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Notre Prophete Bien Aime Encore
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Servir en nappant avec cette sauce. SANS THERMOMIX: Cuire les légumes à la vapeur, ainsi que la truite. Mais vous pouvez aussi la cuire à la poele. Pour la sauce: Faire revenir les échalottes dans un peu d'huile d'olive, ajouter tous les ingrédients sauf la crème et la maïzéna et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter la maïzéna délayée dans la crème et remettre sur le feu pour laisser épaissir. Servir en nappant avec cette sauce. Accord vin: Que boire avec? Légumes à servir avec truite le. Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc Mâcon Village Bourgogne, Rouge Chateau Chalon Jura, Blanc Vous allez aimer A lire également
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Servir les truites avec les légumes et la crème aux champignons. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Truites aux petits légumes et sauce champignon
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Recettes Truite et ses légumes sauce échalotte safranée Ingrédients 4 1 grosse truite (ou 2 moyennes) 1 belle courgette 2 carottes 3 pommes de terre 15 cl de vin blanc 15 cl d'eau 1 bouillon cube de légumes) 2 à 3 échalotes 1 belle pincée de safran en pistil le jus d'un demi citron 10 cl de crème liquide (15%) sel et poivre 1 cac de maïzena Préparation AU THERMOMIX: Couper les légumes en rondelles très fines avec un robot ou une mandoline. Placer les rondelles de courgettes et de carotte dans le varoma, celles de pomme de terre dans le panier. Mettre la (ou les) truite sur le plateau du varoma. Truites aux petits légumes et sauce champignon : recette de Truites aux petits légumes et sauce champignon. Éplucher les échalotes, les couper en 2 puis la placer dans le bol, mixer: 5 sec vitesse 4 Ajouter 1 cas d'huile d'olive, fermer le bol et faire blanchir, 4 min, 100°, vit 1. Ajouter le vin blanc, l'eau, le jus du citron, le safran, le cube de bouillon, saler, poivrer Fermer tout, placer le varoma et programmer 20 min, température varoma, vitesse 1. A la sonnerie, retirer le varoma et mettre de côté, Dans le bol ajouter la maïzena délayée dans la crème et programmez 4 min, 80°, vitesse 4.
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Beurrez et superposez-les. Faites-les cuire au four. Déposez chaque galette entre 2 cercles et servez.