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Tuesday, 13 August 2024

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de course Ingrédients 3 Courgettes 3 Carottes 1 Tablette de bouillon de volaille 1 Petit oignon 1 Noix de beurre Sel Poivre Calories = Faible Étapes de préparation Pelez les courgettes et les carottes, rincez-les et coupez-les en rondelles. Faites chauffer le beurre dans une grande casserole et faites suer l'oignon pelé et émincé. Soupe courgette pomme de terre carotte du. Ajoutez les carottes et les courgettes puis la tablette de bouillon émiettée, salez, poivrez, couvrez d'eau à hauteur et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 20 min. Mixez et servez bien chaud. Astuces et conseils pour Soupe courgette carotte Au moment de mixer la soupe, ajoutez 5 cl de crème fraîche, et parsemez de quelques crudités.

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Etape: 1 Préchauffez votre four th. 6 (180°C). Etape: 2 Pelez et lavez les légumes, puis coupez-les en petits morceaux. Pelez et émincez les échalotes. Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une grande cocotte, et faites-les revenir en premier, puis ajoutez les légumes en morceaux. Laissez-les dorer quelques minutes à feu vif, puis baissez le feu et recouvrez d'eau. Recette Soupe crémeuse aux courgettes et pommes de terre. Ajoutez les cubes et laissez mijoter 25 min en remuant de temps en temps. Etape: 3 Pendant ce temps, rincez et séchez le persil, puis préparez quelques jolies feuilles. Coupez le pain en morceaux, mouillez-les d'huile d'olive et frottez-les d'ail, puis placez-les au four pour 10 petites min. Etape: 4 Lorsque les légumes sont cuits, mixez-les avec une partie du bouillon. Si le résultat est trop épais, rajoutez du bouillon. Goûtez et en fonction, salez et poivrez. Etape: 5 Dressez la soupe dans 4 bols. Versez un peu de crème à la surface, ajoutez les feuilles de persil frais et quelques graines de courge. Enfin, dispersez quelques baies roses.

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Retrouvez ma recette de soupe veloutée aux courgettes et carottes, épicée au curry. On fait le plein de vitamines car l'automne s'installe pour de bon! Une recette à déguster bien au chaud en regardant les premières feuilles s'envoler. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 35 mn 45 mn 1 Pelez les courgettes et les carottes, coupez-les en morceaux. Faites fondre un peu de beurre dans une casserole, ajoutez les légumes et laissez revenir 5 minutes à feu moyen. 2 Ajoutez ensuite 750 ml d'eau chaude et le cube de bouillon. Soupe courgette pomme de terre carotte pour. Portez à ébullition et laissez cuire à feu moyen 20 à 30 minutes. Pour finir Mixez le potage, salez, poivrez et ajoutez une cuillerée à soupe de curry (ou dosez selon vos goûts). Au moment de servir, ajoutez un peu de crème si vous le désirez.

Etape: 6 Dégustez bien chaud avec les croûtons et régalez-vous!