Le Rhum Clément Single Cask Moka : Une Cuvée Que L'On Aime Savourer, Garage Réparation Toutes Marques

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Friday, 16 August 2024

Intéressant de voir ce que donnent ces vieux Ten Cane. Je rappelle à toutes fins utiles que ce rhum est un pur jus de canne de Trinidad distillé sur alambic à repasse vieilli 6 mois en fût de chêne français. Créé par Moët Hennessy, il n'avait pas rencontré tellement de succès. Cette version vieillie (on a vu en apparaître chez certains autres embouteilleurs indépendants) est originale (même si on peut établir un parallèle avec certains Diamond bien dark). Il m'a bien plu. L'Esprit Rhum – Cuvées 2022 – Clarendon 2013-2022 – 67. Rhum Fest Paris 2022 : les 5 spiritueux à découvrir absolument | GQ France. 3% L'Esprit Rhum – Cuvées 2022 – Clarendon 2013-2022 – 67. 3% (photo Excellence Rhum) Voilà un Clarendon dont je n'ai pas l'habitude. Il associe avant tout exotisme fruité (avec du sucre roux en bonus) et note fumée. Ça surprend mais ça fonctionne bien, d'autant qu'une double impression de fraîcheur et de crémeux apporte un deuxième niveau de lecture. Sur le second nez, cette fraîcheur s'accentue, sous des accents herbacés et épicés. Il perd quelque peu de son originalité, alors que le tabac et la vanille s'en mêlent et remplacent, en partie, les fruits exotiques.

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Plus tard, la Movida espagnole lui donne un coup de jeune (lait concentré sucré, gin, liqueur de noisette, cannelle). Au bar parisien La Jungle, son nom désigne un cocktail à la recette ultrasecrète. Notre version s'inspire de celle d'un petit restaurant béninois de Paris: dans un shaker rempli de glaçons, versez 5 cl de lait concentré sucré, 5 cl de lait de coco et 5 cl de rhum blanc. Ajoutez quelques pincées d'un mélange d'épices en poudre à parts égales: poivre noir, cannelle et poivre de la Jamaïque. Mélangez vigoureusement à la cuillère et filtrez dans des gobelets arrondis de type Duralex de cantine. Rhum arrangé. Piña colada ensoleillée Et si l'on remplaçait l'ananas par de la mangue? Le potentiel sensuel de ce cocktail un peu kitsch monterait en flèche. La mangolada (autre création d'Alain Duquesnes) est un parfait cocktail de piscine. Versez des glaçons dans le bol d'un mixeur. Ajoutez 20 cl de purée de mangue fraîche (ou une mangue bien mûre épluchée et dénoyautée), 5 cl de rhum Captain Morgan et 10 cl de crème de coco.

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Ce n'est pas l'originalité qui le caractérise mais ce n'est pas grave car ce qui fait que l'on apprécie cette distillerie est rondement mené. L'Esprit Rhum – Cuvées 2022 – Ten Cane 2008-2022 – 63. 4% L'Esprit Rhum – Cuvées 2022 – Ten Cane 2008-2022 – 63. 4% (photo Excellence Rhum) Le premier nez nous livre un chêne fortement toasté aux accents torréfiés (cacao et café). Les fruits ne sont pas en reste: l'orange est confite et la date sucrée. Une pincée d'épices douces saupoudre l'ensemble. Rhum arrangé Rivière du Mât Coco Torréfié - La Réunion. Une identité assez rare sur un registre bien sombre. Avoir étalé le rhum sur les parois du verre ne change pas sa colonne vertébrale mais le rend un peu plus opulent et concentré. Deux nouveaux arrivants tout de même – même s'ils restent relativement discrets – le cuir et l'amande. Moins sombre qu'escompté, il va même développer une certaine fraîcheur, accentuée par l'alcool – qui se remarque. Serrée, cette bouche est riche et boisée, avec des arômes de café, de cuir et d'épices. La finale reste à mi-chemin entre d'une côté une réglisse amère bien noire, le caramel sur le point de brûler et le tabac et de l'autre cette étonnante et bienvenue fraîcheur.

Rhum Fest Paris 2022 : Les 5 Spiritueux À Découvrir Absolument | Gq France

En bouche Bouche douce et sucrée, basée sur des notes de fruits secs mais aussi de figues et de dates. Accords mets-vin Apéritif, Digestif RHUM CLEMENT Fondée en 1887, la prestigieuse Maison de Rhum Clément élabore traditionnellement selon les règles héritées d'Homère et de Charles Clément un rhum distillé directement à base du pur jus des meilleures cannes de Martinique dans le strict respect des nouvelles règles d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC Martinique). Voir les produits du domaine Choisissez 12 bouteilles ou plus parmi la sélection Validez votre panier la livraison Chronopost express 24H est offerte! Revenir à la page en cours *Offre cumulable réservée aux particuliers dès 12 bouteilles achetées dans la sélection portant le label « LIVRAISON 24H OFFERTE » pour une Livraison Express Chronopost 24h en France métropolitaine, hors corse, dans la limite de 30 bouteilles par commande.

Cette recette est élaborée à base de fruits à belle maturité, d'épices soigneusement... Disponible N°6: Fraise et Framboise Rhum Arrangé N°6: Fraise et Framboise 70cl 32 ° de La Fabrique de l'Arrangé Une savante macération de framboises et de fraises sublimée par une lente infusion à froid de fleurs d'hibiscus. Cette recette est élaborée à base de fruits à belle maturité, d'épices soigneusement sélectionnées et de rhum agricole AOC Martinique, pour une expérience de... Disponible N°7: Mangue Kent et Ananas Victoria Rhum Arrangé N°7: Mangue Kent et Ananas Victoria 70cl 32 ° de La Fabrique de l'Arrangé L'accord est parfait entre la douceur tropicale de la mangue Kent et la générosité de l'ananas Victoria: un concentré d'exotisme! Cette recette est élaborée à base de fruits à belle maturité, d'épices soigneusement sélectionnées et de rhum agricole AOC... Disponible N°8: Orange et Fruit de la Passion Rhum Arrangé N°8: Orange et Fruit de la Passion 70cl 32 ° de La Fabrique de l'Arrangé Une macération originale où le fruit de la passion s'associe à merveille à l'orange et à son zeste.

#RIVIEREDUMAT À PROPOS DE RIVIÈRE DU MÂT Soucieuse de respecter son île, la Distillerie RIVIÈRE DU MÂT est la seule distillerie réunionnaise dotée d'un procédé de traitement biologique et de valorisation des résidus de distillation. Engagée dans cette démarche éco-responsable depuis 2011, RIVIÈRE DU MÂT participe à l'autonomie énergétique du territoire favorisant le développement d'une économie circulaire. Créée en 1886, RIVIÈRE DU MÂT est l'une des plus anciennes distilleries de l'île de la Réunion encore en activité de nos jours. Fidèle à cet héritage, le Maître de Distillation perpétue ce savoir- faire ancestral avec exigence et précision permettant aux rhums RIVIÈRE DU MÂT de préserver leur renommée à travers les siècles. Découvrez toute la gamme de rhum RIVIÈRE DU MÂT © Copyright & Photos: © RIVIÈRE DU MÂT | Tous droits de reproduction réservés ÇA PEUT AUSSI VOUS INTÉRESSER

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