La Soupe De Lentilles Aux Lardons – Owi Owi Fouette-Moi | Jeunesse Et Sport Jura
martinturzak Il fait froid. Luttons avec les légumineuses et grâce à cette recette de soupe de lentilles vertes aux lardons. Les ingrédients pour 4 convives 300 g de lentilles vertes du Puy ou du Berry Lens culinaris, famille des légumineuses. Une récolte d'été, une dégustation toute l'année! Riches en protéines, en minéraux, en vitamines, en fibres et sans gluten. Un faible indice glycémique. 150 g de lardons nature Côté calories, le lardon est costaud. C'est ce qui est bon! 1 carotte Daucus carota appartient à la famille des Apiacées. Semée au printemps/été, elle se récolte 3 à 6 mois après les semis selon la variété. Riche en caroténoïdes, vitamine A et en fibres. 1 oignon blanc L'oignon se cultive et se récolte presque toute l'année si on choisit ses variétés. Riche en vitamines et sels minéraux, surtout l'une des meilleures sources en sélénium, un antioxydant. Soupe lentilles lardons restaurant. 10 cl de crème épaisse. C'est une crème qui a maturé et a été ensemencée avec des ferments lactiques. Elle est plus goûteuse!
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1h Facile Bon marché Par Clarisse Un velouté réconfortant en attendant un été pas très pressé... Ingrédients 4 personnes Sel ou sel fin Poivre Persil 1 cube de bouillon 1 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade 20 cl de crème fraîche 1 oignon 250 g de lentilles 200 g de lardons fumés 30 g de beurre 1 kg d'endives Préparation Préparation: 15min Cuisson: 45min 1 Faire revenir les chicons émincés sans les bouts et les coeurs durs ainsi que l'oignon émincé avec du beurre dans un faitout pendant 10 min. Ajouter la cassonade. Saler peu et poivrer généreusement. 2 Ajouter 50 cl d'eau, le cube or et les lentilles. Soupe lentilles lardons avec. Laisser mijoter 20 min. Mixer finement. 3 Ajouter la crème. Laisser à nouveau mijoter 10 min. Faire revenir les lardons sans matières grasses dans une poêle bien chaude. 4 Parsemer le velouté de lardons et de persil. Servir chaud. Déguster. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de légumes Recettes à base de lentilles Recettes à base de lardons Recettes à base d'oignons Recettes à base de crème fraîche Recettes de veloutés Recettes à base de lardons fumés Recettes du velouté de lentilles Recettes de velouté de légumes Recettes de soupe de légumes
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Après les fêtes, nous avons eu envie d'un peu de légèreté après ces agapes à répétition.
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Voici la recette de la soupe légère de lentilles aux lardons, une savoureuse soupe légère à base de lentilles et de lardons facile et simple à réaliser pour une entrée légère. Ingrédients pour 4 personnes: 11 pts – 3 pts – 3 pts / personne – 300 g de lentilles 2 carottes 1 branche de céleri 1 oignon 90 g de lardons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 bouillon cube de légumes 1 cuillère à soupe de concentré de tomates sel, poivre Préparation: Lavez les lentilles puis trempez-les dans l'eau froide pendant 30 minutes. Epluchez les carottes, le céleri et l'oignon puis coupez-les en petits morceaux. Dans une cocotte chauffez l'huile d'olive puis revenir les lardons et l'oignon pendant 2 minutes. Ajoutez les carottes et le céleri et faites revenir pendant quelques minutes. Recette Lentilles aux lardons (facile, rapide). Ajoutez les lentilles égouttées, le bouillon cube, le concentré de tomates et une pincée de sel puis couvrez d'eau puis laissez cuire environ 1 heure. Rectifiez l'assaisonnement puis remuez et servez aussitôt.
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J'adore déguster cette recette les soirs d'automne ou d'hiver, quand il fait déjà nuit noir à l'heure du diner. Je la trouve réconfortante même s'il faut bien avouer qu'elle n'est pas très élaborée: lentilles, oignons et bouillon, le tout surmonté de petits lardons. Rien à voir avec les veloutés aux saveurs exotiques de certaines de mes copinotes... Mais c'est sympa de manger des lentilles sous cette forme mixée. Il faut dire que je suis fan de cette légumineuse depuis ma plus tendre enfance. Salade, poelée, steak, soupes... je crois avoir testé les lentilles sous toutes les formes! Préparation et cuisson: 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: - 400g de lentilles - 200g d'allumettes de jambon - 1 grosse échalote - 1 cube de bouillon boeuf ou volaille - 3 c à s d'huile d'olive Préparation: Cuire les lentilles avec une pincée de sel pendant 15 minutes à l'autocuiseur. Soupe lentilles lardons des. Pendant la cuisson, peler et émincer l'échalote puis diluer le cube de bouillon dans 50cl d'eau bouillante. Egoutter les lentilles et faites-les revenirs dans l'huile d'olive pendant 5 minutes dans une sauteuse.
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Un lieu magique a découvrir en équipe! Famille Gambier & Friends 23 novembre 2021 Gîte spacieux, très spacieux!! Accueil chaleureux, rénové avec goût tout en conservant l'authenticité, chaque chambre est équipée en toilette et douche, la pièce à vivre est très grande, cuisine dans cette même pièce pour d'agréables soirées. 2 salles de jeux pour les enfants, baby-foot, jeux de société, nous étions 20 et personne ne s'est senti à l'étroit durant ces trois jours. Salle de sport, petit étang à 2min à pieds, visite des ânes, le GR passe devant la propriété pour les randos, bref, un super gîte pour groupe d'amis! On recommande vivement, merci à Mariya et Christophe pour l'accueil. Les camps de sport - République et Canton du Jura. Les DUMONT 16 novembre 2021 Un gîte au top pour accueillir un grand groupe de 20 personnes que nous étions (équipement, chambres avec sdb indépendantes, grande salle à manger.. ), dans un cadre exceptionnel en pleine nature! Des propriétaires très sympas, à l'écoute de nos besoins, et très discrets. Alec Baroun 11 novembre 2021 Lieu fantastique, coupé du monde juste comme il faut pour être en communion avec la nature et profiter du grand air.
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Gîte convivial et super confort pour organiser les meilleures cousinades possibles tout en gardant son intimité au moment d'aller se coucher après un bon verre de vin d'Arbois. Hôte ultra sympa, mais que nous n'avons finalement que très peu vu puisque nous n'avons eu besoin de rien! Nous avons découvert le Jura l'Automne, avec ses forêts couleur feu, ses randonnées les plus diverses à travers les Combes et les Monts, ou le long des chutes du Hérisson qui commençaient à gonfler de nouveau. Nous reviendrons chez Christophe et Mariya découvrir le Jura à travers les 3 autres saisons également! Merci! Famille Laberge 25 septembre 2021 Trop bien!! Le gîte est immense, confortable et douillet à la fois. La nature aux alentours est spectaculaire. On reviendra de sûr en hiver la prochaine fois. Jeunesse et sport jura en. Très bon WIFI pour les addicts! Lentz et Cie 19 septembre 2021 Into the Wild! Nous en avons pris plein les yeux entre la forêt, les lacs, les parcours VTT à gogo. Merci! Famille Robert 31 janvier 2021 Merci pour ce beau séjour!
Actualités 8/01/2021 Réforme de l'organisation territoriale de l'Etat Deux nouvelles structures en charge des missions cohésion sociale et des missions jeunesse, sports et engagement depuis le 1er janvier 2021.