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Verser le lait dans une assiette à soupe. 2. Casser les oeufs dans la deuxième assiette, les mélanger à la fourchette avec deux cuillères à soupe de sucre, et les graines de la gousse de vanille. 3. Faire tremper les tranches de pain dans le lait pendant 5 minutes, le temps qu'elles s"humidifient, puis les tremper dans le mélange aux oeufs en les retournant. 4. Faire chauffer une sauteuse avec le beurre et l'huile. Y faire revenir à feu moyen / vif les rondelles de pain pendant 2 à 3 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Elles doivent prendre une jolie couleur dorée. Continuer jusqu'au dernier morceau de pain. Pain perdu recette legere le. 5. Déposer les tranches de pain perdue sur une assiette recouverte de papier absorbant, les sucrer abondamment avec le reste de sucre en poudre et servir le tout bien chaud. Et avec, on boit quoi? Pour accompagner mon pain perdu, j'ai choisi de proposer un vin pétillant, produit à St Emilion, du Cloître des Cordeliers. Si un jour vous êtes en ballade dans ce très joli village, n'hésitez pas à vous y arrêter pour visiter les caves et galeries souterraines, il parrait que c'est très bien, moi j'ai uniquement fait une pause sur place, au Bar à Bulles, qui propose de déguster sur place les vins pétillants LES CORDELIERS à la coupe (à partir de 4 €) ou à la bouteille (15 ou 17 €).

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Les recettes de nos grands-mères sont toujours les meilleures. Un peu de beurre, du lait et des œufs, le combo parfait pour régaler les papilles des plus petits. Le pain perdu est une recette datant de plusieurs dizaines d'années. Si au départ cette recette était faite pour ne pas jeter le pain, vieux de plusieurs jours, et en faire un plat gourmand, désormais, les cheffes et passionnées de cuisine l'ont transformé en dessert gastro. D'ailleurs, au revoir le pain rassit, et bonjour la bonne brioche. De quoi parfaitement se régaler. Invité sur RTL comme chaque matin, Cyril Lignac a dévoilé les secrets de sa recette maison ce 5 janvier 2022. Prêts? Pain perdu : recette de Pain perdu. Voici la recette. 1) Prenez du lait, à mélanger avec une gousse de vanille. 2) Coupez des tranches de brioche assez épaisses. Et l'astuce de la brioche, c'est que, comme pour le pain, il faut quand même la faire sécher un peu parce que sinon, elle va se déliter dans le lait. Il faut aussi trancher la brioche la veille, la laisser à l'air libre dans la cuisine.

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3) Trempez directement la brioche dans le lait avec la gousse de vanille. 4) Ajoutez des œufs battus à côté. Trempez la brioche dans les œufs. Vous pouvez soit mélanger le lait avec les œufs et le sucre, c'est rapide. Soit, mettre d'abord le lait. Après, vous les trempez dans les œufs. 5) Prenez une poêle. Mettez une noisette de beurre demi-sel. Mettez le pain perdu à l'intérieur et commencez à le cuir. On retourne la tranche de brioche et on la saupoudre de sucre pour que ça caramélise. De même de l'autre côté. Pain perdu recette legere sur. Petit plaisir de Cyril Lignac dévoilé en direct sur RTL: "Comme c'est la saison des poires, vous pouvez les disposer de chaque côté avec de la crème caramélisée, de la crème liquide ou des noisettes", quelle bonne idée! À faire aussi: Cyril Lignac: Sa recette de brioche aux fruits confits remplie de secrets! OM

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Veillez à laisser le beurre sorti du réfrigérateur avant la préparation de votre gâteau, ainsi vous l'intégrerez plus facilement. Total: 35 min

Istock Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Ingrédients pour 25 cl Lait 2 Gros oeufs 150 Sucre 1 cuil. à soupe Huile d'olive Étapes de préparation Utilisez une poêle antiadhésive et graissez-la avec de l'huile de coco ou placer dessus du papier cuisson. Mélangez les autres ingrédients dans un saladier avec un fouet ou un batteur pour obtenir une préparation homogène. Une fois la poêle chaude, plongez les tranches de pain dans la préparation pour les imbiber légérement. Laissez retomber l'excédent dans le saladier, puis faites dorer le pain à la poêle trois minutes de chaque côté. Continuez ensuite avec l'ensemble du pain. Pain perdu recette legere les. Au moment de servir, saupoudrez les tranches de pain de sucre. chargement...

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