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Recette Filet de Biche en Cocotte Préambule: Le filet de biche en cocotte est un plat familial qui convient parfaitement pour les menus de fête. La recette est facile à suivre. La viande de biche est meilleure en cocotte. Cette cuisson attendrit la chair. Vous pouvez accompagner votre viande, de pommes de terre ou de pâtes fraîches. Préparation: 30 min Cuisson: 225 min Total: 255 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 1 filet de biche d' 1 kg 150 g de lardons fumés 3 oignons noix de muscade mélange de 4 épices un peu d'huile sel poivre Préparation de la recette Filet de Biche en Cocotte étape par étape: 1. Découper votre filet de biche en morceaux. 2. Un peu d'huile est à mettre au fond de la cocotte. Il faut ensuite ajouter les morceaux de biche et les lardons dans ce récipient afin de les dorer. La cuisson prend quelques minutes. Terre de Gallie - Pourdebon. Il faut remuer de temps en temps. 3. Pendant la cuisson, les oignons sont à émincer afin de les ajouter dans la cocotte. 4. A la préparation, il faut ajouter une 1/2 cuillère à café de mélange de quatre épices et un peu de noix de muscade.

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Le filet de biche sauce groseille sera idéalement accompagné de navets. Préparation: 20 min Cuisson: 15 min Filet de Biche Sauce Grand Veneur Réalisez cette délicieuse recette de filet de biche sauce grand veneur pour vos repas de fêtes! Bon appétit! Préparation: 30 min Cuisson: 60 min Total: 90 min Filet de Biche aux Pommes Un savoureux filet de biche aux pommes fondantes et dorées qui accompagnent délicatement la viande: ce met festif saura ravir les palais les plus exigeants ainsi que les amateurs de gibier. A servir avec une purée de pommes de terre, quelques châtaignes grillées réduites en brisures, ou une poêlée de champignons persillés. Préparation: 30 min Cuisson: 30 min Pavé de Biche Sauce Framboise Très originale, cette étonnante recette de pavé de biche sauce framboise étonnera vos convives par ses saveurs raffinées. Très facile à préparer, ce met délicat fera sensation lors d'un repas de fêtes. Biche en terre sur. A accompagner d'une poêlée de champignons sauvages, de pâtes safranées, ou d'une délicieuse purée de pommes de terre maison.

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Bienvenue chez Terre de Gallie Camion de livraison Jours de livraison de Terre de Gallie: Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi Premier jour de livraison possible: mercredi 01 juin Description Flèche droite Avis clients Informations administratives Terre de Gallie est née de l'union d'une trentaine d'éleveurs de Vendée, Loire-Atlantique et Deux-Sèvres. Forts de leur expérience de plus de 50 ans dans l'élevage de faisan et perdrix, ces éleveurs ont mutualisé leur production en créant en 2020 une unité de transformation de viande de faisan et perdrix. Recette rôti de biche au poivre, galettes aux deux pommes - Marie Claire. Chez Terre de Gallie, l'ensemble de la filière est implanté dans le Grand Ouest, et principalement la Vendée, de l'élevage à la commercialisation de produits. Eleveurs et salariés travaillent en étroite collaboration pour fournir à ses consommateurs des produits sains et de qualité. C'est à Saint-Malo-Du-Bois que sont élaborés nos préparations à base de viande de faisan et de perdrix d'élevage. Nous vous proposons des produits novateurs et de qualité autour d'une gamme de produits frais élaborés et de conserves.

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