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+6 franz88 maya39 scania Filou46 jmb 24 manu40 10 participants maturation du miel bonjour Combien de temps faites vous maturer votre miel? (on m'a dit 3 semaines pour l'acacia). Re: maturation du miel par jmb 24 Dim 07 Juin 2015, 11:21 Bonjour Maturer est une fausse appellation, on devrait dire décanter. Miel figé dans le maturateur. Une semaine est suffisant pour que les impuretés soient remontées à la surface. _________________ Salutations jmB Si les abeilles devaient disparaître, l'humanité n'aurait plus que quelques années à vivre. Re: maturation du miel par Filou46 Lun 08 Juin 2015, 18:44 JMB, il me semble avoir lu sur ce site (sans garanties) qu'on pouvait laisser "longtemps" le miel en maturateur, en laissant la couche d'impureté de dessus, ça isolait le miel de l'humidité. Comme ce sont des particules de cire, y a-t-il danger à faire ça??? Re: maturation du miel par scania Lun 08 Juin 2015, 18:53 Un jour ton miel figera, ce jour là tu regretteras de l'avoir mit dans un si gros pot. Re: maturation du miel par jmb 24 Lun 08 Juin 2015, 20:51 Filou46 a écrit: JMB, il me semble avoir lu sur ce site (sans garanties) qu'on pouvait laisser "longtemps" le miel en maturateur, en laissant la couche d'impureté de dessus, ça isolait le miel de l'humidité.

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Suite à cette maturation, de l'écume s'est formée à la surface. Il faudra ensuite la retirer. Elle n'est pas nocive, mais elle n'est pas très esthétique et goûteuse. Conditionnement: Le miel est enfin prêt à la commercialisation et à la consommation. Le miel est un matière vivante. Beaucoup de personne attribuent une dégradation de la qualité du miel lorsqu'il cristallise. Il n'en est rien! Ce phénomène est entièrement tributaire du nectar récolté par les abeilles. En effet, plus un miel contient de fructose, moins il cristallisera (miel de trèfle). Ruche-Apiculture: a quoi sert un maturateur ?? (1/1) - Ruche-Apiculture. Certains nectars en contiennent peu de ce sucre, ils cristalliseront très vite. A terme, vous pourrez avoir un miel liquide, crémeux ou plutôt dur, mais cela n'est pas signe d'une mauvais conditionnement.

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:-) il me semble, que le maximum d'efforts soient encaissés par la butée axiale du haut quand la vis pousse le miel vers le bas Sujets similaires Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum

L'écume se retire à l'aide d'un écumeur ou d'une spatule. Une fois le miel filtré, il ne reste plus qu'à ouvrir le robinet du maturateur pour y laisser couler le miel dans un contenant (par exemple, seau ou pot). Caractéristiques techniques Plus d'information Contenance 400 kg diametre 625 mm Dimensions hauteur: 960 mm Matière Inox

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