La Criée De Boulogne-Sur-Mer, Première De France En Tonnage | La Gazette Nord-Pas De Calais – Offrir Un Petit Cadeau À Ses Invités Noël
D'ailleurs, il est à peine 6h du matin ce mercredi que la salle commence déjà à se vider (la vente commence vers 4h30-5h). Presque fini, alors qu'avant ça pouvait s'éterniser, confie Gildas Dubois, qui nous invite à faire quelques pas sur le quai de [singlepic id=944 w=320 h=240 float=right]déchargement du poisson, en évoquant le fait que la Chambre de commerce et d'industrie a étroitement collaboré avec les professionnels de la pêche pour cette installation: « Les concepteurs se sont arrachés les cheveux! » se marre-t-il. Et les pêcheurs? Pas trop mécontents a priori du changement: « Il y a des gens qui ont râlé, mais maintenant, il n'y a plus beaucoup de mécontents… »Comme on a de la chance, on a croisé un mécontent pour qui « ces cadrans, c'est la mort de la criée… Mais bon, faut évoluer aussi… » Sur le quai, il n'y a plus de bateaux. Déjà repartis en mer. La Criée de Boulogne sur Mer - YouTube. Au sol, il reste donc les caisses qui sont embarquées par les acheteurs qui ont obtenu l'enchère. « Ils vérifient bien entendu que la qualité est au rendez-vous de ce qu'ils ont acheté, précise l'adjoint au service de marée.
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Cet équipement permet d'assurer une hygiène sans faille, ainsi la station de lavage du port de Boulogne-sur-Mer assure cette prestation pour l'ensemble des emballages des navires locaux et le lavage et groupage pour réexpédition des emballages de toutes origines.
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Gildas Dubois, chef de service de la marée du port de Boulogne-sur-Mer, n'est pas étonné de notre surprise: « Oui, on n'imagine pas ça comme cela. En fait, tout a changé depuis deux ans. » Finie la voix, bienvenue à l'informatique Retour en 2008 donc. Le Port de Boulogne-sur-Mer inaugure sa nouvelle criée. Rien à voir avec l'ancienne, la salle a été refaite, pour un peu, on se croirait dans un amphithéâtre de faculté. La Criée à Boulogne Sur Mer, horaires d'ouverture, adresse et téléphone. Avec des élèves (les [singlepic id=943 w=320 h=240 float=left]mareyeurs qui transformeront le poisson, sagement assis dans les travées), des profs en bas de l'arène (les opérateurs), et de drôles de personnages qui observent le tout derrière des vitres en hauteur (les écoreurs, ceux qui vendent la marchandise des bateaux, une spécificité boulonnaise). Tandis que quatre grands écrans sont l'objet de toutes les attentions. Plusieurs chiffres, un cadran auquel le non-initié ne pige pas grand chose. Gildas Dubois explique: « On voit le nom du bateau, le prix de barrage, le prix minimum garanti, le type de caisse, le poids, etc. Et bien sûr le prix.
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