Emplois : 60530 Neuilly-En-Thelle - 2 Juin 2022 | Indeed.Com: La Pizza Du Moulin Bio World
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Fifou Quinot 6 années plus tôt sur Facebook La pizza du moulin mais c'est de la bombe un grand choix de pizza un goût d'enfer un cassage de ventre à recommander à tous le monde Tous les avis
Cette recette est extraite du livre Des couleurs dans notre assiette d'Amandine Geers et Sylvie Hampikian. Le paprika est un très bon pigment naturel. Selon les proportions que vous utiliserez, la teinte variera de l'orangé au rouge plus ou moins intense. Pour teinter les pâtes à pizza, à tarte ou à biscuits, l'idéal est d'utiliser des poudres sèches (curcuma, charbon végétal, etc. ). Les liquides concentrés – d'épinard ou de coquelicot – auront moins d'effet du fait qu'on en utilise très peu dans la recette. Vous pouvez toujours réaliser une poudre sèche avec ces ingrédients. Préparation: 30 minutes. Levée de la pâte: 2 heures. Cuisson: 30 minutes. Ingrédients Pour 4 personnes Pour la pâte 1 sachet de levure de boulanger; 300 g de farine d'épeautre; 10 cl d'huile d'olive; 1 c. à café de sucre; 1 grosse pincée de sel; 1 c. à soupe de paprika (pour teinter en orange, varier la teinte en augmentant ou réduisant les proportions). Pour la garniture 1 poivron vert; 1 poivre rouge; 1 poivron jaune; 1 aubergine; 20 cl de sauce tomate « marinara »; Origan (séché ou frais) et/ou de la marjolaine; 3 c. à soupe huile d'olive; Sel et poivre du moulin.