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Thursday, 1 August 2024
A déguster en apéritif avec des fruits frais ou secs, sur une salade, un plateau de fromages ou en dessert. La tomme vaudoise: la reine des fromages à pâte molle suisses est fabriquée principalement dans le canton de Genève. Son goût: son court affinage, de 8 à 12 jours, lui garantit une croûte très fine et une pâte tendre et délicate pour une saveur lactique discrète, mais typée. Aperitif typique suisse 2020. On peut la passer quelques minutes au four, légèrement poêlée des deux côtés en versant dessus un filet de vin blanc, ou bien encore la tremper dans du lait, l'enduire de chapelure et la poêler sur les deux faces. L'etivaz (on ne prononce pas le "z"): doit son nom au petit villageéponyme, situé à plus de 1100 m au coeur de sa zone de production, dans les Alpes vaudoises. Entre le 10 mai et le 10 octobre, 72 familles le fabriquent chaque matin dans de grands chaudrons en cuivre à la chaleur directe du feu de bois. Son goût: riche, provenant d'un large bouquet d'herbes naturelles et de la fumée du feu d'épicéa.

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Recettes / Entrées suisse Page: 1 2 3... 4 | Suivant » 111 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 5 votes) 44 5. 0 /5 ( 2 votes) 152 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 13 votes) 140 5. 0 /5 ( 6 votes) 119 Recette de cuisine 4. 73/5 4. 7 /5 ( 11 votes) 89 5. 0 /5 ( 4 votes) 173 86 133 101 5. 0 /5 ( 1 vote) 98 Recette de cuisine 4. 80/5 4. 8 /5 ( 5 votes) 69 115 148 Recette de cuisine 4. 36/5 4. 4 /5 ( 11 votes) 110 Recette de cuisine 4. 86/5 4. 9 /5 ( 7 votes) 153 5. 0 /5 ( 8 votes) 214 5. 0 /5 ( 3 votes) Recette de cuisine 4. 25/5 4. 3 /5 ( 4 votes) 82 60 132 130 93 76 Recette de cuisine 2. 50/5 2. 5 /5 ( 2 votes) 42 104 Recette de cuisine 4. 78/5 4. 8 /5 ( 9 votes) 225 Recette de cuisine 4. 93/5 4. 9 /5 ( 15 votes) 190 Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 /5 ( 8 votes) Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 /5 ( 12 votes) 254 4. 8 /5 ( 12 votes) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Aperitif typique suisse le. Recevez les recettes par e-mail chaque semaine!

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Dossiers Le tour du monde des saveurs Suisse: tour d'assiette de 5 spécialités culinaires La cuisine suisse est à l'image de ses régions linguistiques, riche et d'une extrême diversité. Il faut dire que ses frontières sont nombreuses avec les pays étrangers entre la France, l'Italie, l'Allemagne, l'Autriche, les spécialités culinaires ne manquent pas! La fondue, la raclette, les röstis sont autant de termes qui évoquent sa gastronomie. Aperitif suisse recette. Qu'il soit tessinois, romands ou alémaniques, chacun des cantons qui composent ce pays montagnard possède ses propres traditions culinaires. Découvrons les principales ensemble... Le müesli: un petit déjeuner sain À l'origine, le muësli du diététicien Maximilian Bircher, concocté au début du XXème siècle, était une recette très simple que ce médecin suisse prescrivait à ses patients pour les remettre en forme (il l'avait d'ailleurs nommé birchermüesli). On y trouve des pommes râpées, du lait concentré, du jus de citron, des flocons d'avoine ainsi qu'un peu d'amandes ou de noisettes.

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Les différentes pièces sont frottées au sel des deux côtés et roulées dans un mélange d'herbes aromatiques alpestres, puis séchées pendant plusieurs mois à l'air libre dans des séchoirs installés en montagne. Cette spécialité gastronomique du canton des Grisons se déguste seule coupée en fines lamelles, garnies d'un peu de fromage, en accompagnement d'une raclette ou encore en petits cubes incorporés dans une soupe.

Entrée - Facile 30 min. 8 min. Articles sur le thème "Recettes suisses" DERNIèRES RECETTES PUBLIéES Gravlax et röstis maison Une spécialité suisse qui peut se préparer à l'avance et se réchauffer au four. Entrée - Assez cher - Facile 30 min. Röstis Plat - Bon marché - Facile 10 min. Raclette Gourmande, fondante, réconfortante, la raclette est un plat d'hiver comme on les aime! A servir avec différentes charcuteries, de la salade verte et des cornichons, elle est un incontournable des soirées en famille ou entre amis. Plat - Bon marché - Très facile 15 min. Rosti madame Entrée - Bon marché - Très facile 10 min. Aperitif typique suisse en. En voir plus Aussi Dans "Recettes de cuisine du monde" En voir plus

