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La Chartreuse Jaune VEP ( Viellissemenr Exceptionnel Prolongé) est fabriquée à partir de 130 plantes et fleurs différentes depuis recette ancestrale est connue seulement par 3 frères Chartreux. La V. E. P. Chartreuse Verte est une liqueur obtenue par macération dans de l'alcool et du miel. Le produit ainsi obtenu est vielli longuement dans des grandes barriques en chêne appellées chartreuse vep offre un équilibre remarquable entre le sucre, l'alcool, les arômes et les parfums. Toutefois elle sera plus douce que la Chartreuse Verte VEP, le dosage en miel est certainnement plus marqué, mais seuls les 3 pères en détiennent le secret.... Faîtes nous confiance pour vous guider dans votre choix
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En 1789, l'histoire pousse les moines à se séparer. 4 ans plus tard, ils sont contraints à fabriquer une copie du manuscrit original pour que ne se perde pas la précieuse formule. Dorénavant, la copie restera au monastère et l'original en possession d'un père Chartreux. Ce dernier fut malheureusement emprisonné mais le manuscrit échappera à ses geôliers. Au milieu du dix neuvième siècle une nouvelle liqueur est créée. Plus douce et moins riche en alcool que la «Verte », la Chartreuse Jaune sera surnommée « la Reine des liqueurs ». Au début du vingtième siècle, les moines expulsés de France s'installent à Tarragone en Espagne. La liqueur fabriquée, sur place et ensuite Marseille, portera le nom de Chartreuse Tarragone. En 1935, alors que les pères étaient retournés dans leur monastère original de Chartreuse, un éboulement détruisit la distillerie perchée dans les montagnes. La ville de Voiron sera alors le lieu de fabrication, même si la sélection se fait toujours au monastère reconstruit depuis.
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Description Le vieillissement a lieu dans les antiques foudres de chêne des célèbres caves de la distillerie de la CHARTREUSE, à Voiron (Isère), sous la surveillance à Voiron des Pères Chartreux eux-mêmes. La quantité disponible chaque année est strictement limitée, c'est la raison pour laquelle sur chaque bouteille est indiqué un numéro de série. La CHARTREUSE continue à s'améliorer, bien que plus lentement, en bouteille; il convient cependant de la conserver debout. Avec les années la CHARTREUSE perd un peu de son degré et de sa couleur mais elle gagne toujours en moelleux et en finesse. La bouteille, le cachet de cire de la CHARTREUSE V. E. P sont exactement conformes à la présentation utilisée par les Pères Chartreux jusqu'en 1840. Informations complémentaires Poids ND Centilitrage 50cl, 100cl
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Entrée dans les caves de la Chartreuse va remonter dans le temps: il semble être dans les caves d'un grand vigneron. Cette liqueur de production est considéré parmi les plus beaux du monde, cela est dû à l'extraordinaire mélange d'herbes, mais aussi à une liqueur sage vieillissement, maintenant une pratique rare par les grands fabricants de boissons alcoolisées, parce que non rentable. Référence 2546 Fiche technique Matière première Fleurs état de surface Vieilli en fût Pays de production France Tabac Recommandé Perique Gradation alcoolique 42% Format de la bouteille CL. 100 Emballage Boîte en bois Type de production Fait à la main, discontinu Pas de commentaires client pour le moment. Vous aimerez aussi Rupture de stock Related Products ( 16 other products in the same category) Rupture de stock
Dégustation: un digestif subtil et moelleux qui se déguste très frais. A propos du producteur à Voiron (38500) dans le terroir Le grésivaudan, la chartreuse et la belledonne En 1605, le Maréchal d'Estrées remet aux moines de la Chartreuse de Vauvert, à Paris, un Manuscrit révélant la formule d'un Elixir de Longue Vie dont nul ne sait l'origine. A cette époque, en effet, seuls les moines et les apothicaires possèdent les connaissances nécessaires au travail des plantes. En 1611, le Cardinal de Richelieu remercie avec chaleur le Révérend Père de la Chartreuse de Paris; celui-ci lui avait envoyé un bézoard l'ayant soulagé d'une "facheuse maladie". (bézoard: pierre trouvée dans l'appareil digestif de certains animaux, à laquelle on attribuait des vertus médicinales). Trop complexe, la recette de l'Elixir semble n'avoir été que partiellement utilisée pendant plusieurs décennies à Paris. En 1737, le Monastère de la Grande-Chartreuse (proche de la ville de Grenoble) décide d'en faire une étude exhaustive.