Potage Courge Et Poire – Vente Maison Le Moutchic
Ma courge poivrée traînait depuis déjà quelques semaines sur l'un des comptoirs de ma cuisine. Je l'avais achetée sous le coup de l'impulsion, sans même savoir ce que j'en ferais lol. J'ai potassé dans mes livres et n'ai rien trouvé concernant cette courge bien typique. En surfant sur le net, j'ai déniché cette recette toute simple provenant de Les Jardins du petit tremble que j'ai un peu remaniée. Ayant déjà un peu d'expérience avec les courges, leur coupe étant très difficile lorsque crus, j'ai préféré cuire ma courge au four afin de la ramollir. Vous n'êtes pas obligé de la cuire entièrement. Velouté de courge, poire et cari - Les recettes de Caty. L'idée étant que peu importe le temps de cuisson, la coupe n'en sera que facilitée. Dans mon cas, j'ai fait cuire une heure. La préparation du potage s'est faite par la suite dans le temps de le dire lol. Les courges ont, en général, un petit côté sucré qui s'allie merveilleusement bien à la pomme. J'ai adoré ce mélange. Je n'ai pas fait, mais une pointe de poudre de cari serait merveilleuse avec ce potage.
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Recette publiée le août 19, 2018
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Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques Portions 4 Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 22 minutes Information nutritionnelle Par portion: calories 212; protéines 8 g; matières grasses 5 g; glucides 37 g; fibres 8 g; fer 3 mg; calcium 143 mg; sodium 1 305 mg Potage à la courge Vous devez ajouter une date. L'automne, c'est la saison des soupes-repas! Essayez ce potage à la courge prêt en 15 minutes et avec 5 ingrédients seulement. Une bonne dose de réconfort pour entamer les mois plus frais! Ingrédients 1 oignon haché 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché 1 courge Butternut pelée et coupée en petits dés 2 pommes Gala pelées et coupées en cubes 1, 5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet Facultatif: 15 ml (1 c. à soupe) de romarin frais haché Étapes Dans une casserole, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Cuire l'oignon et l'ail de 1 à 2 minutes. La fille de l'anse aux coques: POTAGE À LA COURGE POIVRÉE À LA POMME. Ajouter les cubes de courge, les pommes et le bouillon. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 20 à 25 minutes à feu doux-moyen, jusqu'à ce que la courge et la pomme soient tendres.
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Potage crémeux à la courge 1 / 14 Photographe: Dreamstime Un potage classique avec des possibilités de variantes infinies! Voir la recette Potage à la courge et à la patate douce 2 / 14 Photographe: Tango Photographie Crémeux et sucré, ce potage lance toujours bien un repas en famille. Potage à la courge et au cari 3 / 14 Photographe: Adobe Stock Une soupe-repas de saison, colorée, nourrissante, exquise! Soupe gratinée à l'oignon et à la courge 4 / 14 Photographe: Shutterstock On n'hésite pas à faire des variantes de fromages ou remplacer le cidre par du porto ou de la bière. Délice garanti! Soupe crémeuse à la courge, coulis de poivrons rouges 5 / 14 Un bon truc: Pour obtenir une soupe bien lisse, filtrer la purée de légumes dans une passoire fine. Soupe à la courge et aux crevettes à la thaïe 6 / 14 La citronnelle donne vraiment beaucoup de saveur à cette soupe. Potage courage et poire des. Si vous n'en avez pas sous la main, vous pouvez la remplacer par une lanière de zeste de citron. Potage de courge à la pomme 7 / 14 Une savoureuse soupe, créée spécialement pour Coup de pouce par la chef Caroline Dumas.
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Photographe: Adobe Stock Caroline Dumas, fondatrice des restaurants SoupeSoup, nous offre une savoureuse soupe, créée spécialement pour Coup de pouce. Préparation 25 minutes Cuisson Portion(s) 6 portions Ingrédients 3 cuillères à table d' huile d'olive 1 courge musquée coupée en morceaux 2 carottes coupées en gros morceaux oignon haché grossièrement poireau (la partie blanche seulement) haché grossièrement 3 gousses d'ail broyées pommes coupées en morceaux pommes de terre 3 brins de thym frais 5 tasses eau bouillante 1/2 pomme coupée en fines lamelles sel de mer et poivre noir du moulin Valeurs nutritives Par portion Fibres 8 g Sodium 200 mg Protéines 4 g Calories 265 Total gras 7 g Cholestérol 0 mg Gras saturés 1 g Total glucides 49 g 1. Potage suprême à la courge poivrée et aux poireaux | Shake Bake with Lo. Dans une grande casserole, chauffer 2 c. à tab (30 ml) de l'huile à feu moyen. Faire revenir tous les ingrédients, sauf l'eau et la pomme en lamelles, pendant 5 minutes. 2. Verser l'eau bouillante et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits (retirer les brins de thym).
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Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin. Réserver. Couper les courges en deux, puis retirer les pépins à l'aide d'une cuillère. Assaisonner la chair de sel et de poivre. Déposer les courges, la chair contre la plaque, puis enfourner pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau les traverse facilement. Laisser tempérer, puis retirer la chair. Réserver dans un bol. Potage courge et poire. Dans une poêle, faire fondre le beurre, puis attendrir l'oignon pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide. Assaisonner. Ajouter les pommes, l'ail, la poudre de cari, le gingembre et le vinaigre de cidre, puis poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Assaisonner de nouveau. Incorporer la chair des courges et le bouillon de poulet, puis porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes. Ajouter la crème, puis réduire le tout en un potage lisse et homogène. Ajuster l'assaisonnement au besoin, puis déguster. Trucs et astuces Se congèle avant de mettre la crème.
▢ Bon appétit! Nutrition Apports nutritionnels Quantité par portion Calories 111 Calories provenant des lipides 36 Valeur quotidienne%* Graisse 4g 6% Gras saturé 1g 6% Sodium 486 mg 21% Potassium 464 mg 13% Les glucides 20g 7% Fibre 3g 13% Sucre 6g 7% Protéine 2g 4% Vitamine A 12312IU 246% Vitamine C 26 mg 32% Calcium 66 mg 7% Le fer 1 mg 6% * Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Mot-clé potage de curry de poire musquée, potage de butternut, potage de curry, potage AVEZ-VOUS FAIT CETTE RECETTE? Assurez-vous de suivre @shakebakewithlo sur instagram et de taguer #shakebakewithlo. Je serais ravie si vous partagiez une photo de votre recette sur la page Facebook de shakebakewithlo. Bonjour et bienvenue sur mon blog de cuisine et mieux-être! Ici, nous partageons des habitudes de vie saines et accessibles ainsi que des informations liées à la cuisine, la nutrition, le mouvement, les soins du corps et le style de vie. Potage courage et poire de. Comme je suis une danseuse de ballroom professionnelle, il était également important pour moi d'inclure un coin des danseurs.
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