3 recettes salées avec du petit suisse Vous achetez des petits suisses parce que c'est bon et frais mais parfois il vous reste un ou deux pots qui se bataillent dans le fond du frigo. Par ailleurs, deux petits suisses, ce n'est pas assez pour le dessert de toute la famille. Pourtant, vous comptez bien utiliser ces survivants lactés. Pourquoi ne pas opter pour des recettes salées avec du petit suisse? Découvrez 3 recettes simples et savoureuses. Rillettes de thon au petit suisse Pour réaliser cette recette parfaite pour un apéritif dînatoire, vous aurez besoin de: 1 boîte de thon au naturel 4 pots de petit suisse nature 1 cuillère à soupe de fromage frais à tartiner ½ jus de citron 1 cuillère à café d'huile d'olive ciboulette ciselée sel, poivre Tout d'abord, émiettez le thon et mélangez le tout dans un saladier jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ensuite, ajoutez le sel et le poivre selon votre goût. Puis, découpez des tranches de pain de campagne. Et pour finir, tartinez chaque tranche de la préparation de rillettes de thon.

Armoire réfrigérée d'une capacité de 600L, sont la température positive varie de +1°C à +8°C Entièrement réalisée en acier inox AISI 304 ce qui vous assure un matériel robuste et résistant. Vos produits seront conservés avec une qualité optimale grâce au système de ventilation. details Profondeur: 726 mm Largeur: 693 mm Hauteur: 2067 mm Description Armoire réfrigéré (600L) Positive - SN600+ Cette armoire réfrigérée est réalisée en acier inox, vous garantissant ainsi une matériel robuste et résistant. Idéal pour tous les professionnels souhaitant une conservation de leur produit d'une façon optimale. Désignation du produit: Armoire snack "Green Line" Ventilée Condenseur sans maintenance Intérieur et extérieur en inox AISI 304 Angles intérieurs arrondis Fermeture automatique des portes Groupe réfrigérant tropicalisé Thermostat électronique Dégivrage automatique Pieds en acier inox réglables Livrée avec 3 grilles (560x542mm) Avec serrure Caractéristiques: Dimensions: 693x726x2067mm Température: +1°C à +8°C Poids: 137kg Capacité: 600L Classe énergétique: C Nombre de porte: 1 Gaz: R600 Eclairage: LED Question Pas de questions pour le moment.

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Cette armoire réfrigérée positive -2/+8°C, de Furnotel, dispose d'une capacité de 600 litres et peut contenir des bacs de dimensions GN 2/1 (650 x 530 mm). Elle a une finition extérieure laquée blanche et intérieure ABS thermoformé à angles arrondis. Cette armoire réfrigérée positive professionnelle est équipée de la fermeture à clef d'origine, d'une poignée ergonomique intégrée sur toute la hauteur, de la fermeture automatique de la porte avec joints de porte magnétiques facilement démontables, de commandes électroniques à affichage digital, de l'ouverture de porte réversible, du dégivrage et réévaporation automatiques, d'une isolation de 40 mm sans CFC, d'un évaporateur type Roll bond avec ventilateur de brassage et d'un espacement entre les niveaux de 70 mm. Prévue pour température ambiante maximale de 32°C. Utilise du gaz réfrigérant R600A et fonctionne en 230 V. 4 pieds inox de 90 mm de hauteur (filetage M8) fournis d'origine.

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Le type de thermostat varie selon le modèle de l'armoire: il peut être mécanique ou digital. Le modèle digital est le plus conseillé pour une utilisation professionnelle. Aujourd'hui, il existe des armoires réfrigérées qui effectuent un système de dégivrage automatique afin d'améliorer le processus de nettoyage. Le dégivrage est important car, à partir de 3 mm de givre, la surconsommation du matériel frigorifique est inévitable. Le système d'éclairage Le système d'éclairage permet plus d'accessibilité et de design aux produits. Il est conseillé de choisir un éclairage de type LED pour réaliser une économie d'énergie. Le thermomètre Cet accessoire s'installe souvent à l'extérieur de l'armoire réfrigérée. Il permet de gérer en permanence la température de conservation des produits à l'intérieur de l'armoire réfrigérée. L'alarme de température D'autres modèles sont équipés d'une alarme de température. Celle-ci se déclenche lorsque la température de conservation dépasse la normale. Cet élément est astucieux pour favoriser une température homogène à l'intérieur de l'armoire réfrigérée.

Cette armoire existe également en version inox pour ceux qui préfèrent une finition plus soft. Détails techniques: Ice Shop vous propose de découvrir l'un de ses produits les plus populaires. Cette armoire réfrigérée est munie d'un évaporateur ventilé Roll Bond, ce système possède deux plaques soudées entre elles par laminage. Cet évaporateur permettra à votre armoire d'être moins lourde puisque les plaques sont affinées. Possédant 4 grilles réglables afin de vous donner l'occasion de disposer vos produits alimentaires frais comme vos fruits ou vos légumes comme vous le souhaitez. Ces dernières sont réglables pour une meilleure organisation à l'intérieur de votre armoire de stockage. Vous pourrez choisir de les régler en hauteur en fonction de ce que vous voulez disposer. L'intérieur de votre armoire réfrigérée en blanc est composé d'une cuve thermoformée traitée anti-bactéries. En effet, cette armoire répond parfaitement aux normes d'hygiène et de santé qui sont en vigueur dans tous les établissements professionnels.