Ligne De Production De Frites Surgelées - Verrine Mousse Foie Gras Poire 2015

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Wednesday, 17 July 2024
-Capacité de production de cette ligne de frites surgelées: 100 kg/h, 200 kg/h ou 400 kg/h. -Surface requise pour l'installation des machines: 75 à 150 m².

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Processus Elévateur et lavage --> suppression du sable --> lavage --> machine à laver par brosse ou éplucher à vapeur --> ligne de ramassage --> élévateur et lavage --> machine de découpe --> machine à laver à bulles --> machine de blanchissement --> machine d'assèchement vibrante --> ligne de séchage --> ligne de friture --> déshuileur vibrant --> convoyeur --> surgélation rapide individuelle -->convoyeur --> machine d'emballage 5. Processus principal 1. Elévateur Cet élévateur avec tuyau d'eau permet de transporter et de laver la pomme de terre. 2. Machine à laver et éplucher Cette machine à éplucher possède 8 rouleaux, 4 brosses et 4 brosses de pierre. Le processus de pelage utilise l'eau pour le lavage de la pomme de terre. 3. Trancheuse Cette trancheuse se caractérise par une grande capacité. Processus de production de frite, ligne frite, - YouTube. Elle coupe les chips de pommes de terre en douceur et de façon précise. 4. Convoyeur de ramassage Ce convoyeur est utilisé pour sélectionner la pomme de terre cassée et non épluchée. La pomme de terre non épluchée retourne de nouveau dans la machine à éplucher.

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La partie de grattage peut faire frire les déchets produits pendant le processus de friture pour garantir que la lie ne pollue pas les produits frits, et la partie de levage peut améliorer l'équipement et la bande maillée pendant le nettoyage de l'équipement pour un nettoyage facile. 7. Machine de déshuilage: La machine de déshuilage centrifuge ou la machine de déshuilage refroidie par air, ne fera que frire les chips de pommes de terre (bandes) pour la déshuilage, pour surmonter les chips de pommes de terre (bandes) à haute teneur en huile, les défauts de la bouche grasse. Améliorez le goût des croustilles. 8. Fonction: Congélation rapide des éclats de pomme de terre Caractéristique: Congélateur rapide fluidisé à l'azote liquide; Y compris compresseur 9. Projet frites surgelées. Machine de remplissage d'azote: lors de l'emballage, le remplissage du sac avec de l'azote, qui peut efficacement empêcher les copeaux (morceaux) cassés, prolonge la durée de conservation. Gonflable, emballage, un code à compléter. Production de frites surgelées: Garantie ampli GG; Un service: 1. garantie: Garantie d'un an sauf pièce d'usure.

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Préchauffer le gril du four. Disposer les tranches de pain d'épice sur une plaque allant au four et les griller pendant quelques minutes sur chaque face. Une fois qu'elles sont bien dorées, les laisser refroidir. Les couper ensuite en petits dés. Couper des tranches épaisses (d'environ 1 cm) dans le foie gras cru, puis les recouper en petits dés. Verrine mousse foie gras poire translation. Faire chauffer une poêle et lorsqu'elle est bien chaude, saisir les dés de foie gras rapidement tout en remuant pour bien les colorer. Les réserver ensuite sur une feuille de papier absorbant. Saler et poivrer.

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Comment déveiner son foie-gras? 2. Saupoudrez de 3 pincées de cannelle et de 3 pincées de mélange de 4 épices. Selon votre goût, vous pouvez en mettre plus ou moins. Mélangez délicatement. Verrine de poires caramélisées et mousse de foie gras | Recette de cuisine 314726. Arrêtez le feu et réservez le temps que la préparation tiédisse. Quand les poires sont encore un peu tièdes, placez-les dans chaque verrine et ajoutez des copeaux de foie gras. 3. Pour la présentation de cette verrine salée, vous pouvez également choisir d'alterner plusieurs fois les couches de foie gras et de poire. Servez aussitôt votre verrine facile à réaliser pour l'apéro, accompagné de quelques tranches de pain d'épices ou de pain chaud grillé. Astuces Cette recette au foie gras fonctionne aussi très bien avec des pommes, mais vous pouvez bien sûr choisir un autre fruit comme la mangue ou la figue, qui se marient très bien avec le foie gras. Voici une recette de grand-mère très efficace pour nettoyer vos fruits en profondeur: après avoir rincé vos fruits à l'eau clair, laissez-les tremper quelques minutes dans un récipient contenant de l'eau vinaigrée.
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