -du-Pape, dégustez cette cuvée bio dont l' onctuosité viendra bercer la texture riche d'une noix de Saint-Jacques à la truffe: Cuvée proposée: CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC - CHATEAU LA NERTHE Volaille à la truffe Selon le type de volaille et sa farce, il est tout à fait recommandé de rester sur une gamme de vins blancs puissants tout comme ceux qui accompagnent les poissons à la truffe. Grand Crus bourguignons, AOC Hermitage ou Châteauneuf-du-Pape blanc, impossible de se tromper en termes d'accords mets et vins pour votre volaille à la truffe. Selon la farce de la volaille et si celle-ci est sauvage telle que la pintade ou le faisan, il est tout à fait possible d'accompagner votre mets avec un Grand Pinot Noir de Bourgogne.
= =INTENSÉMENT FÉMININ - LE SALON POUR LES FEMMES= = Les 8 et 9 Avril 2017 Parc des Expositions Vannes - CHORUS Tarifs: Entrée sur place: 5€ Billetterie en ligne: 4€ l'entrée ou 7€ pass 2 jours ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Vous êtes une femme, une jeune fille, artisan, commerçant, créateur, vous désirez partager votre savoir-faire, votre passion, votre expérience.... Alors ce salon est fait pour vous! Cette 1ère édition du salon Intensément Féminin promet de vous faire vivre un moment d'exception, rythmé par des animations, ateliers, défilés,.... Pour plus de renseignement, contactez: Marjorie RICHARD au 02 97 46 41 41 Afficher plus Stéphane HENRIO au 06 79 25 70 10
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Parc des Expositions Le Chorus de Vannes Salon Grand Public - Transports – Véhicules – Logistique DATE NON ENCORE COMMUNIQUÉE L'événement Salon du 2 roues – Vannes: À Vannes, les bikers ont du cœur! L'Association Motards Solidaires organise un grand salon du deux-roues en plus de sa traditionnelle balade au profit de la lutte contre la sclérose en plaques. Moto, vélo, vélo électrique, scooter, trottinette… Tout ce qui a un guidon et une paire de roues ou de roulettes aura droit de cité. Concessionnaires, associations de motards, vendeurs de matériel ou de vêtements, assureurs, moto-écoles… Jusqu'aux barbiers et tatoueurs à être représentés sur la soixantaine de stands répertoriés!