Saucisses De Canard - La Ferme Du Luguen, Sac De Bivouac

Attention, vous utilisez un navigateur obsolète! Vous devriez mettre à jour celui-ci dès maintenant! Pour réaliser la recette de saucisse de canard, il est impératif de mettre 15 à 25% de viande de porc. Dans cette recette nous sommes partis sur 20%. Ingrédients: 8 Kg de viande (6 kg de canard et 2 kg de porc) 2 Kg de poitrine de porc 1 Litre d'eau 400 gr de Chair aux herbes Variante: remplacer la chair aux herbes par 350 gr de chair artisanale pour obtenir une saucisse nature Les étapes pour réaliser des saucisses de canard: Parez la viande de porc Hachez les viandes au hachoir, grille de N°4 Délayez l'assaisonnement de votre choix avec 1 Litre d'eau Mélangez le tout énergiquement afin d'avoir un mélange homogène. Poussez dans un boyau 24/26. Bonne dégustation. Envoyé par Thierry (agriculteur)

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Saucisses de canard maison | Recette | Recettes de cuisine, Cuisson des aliments, Alimentation

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Hacher les tomates. Dans une marmite, faire revenir 1 cuil. à soupe d'huile de tournesol, faire revenir le gingembre et l'ail, ajouter les tomates, le curcuma, le sel, le poivre et le thym. Faire fondre le tout, en purée, ajouter un petit peu d'eau si nécessaire. Puis ajouter les oignons. Laisser cuire, jusqu'à ce que les oignons soient cuits, en rajoutant un petit peu d'eau si nécessaire, puis rajouter les saucisses frites, découpées en morceaux, au préalable. Faire cuire pendant 10 min à feu doux, ne pas chercher à faire fondre les oignons, ce n'est pas le but. Servir avec du riz blanc. Je vous propose également la recette du rougail de saucisses de poulet. © Mon Île, ma Passion... plume_d_argent

Cuisson * Au four: Préchauffer le four. Cuire 8 à 10 min. Thermostat 6 - 180°C. * A la poêle: Cuire 8 min à feu moyen. * Au barbecue ou à la plancha: Cuire 8 à 10 min. Astuce Pour garder votre viande tendre, dégustez la rosée. Accompagnements Purée; pâtes; ratatouille...

Sacs de couchage en duvet plume Le sac de couchage en duvet plume d'oie (plus léger) ou de canard (moins cher) est connu pour sa capacité d'isolation remarquable, son gonflant généreux et sa légèreté exemplaire. Le duvet permet d'isoler le randonneur du froid grâce à l'air qu'il permet d'emmagasiner dans le sac de couchage, grâce à la chaleur corporelle. L'air est le meilleur des isolants, on appelle ça le gonflant et il se mesure en Cuin, plus la valeur est élevée, plus le duvet occupera de la place avec un volume d'air plus important, ce qui vous protégera du froid avec efficacité. En plus d'être isolants, les sacs de couchage en duvet d'oie ou de canards sont ultra-légers. Le Bloody Mary de Valandré est en duvet d'oie grise fermier, le D400 de Carinthia en duvet d'oie des neiges européenes, quant au modèle Ascent Ac III down de Sea to Summit, il est en duvet de canard gris. Sac de bivouac auto. Parcourez notre gamme de sacs de couchage en duvet plume pour trouver celui qui conviendra à vos bivouacs, selon le climat qu'il y aura à votre destination et le poids que vous voudrez bien transporter dans votre sac à dos de randonnée.

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