Poudre De Yacon Syrup / Distriparma : Grossiste Alimentaire Produits Italiens Pour Les Professionnels

Monday, 12 August 2024

Aucun autre ingrédient n'entre dans sa fabrication! UTILISATIONS Vous pouvez utiliser la poudre de yacon pour apporter des saveurs subtiles à vos préparations du matin, vos yaourts et desserts (salade de fruits, compotes, gâteaux... ), vos boissons chaudes et froides... NUTRITION Valeurs nutritives Pour 100 g: Valeur énergétique 1553 kJ - 371 kcal Matières grasses 0, 08 g dont acides gras saturés 0, 02 g Glucides 74 g dont sucres 18, 6 g Fibres alimentaires 13, 9 g Protéines 2, 9 g Sel 0 g RECETTES Découvrez nos recettes au yacon sur notre BLOG. Poudre de yacon video. Merci de vous inscrire en premier. Se connecter

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Ses longues tiges (d'environ 2m) font penser aux topinambours et les grandes feuilles triangulaires lui donnent presque un aspect de plante tropicale. Les fleurs jaunes, relativement petites apparaissent en septembre. L'ensemble de 'la racine' comprend 2 parties: Voici comment se présente le collet du yacon • Le collet (ou couronne) qui pousse juste au-dessous du niveau de la terre. Il ressemble un peu à des topinambours. C'est cette partie que l'on divise au printemps pour faire des nouveaux plants. • Les tubercules, que l'on mange. Ils sont attachés au collet et poussent dans la terre. Ils stockent l'énergie de la plante. Poudre de yacon letra. La plantation du yacon Les plants demandent pas mal de place, aussi, si vous en mettez plusieurs il vaut mieux laisser 1. 5m entre chaque pied. La poire de terre préfère une exposition bien ensoleillée, un sol enrichi de compost et bien drainant. Arrosez la première année si la terre est sèche. La récolte Les feuilles de poire de terre ont un peu souffert du gel, c'est le moment propice pour effectuer la récolte des tubercules.

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Le poire de terre peut être consommée cuite ou crue. Elle peut également être utilisée pour la fabrication de jus. Vous pouvez également la préparer sous forme de sirop, rôtie, cuite au four ou même en faire des frites. Les bienfaits de la poire de terre sur la santé comprennent sa capacité à réguler le taux de sucre dans le sang, à réduire le mauvais cholestérol LDL, à réduire la pression artérielle, à améliorer la santé du foie, à prévenir certains types de cancer, à améliorer la santé digestive et à renforcer le système immunitaire [ 1]. Certains chercheurs affirment qu'elle peut aussi aider a perdre du poids. Qu'est ce que la poire de terre? Yacon Bio en poudre - 250g (Certifié Biologique) : Amazon.fr: Hygiène et Santé. La poire de terre est une grande plante vivace qui est principalement cultivée pour ses racines tubéreuses. Le nom scientifique de la poire de terre est Smallanthus sonchifolius. Elle pousse principalement en Amérique du Sud, y compris dans les Andes centrales et septentrionales, principalement en Colombie et en Argentine. Le Yacon a été cultivé traditionnellement depuis des milliers d'années et a une grande variété d'utilisations.

Après le sirop d'agave et le sucre de coco de nouveaux sucres ont fait ces derniers temps leur apparition dans les rayons des magasins biologiques: le sirop de yacon et le sucre de raisin. Tous deux possèdent un index glycémique très faible et sont donc particulièrement intéressants alors que la diminution de la consommation de sucre est au cœur des préoccupations de plus en plus de personnes. Le sirop de yacon Le yacon, communément appelé poire de terre, est un tubercule juteux et sucré cultivé dans les Andes. Une fois passé à l'extracteur on obtient du jus de yacon qui, une fois évaporé, se transforme en sirop de yacon. Poudre de yacon paris. C'est ce sirop, qui ressemble à du sirop d'érable, qui peut s'utiliser pour remplacer le sucre. Le sirop de yacon se compose d'inuline et de fructo-oligosaccharide. L'inuline est une fibre alimentaire soluble mais aussi un agent sucrant qui n'élève pas la glycémie car elle n'est pas transformée en monosaccharide par la digestion.. Les fructo-oligosaccharide sont quant à eux des substances composées de fructose et de glucose qui ne sont pas assimilables par l'organisme et donc ne font pas monter le taux de sucre sanguin.

Je vous invite donc à compléter la liste en commentaire, si vous avez un petit producteur près de chez vous, faites le connaître ci-dessous.

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