Année De Naissance - Vinsalacave.Com: Les 10 Principaux Pays Producteurs De Vin - Australie

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Wednesday, 4 September 2024

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Accueil / Guide du vin / Etats-Unis Importée à la fin du XVIIIème siècle à Sidney, la vigne n'a cessé de se développer dans l'ensemble des Etats australiens. Des vins australiens d'exception - Antipode Wines. La production est cependant concentrée dans quatre Etats situés dans le Sud-Est et à l'extrémité Sud-Ouest de l'Australie: la Nouvelle-Galles du Sud, qui abrite la célèbre Hunter Valley, la région de Victoria, l'Australie Méridionale, berceau de la Barossa Valley et l'Australie Occidentale, plus récemment venue à la viticulture, et située à proximité de Perth. Méconnus jusqu'à une période récente, les vins australiens séduisent par leur souplesse et leur saveurs fruitées. Par ailleurs, l'excellent rapport qualité prix dont les producteurs australiens sont en droit de se prévaloir leur ont permis de développer depuis une vingtaine d'années leurs exportations vers l'Asie, les Etats-Unis et l'Europe. Pas de longue garde nécessaire avant de déguster les australiens: la plupart des vins rouges sont conçus pour être consommés rapidement, même si les meilleurs crus atteignent leur apogée entre cinq et dix ans après leur mise en bouteille.

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Encépagement du vignoble d'Australie Vins rouges Les vins rouges d'Australie sont principalement produits à partir des cépages: Vins blancs Les vins blancs d'Australie sont produits principalement à partir des cépages: Colombard Caractéristiques des vins Pendant longtemps, l'Australie s'est spécialisée dans la production de vins mutés. Ceci expliquerait en partie le goût des Australiens pour les vins forts en alcool et aux saveurs intenses (Michel Phaneuf, L'Actualité, 1er juin 2004). En effet, les vins australiens se caractérisent par une grande concentration de saveurs et par un degré élevé d'alcool. Il demeure cependant difficile de définir les caractéristiques des différents vins australiens. Notons aussi qu'actuellement, la majorité des grands domaines et de la production sont concentrés entre les mains de quelques grandes sociétés cotées en bourse telles que Foster's Wine Estates, (Wolf Blass, Penfolds, Rousemnount et Lindemann), Constellation Brands, Pernod Ricard Pacific. Producteur de vin australien a la. Ceci explique le caractère industriel et marchandisé de beaucoup de vins australiens.

Le Block évoque la parcelle dont vient le raisin. Quant au label RWT, pour Red Winemaking Trial, il signifie que le raisin vient d'une seule région. Un mode de référencement industriel qui plaît aujourd'hui aux amateurs. Des étiquettes à la viticulture, l'Australie laisse s'exprimer la créativité de ses vignerons, d'autant plus qu'en dehors des strictes règles de quarantaine la législation locale se montre ultrasouple. Pas plus de traditions que de dogmes. Sur les nouvelles plantations, le choix des cépages est effectué avec pragmatisme, en fonction des tests réalisés. "C'est très simple, nous plantons à titre expérimental plusieurs milliers de pieds de vignes avec des cépages différents et nous choisissons ceux qui nous donnent le plus satisfaction. Les 10 principaux pays producteurs de vin - Australie. " Ici, ce sont le shiraz (nom australien de la syrah), le cabernet sauvignon et, dans une moindre mesure, le riesling et le pinot noir qui dominent. Sans oublier le chardonnay que Penfolds, en moins de cinq ans - un temps record dans le domaine viticole -, a su adapter aux attentes mondiales, en en faisant un vin moins gras, moins toasté, et bien moins racoleur qu'il ne le fut.