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Thursday, 1 August 2024

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Publié le 28 Avril 2020 par Les Copains d'abord Publié dans: #Petites douceurs régressives Les célèbres barquettes aux fruits ont toujours fait le bonheur des petits gourmands et apporté aussi le soulagement aux mamans qui pouvaient donner des goûters à la confiture à leurs enfants sans qu'ils s'en mettent plein les doigts ou se salissent les vêtements. Notre génération a connu ces biscuits sous le nom de "Barquettes 3 Chatons" car c'est ainsi que s'appelait l'entreprise qui les avait créées. En plus de ces délicieux petits gâteaux, 3 Chatons a gâté les enfants avec de jolis cadeaux offerts lors de jeux concours. Biscuiterie 3 Chatons La célèbre forme du biscuit est sortie de l'imagination de Grégoire Marlier, un ancien biscuitier d'origine ardennaise et hollandaise qui s'était formé en partie aux Etats-Unis. Barquette trois chatons menu. Il fut embauché par "La biscuiterie du Val de Semoy - Les trois chatons" à Charleville-Mézières en 1961 pour travailler sur les nouveaux produits de la marque. Ci-dessous un porte-clef avec les fameux 3 chatons de la biscuiterie du Val de Semoy et un emballage des gaufrettes "Chatons d'Or" dans les années 50.

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Alors mes petits chats, pas besoin de donner votre langue pour la recette de ces barquette 3 chatons. On ne vous donnera pas non plus du bâton, sauf si vous y mettez la patte, héron héron petit pataton, comme le dit cette chanson en guise de dicton. Pour faire ces barquettes 3 chatons, vous aurez besoin des moules 3 chatons Gobel. Alors au lieu de vous prendre pour un baryton, filez faire le marmiton pour préparer ces barquettes 3 chatons. Moule Gobel Barquettes 3 chatons 6👨‍👧‍👦 I ⏰: 15 min I 🍳: 10 min Pour 36 unités: 4 oeufs 100 g de farine 100 g de sucre Pour la garniture: Confiture selon votre goût Ganache au chocolat: 150 g de crème, 150 g de chocolat de 60% cacao Préchauffez le four à 180°C. 🌀Préparez la pâte: Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Battez les blancs en neige. Quand ils commencent à monter, ajoutez 50 g de sucre et continuez à fouetter. Barquettes façon 3 chatons - Recette Ptitchef. Dans un autre saladier, battez les jaunes d'œufs avec 50 g de sucre jusqu'à blanchiment et que le mélange soit mousseux. Incorporez délicatement les jaunes aux blanc, ajoutez la farine très délicatement.

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Recettes Recette au chocolat Recette au chocolat et nutella Barquettes façon "3 chatons" Ingrédients 4 4 oeufs 100 g de farine 100 g de sucre Confitures, chocolat fondu ou Nutella Préparation Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes. Battez énergiquement les jaunes avec 50 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Battez les blancs en neige. Une fois que le fouet commence à laisser des traces dans la "neige", ajoutez les 50 g de sucre restant. Incorporez délicatement 1/4 des blancs en neige au mélange jaunes/sucre. Ajoutez ensuite la farine tamisée très délicatement en soulevant bien la masse. Ajoutez ensuite de la même façon les blancs en neige, le mélange doit être très aérien. Barquette trois chatons les. Garnissez de petits moules (j'ai pris des moules à muffins et je l'ai rempli sur 1, 5 cm environ) et faites cuire pendant 10 minutes. Dès la sorte du four et à l'aide d'un petit bouchon de bouteille en plastique, "aplatissez" le milieu de chaque barquette afin d'avoir un creux. Remplissez-les de garniture de votre choix et placez au frigo 1 heure environ le temps que les barquettes durcissent un peu (ce n'est pas obligatoire! )

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Si ce ne sont pas des moules en silicones, il faudra penser à les graisser avec de mettre la pâte. Pour faciliter le remplissage on peut chauffer légèrement au micro ondes les garnitures pour les liquéfier. Pour cette recette je me suis inspirée d'une recette du livre Simplissime de Guy Demarle.

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Biscuits - Gateaux - Barquette LU 3 chatons à la pulpe de fraise | Mondelez Pro Découvrez Barquette 3 chatons à la pulpe de fraise LU Barquette 3 chatons à la pulpe de fraise 3 Chatons, ce sont les fameux biscuits en forme de barquette qui associent toute la saveur de la pulpe de fraise au moelleux de la génoise. L'authentique Barquette de LU a été conçue pour accompagner de manière ludique les desserts comme les gouters. Fiche Produit

Les Barquettes 3 Chatons était une sorte de biscuit barquette créer en 1963 a Charville, puis racheter par LU en 1970 puis renommé LULU La Barquette en 2011. Sauf mention contraire, le contenu de la communauté est disponible sous licence CC-BY-SA.